Hogyan főzni alacsony szénhidrát sütőtök

Ha úgy gondolja, hogy "alacsony szénhidráttartalmú zöldség", akkor a sütőtök nem feltétlenül eszébe jut, de a sütőtök az Atkins diéta indukciós fázisában megengedett zöldségek egyike. Vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok tele vannak, és jól működhetnek a népszerű alacsony szénhidráttartalmú diéták bármelyikében. De a sütőtök fogyasztása nem csak a vakok ünnepek készítésén alapul.

Fél csésze konzerv sütemény 6,5 gramm hatékony szénhidrátot és 3,5 gramm rostot tartalmaz.

A sütőtök Low Carb Superfood

A sütőtök egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek szinte emblematikusak az esés miatt - arra gondolunk, hogy betakarítanak, ünnepekről, fagyokról, meghosszabbító éjszakákról és a közelgő télről. És mégis, az egyetlen módja annak, hogy általában az asztalhoz jut, egy boltban vásárolt pite-t, vagy talán egy pite-tölteléket, amely egy pite-ben megy magunkat. De a sütőtök sokkal több lehet - és mivel a sütőtök 6 hónapig egészben vagy évekig tartja a konzervdobozban, egész évben egészítheti ki étrendünket.

Vitaminok Galore

A sütőtök tele van tápanyagokkal. A fényes színével meg tudja mondani, hogy ez jó lesz neked. Nem csak az A-vitamin és az antioxidáns karotinoidok, különösen az alfa- és a béta-karotinokkal töltött sütőtök, ez jó forrás a C-, K- és E-vitaminok, valamint sok ásványi anyag, például magnézium, kálium és vas.A magok is érdemes lazítani. A tökmagok, amelyeket pepitáknak is neveznek, ásványi anyagokkal vannak töltve, gyulladáscsökkentő hatásúnak tűnnek, és elősegíthetik a prosztatarák és csontritkulás elleni védelmet. Egy negyed csésze körülbelül 5 gramm hatékony szénhidrátot és 1,5 gramm rostot tartalmaz.

Kiválasztás

A főzéshez olyan sütőtökre van szüksége, amely a mérete miatt nehéz. A könnyebbek szárazabbak, nagyobb nyitott tér közepén. A legtöbb esetben tartsa távol a nagy sütőtök, amikor kiválasztja a sütőtök evés - 2 - 5 lbs körülbelül jobb.

Tárolás

A sütőtök hosszú ideig tarthat egy hűvös (ideálisan 50-60 fokos) száraz helyen. Bárhogy is, tedd le az újságokat. Miután a sütőtök levágásra került, pár napon belül (vagy fagyasztva) kell használni, mivel gyorsan penészedhet. Főtt, jó ötlet a hűtőszekrényben 4-5 napig.

Alapvető könnyű főzési technikák

A tökök pürére: Emlékezz, először hallottad: itt nem kell levágni a süteményt, mielőtt sütjük. Nem viccelek. Egyszer, vagy kétszer egy késsel csavarja be a gőzt, tegye az egész rozsdát egy sütőlapra, és egy órán keresztül kb. 350 F-on dobja a sütőbe, amíg könnyen belevág egy kést.(Ha egyszer el kellett hagynom ezt a helyet, akkor 20 perc múlva kikapcsoltam a sütőt, és amikor néhány órával később visszatértem, tökéletesen főzött.) Hűvös, majd öntsük a magokat és a szálakat egy kanállal, vagy húzza ki fogóval. Sokkal könnyebb, mint nyers.Ha süteménydarabokat szeretne készíteni, akkor nyersen kell vágnia (bár arra gondoltam, vajon a "par-pörkölés" megkönnyítené-e a bőr könnyebbé tételét). Vagy találni egy boltot, ahol már megvásárolható. Vagy könyörögj a helyi fickónak, hogy csinálja.A magok pörkölése; hagyja, hogy száraz legyen a papírtörölközőn, majd olajjal sózza meg őket (és minden egyéb ízesítést), és lassan pörkölje őket egy 250 F-es sütőben, amíg jó illat - 45-60 percig.

Keverjük őket 15 percenként, vagy úgy.

Hogyan lehet enni a sütőtök

A sütőtök felhasználható bármilyen squash receptben, és mélysége ízesíti meg, hogy sok más téli zacskó nem. Természetesen sütőipari pite-t kell hoznunk, és az alacsony szénhidrázású sütőtök sütőereje soha nem kap rave-t. Íme néhány alacsony szénhidrát recept, sütőtök:

• Alacsony szénsavas sütőtök lekvár
• Sütőtök krémes sajt kitöltésével
• Instant Pumpkin Pudding
• Tök kenyér
• Pumpkin Pecan palacsinta
• Krémes fűszeres sütőtök
• A földi marhahús és a sütőtök készterméke