Különböző szavak a cukorra az összetevők címkéin
Tartalomjegyzék:
B. Tóth László és D. Nagy Lajos - Kevés a cukor...-1988.mpg (December 2024)
Szembe kell nézni: Az élelmiszergyártók csak megpróbálják megrohanni a gyártott ételeket. Annak tudatában, hogy az emberek elkerülik a cukrot, rengeteg különböző módot találtak arra, hogy ugyanazt mondják. Több "természetes" cukrot vezetnek be, vagy legalábbis azok, amelyek természetes hangzásúak. Készüljön fel az összetevők hosszú listájára, hogy elkerülje, ha nem szeretne hozzáadott cukrot fogyasztani.
Megjegyzés az alacsony szénhidráttartalmú diéták számára: Bár a legtöbb célra csak a szénhidrátszám ismerete elegendő információ azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú táplálékot fogyasztanak, vannak olyan időpontok, amikor tudni akarjuk, hogy a feldolgozás során mennyi cukrot adtak az élelmiszernek. Például ha egy palackozott mártás címkéje azt mondja, hogy egy teáskanál "nulla szénhidrátot" tartalmaz, ami könnyen bejuthat a kerekítéshez, úgyhogy néhány evőkanál kezdheti a szénhidrátszintet, amire törődik. A címke elolvasásával látja, hogy cukrot adtak-e a mártásnak, és néha elképzelhető, hogy mennyi.
Mi hozzáadott cukor?
A cukrok egyfajta szénhidrát néha "egyszerű szénhidrátok". A cukrok természetesen számos élelmiszerben, különösen gyümölcsben fordulnak elő, de a gyártók napjainkban is hozzáadnak cukrokat a legtöbb feldolgozott élelmiszerhez, mivel úgy tűnik, hogy az emberek több édes ételeket vásárolnak. Ezeknek a cukroknak a jelenléte gyakran magasabb glikémiás indexet jelez az élelmiszerben.
A cukornak sok álcája van
A címkék gondos olvasata szükséges ahhoz, hogy megtudja, mennyi hozzáadott cukrot kapsz. Néha sokféle cukor kis mennyiségben lesz, tehát egyikük sem érheti el a címke első néhány összetevőjét. Más időkben a cukor inkább "egészséges" összetevőket, például mézet, rizsszirupot vagy akár "szerves dehidratált répaszót" álarcos. Ezek a cukor. Néha gyümölcslevek koncentrátumokat fognak használni, amelyek egészségesek, de általában a választott gyümölcslevek, például a fehér szőlő, az alma és a körte levek, a legkevésbé tápláló gyümölcslevek közé tartoznak. Mire "koncentrált", nagyon kevés marad, csak a cukor.Íme néhány, a "cukor" kódszavainek listája, amely megjelenhet a címkén. Tipp: a "szirup", az "édesítőszer" és az "apo" végződést általában "cukor" -nak vélelmezik. Ha a címke "hozzáadott cukrot nem tartalmaz", akkor a következőket nem tartalmazhatja; az élelmiszer természetesen előforduló cukrokat (például a tejcukrot) tartalmazhat.
Ne feledje, a tested nem érdekli, mit mond a címke, csak cukor. Sok "cukormentes" étel olyan összetevőket tartalmaz, mint a cukoralkoholok, például a maltitol és a szorbit. Ezek az összetevők ugyanolyan rosszak vagy rosszabbak lehetnek, mint a cukor.
Egy szó a cukoralkoholokról
Különleges, alacsony szénhidrogén összetevők főzéshez és sütéshez
Tárolja a kamráját ezekkel az összetevőkkel, különösen hasznos az alacsony szénhidrácsos sütéshez és főzéshez, beleértve a mandula ételt, a lisztet, az eritritet és így tovább.
Különböző szavak a cukorra az összetevők címkéin
Olyan sokféleképpen lehet mondani cukrot, akár angolul is. Ismerje meg, hogy ismeri fel a sok összetevőt, amelyek mindegyike ugyanazt jelenti a testednek.
Speciális alacsony szénhidrogén-összetevők a főzéshez és a sütéshez
Készítsd el a kamrádat az alábbi összetevőkkel, különösen hasznos az alacsony szénhidráttartalmú sütéshez és a főzéshez, beleértve a mandula-ételt, a lenlisztet, az eritritolt stb.
