Passion Fruit Táplálkozási Tények

Maracuja (Passiflora) egy kerek vagy ovális gyümölcs, kemény, viaszos héjjal. Találsz két fő fajtát, elsősorban lila szenvedély gyümölcsöt és sárga szenvedély gyümölcsöt. Míg a gyümölcs brazíliai, Brazíliában fő fajták és hibridek termeszthetők Paraguayban, Argentínában, Hawaiin és még az Egyesült Államok kontinensében is. Míg gyakran használják a gyümölcslevek készítéséhez, sok más felhasználás van erre az egészséges gyümölcsre.

Táplálkozási tények

Passion Fruit Táplálkozási Tények
Tálalható mérete 100 gramm
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 97
Kalóriák a zsírból 5.9
Összes zsíradék 0,7
Telített zsír 0,1 g	0%
Többszörösen telítetlen zsír 0,4 g
Egyszeresen telítetlen zsír 0,1 g
koleszterin A 0 mg	0%
Nátrium 28 mg	1%
Kálium 348 mg	10%
Szénhidrát 23g	8%
Diétás rost 10g	42%
Cukrok 11g
Fehérje 2,2 g
A-vitamin 25% · C-vitamin 50%
Kalcium 1% · Vas 9%
* 2000 kalóriás étrend alapján

Carbs a Passion Gyümölcslében

A szenvedélyes gyümölcslé kalóriái szinte teljesen szénhidrátból származnak.

A szenvedélyes gyümölcsben lévő szénhidrátok többsége a cukor. A természetben előforduló cukrot (a gyümölcsökben és zöldségekben természetesen előforduló cukrot) jobbnak tartja a diéta, mint a hozzáadott cukor (vagy cukor, amelyet a feldolgozás során hozzáadnak az élelmiszerhez). Minden 100 gramm (körülbelül közepes közepes gyümölcs) 11 gramm cukrot biztosít.

Ön is kap 10 gramm szál minden 100 gramm adag a szenvedély gyümölcs.

A szálak segítenek a jóllakottság javításában, javítják az emésztési egészséget, és segíthetnek a vér koleszterinszintjének csökkentésében. Legtöbbünk nem kap elég rostot napi étrendünkben. A jelenlegi irányelvek azt sugallják, hogy napi 20-35 gramm rostot fogyasztanak.

A passzív gyümölcslé becsült glikémiás terhelése (GL) 6. A glikémiás terhelés egy becsült glikémiás index, amely figyelembe veszi egy adott élelmiszer vagy ital adagméretét.

Hasznosnak tekinthető, ha különböző típusú élelmiszereket különböző mennyiségben hasonlít össze.

Zsírok a szenvedélyes gyümölcsben

A szenvedélyes gyümölcsben kis mennyiségű zsír van. De egyetlen adag kevesebb, mint 1 gramm zsírt tartalmaz. A szenvedélyes gyümölcsben lévő zsírok többsége többszörösen telítetlen zsír. A többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA-k) "jó" zsíroknak tekintendők, mivel mérsékelten fogyasztják az egészségügyi előnyöket.

Protein a szenvedélyes gyümölcsben

Van egy kis mennyiségű fehérje a szenvedélyes gyümölcsben is, de nem elég ahhoz, hogy megfeleljen a napi szükségleteinek. A szenvedélyes gyümölcsök hozzáadása egy sovány fehérjeforráshoz, mint például a sovány vagy görög joghurt, intelligens módja lehet a napi beviteli célok eléréséhez.

Micronutrients a Passion Gyümölcsben

Az egész friss szenvedély gyümölcs fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Például a gyümölcs hozzájárul 30 milligramm C-vitaminhoz, vagy 50 százalékát az összes javasolt napi bevitelhez, ha 2000 kalóriás napi étrendet fogyaszt. Az A-vitamin napi ajánlott adagjának 25 százalékát is kapja.

A 100 grammos adag 10% (348 milligramm) napi káliumigényt és kis mennyiségű riboflavint, niacint, B-6 vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort és folátot tartalmaz.

Egészségügyi előnyök

Beleértve a szenvedélyes gyümölcsöt a diéta számos egészségügyi előnyökkel járhat.

A C-vitamin (L-aszkorbinsav) a szenvedélyes gyümölcsben jó a csontszerkezet, a porc, az izom és az erek szempontjából. Segíti a vas felszívódását és elősegíti a sebgyógyulást.

Antioxidánsként a C-vitamin segíthet a szabad gyökök negatív hatásainak korlátozásában, és segíthet megelőzni vagy késleltetni bizonyos rákos megbetegedések, cardiovascularis betegségek és egyéb olyan betegségek kialakulását, amelyekben az oxidatív stressz okozati szerepet játszik. A C-vitamint el kell fogyasztani az étrendben, mert a testünk képtelen megtenni.

Akkor is kap egy egészséges lökést az A-vitamin, ha fogyasztanak szenvedély gyümölcslé.

Az A-vitamin elengedhetetlen az egészséges hajhoz, bőrhöz és nyálkahártyákhoz a szervezetben. Alapvető fontosságú a csont és a fog egészségére, valamint fontos a normális látás és az egészséges immunrendszer szempontjából.

Végül, a rost a szenvedély gyümölcs biztosítja az egészségügyi előnyöket. Ha fogyni próbál, a rost segít enni az étkezés után. A rostanyag segít az egészséges emésztőrendszer fenntartásában és a rendszeresség növelésében.

Gyakori kérdések

Hogyan válasszam ki a legjobb szenvedély gyümölcsöt?

Nézd meg a szenvedély gyümölcseit, mielőtt megveszed. A sima bőr azt jelzi, hogy a gyümölcs még nem érett. Ehelyett keresse meg az egyiket, amely nagy és nehéz, és kissé zúzott egy érett gyümölcsöt.

Használhat sárga vagy lila szenvedélyes gyümölcsöt, ha otthont készít. A sárga szenvedélyes gyümölcsöt gyakrabban használják a kereskedelmi gyümölcslé előállítására. Azonban a bíbor fajta gyakrabban található a boltokban, és sokan kedvelik ízét.

Hogyan tárolhatom a szenvedélyes gyümölcsöt?

Meg lehet érni a szenvedélyes gyümölcsöt szobahőmérsékleten, de a gyümölcs túl gyorsan érlelődik, ha egy meleg szobában (86 ° Fahrenheit vagy magasabb hőmérsékleten) vagy a nap alatt tartja. Az érett gyümölcsök hűtve maradnak egy hétig. (36-45 fok). A perforált, zárt, polietilén zsákokban szobahőmérsékleten tárolt gyümölcs legfeljebb két hétig tarthat.

Mi a különbség a különböző szenvedélygyümölcs-típusok között?

Mind a sárga, mind a lila szenvedélyes gyümölcsök tápláléka közel azonos. Azonban vannak két különbség a két fajta között. A lila formájú fekete magvak, míg a sárga szenvedélyes gyümölcsök barna magvak. A sárga szenvedélygyümölcs gyakran nagyobb. De a lila szenvedély gyümölcse kevésbé savas és az aroma és az aroma gazdagabbnak tekinthető.A lila szenvedélyes gyümölcsnek is nagyobb aránya van a gyümölcslé-35-38 százalék. A lila formájú fekete magvak, a sárga barna magvak.

A két fajtán belül a szenvedélygyümölcs különböző alkategóriái is vannak. Például, ha lila szenvedélyes gyümölcsöt keres, találhat Nelly Kelly-t vagy Common Purple-t a helyi élelmiszerboltban. A sárga altípusok közé tartozik az Yee Selection vagy a Sevcik Selection. Vannak hibridek is, amelyek a sárga és lila fajták kombinációjából állnak.

Mikor szenvedély gyümölcse van a szezonban?

Ezt a gyümölcsöt évente lehet termeszteni és betakarítani, de a szenvedélyes gyümölcsöket szaporító különféle területek jellemzően évszakban vannak az év különböző időszakaiban. Például olyan területeken, mint India, a csúcsteremtés augusztus-december és március-május között kezdődik. De Hawaiiban a csúcsidőszak júniustól januártól számít, a legtöbb júliusban és augusztusban, majd októberben és novemberben betakarított növényeknél.

Szükségem van a szenvedély gyümölcseire?

Általában a szenvedélyes gyümölcs bőrét nem fogyasztják. De nem kell hámozni, hogy enni. Egyszerűen oszd meg a gyümölcsöt és nyissa ki a pépet és a magokat. Ha úgy dönt, hogy a magokat használja a szenvedélyes gyümölcslé elkészítéséhez, akkor finom szűrőn keresztül megnyomja őket, hogy kiválassza a gyümölcslevet. A magok nagyok és puhaak, ezért ez a folyamat nem sok munkát igényel.

A szenvedélyes gyümölcslé egészségesebb, mint az egész nyers szenvedély gyümölcse?

A szenvedélyes gyümölcslé népszerű az ország számos területén, de nem feltétlenül egészségesebb, mint az egész gyümölcs elfogyasztása. Több vitaminot és ásványi anyagot nyerhet, ha szenvedélyes gyümölcslé fogyasztása miatt a lé koncentrálódik. Ugyanakkor a szálak előnye nélkül jelentős cukorgyorsulást is kapnak.

Az egész nyers szenvedély gyümölcs körülbelül 2 gramm diétás rostot biztosít. A szálak segítenek lassítani a cukor felszívódását, így a vércukorszint nem tűnik ki az ivás után. A Fiber más egészségügyi előnyökkel is jár, ezért az egészségügyi szakemberek általában azt ajánlják, hogy a teljes gyümölcsöt a gyümölcslé felett válasszák.

Főzés és előkészítő tippek

Különböző módokon lehet előkészíteni és élvezni a szenvedély gyümölcsét. A gyümölcsök (különösen Ausztráliában) néhány rajongója egyszerűen felnyitotta a gyümölcsöt, és élvezte a magokat tejszínnel és cukorral, és egy kanállal evett. A magokat is felveheti, és felhasználhatja gyümölcssaláta, zöld saláta, joghurtos ételeket és gabonamagot.

A szenvedélyes gyümölcsmagokat gyakran használják a koktélok és alkoholmentes italok dekoratív kiegészítéséhez. A gyümölcsöt fagylalt és más fagyasztott készítmények készítésére is használják.

Sokan élvezik a szenvedélyes gyümölcslé vagy szirup készítését is, ha a magokat sajtos vagy szitán nyomják. A gyümölcslevet édesíthetjük és vízzel hígíthatjuk, vagy más gyümölcslevekkel, például narancslevekkel, mangólevelekkel vagy ananászlével kombinálhatjuk a hideg italokat.

Mexikóban néhány ember mészvel és chilipaprikával fogyasztja az egész gyümölcsöt. Más területeken és Kelet-Afrikában sokan csak a gyümölcsöt nyersen és egészben eszik.

Allergiák és kölcsönhatások

Néhány latex allergiás beteg keresztreakciót mutat a szenvedélyes gyümölcsök és egyéb gyümölcsök, köztük a papaya, az avokádó, a banán, a füge, a dinnye, a mangó, a kiwi, az ananász, az őszibarack és a paradicsom. Ha szenvedélyes gyümölcsöt szeretne fogyasztani, latexallergiával vagy latex-anaphylaxist okozhat, vérvizsgálatot kell végezni, hogy lássa, hogy szenvedélyes gyümölcsök is allergiásak-e. Az orvosi források szerint a tünetek általában a szájterületen helyezkednek el. Súlyos reakciók ritkák.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Allergén élelmiszerek és allergének. A Nebraska-Lincoln Egyetem. Mezőgazdasági és Természeti Erőforrások Intézete.
• A vitamin. A Nemzeti Egészségügyi Intézet Diétás kiegészítők Hivatala. Fogyasztói tájékoztató. 2013-ban.
• C vitamin. A Nemzeti Egészségügyi Intézet Diétás kiegészítők Hivatala. Szakemberek adatlapja.