8 Egészséges módok a cukorrépa kiszolgálására

A cukorrépákat fontos tápanyagok, például magnézium, kálium és folsav töltik be. Valójában egy csésze cékla 31 milligramm magnéziumot, 440 milligramm káliumot és 148 mg folsavat tartalmaz. Ők is jó forrás a C-vitamin és a kalcium, valamint étkezési cékla segít kitölteni a rost nélkül anélkül, hogy sok kalóriát. Egy csésze főtt cékla csak 60 kalóriát tartalmaz.

A gyönyörű vörös színezés is antioxidánsok forrása, amelyeknek egészségügyi előnyei lehetnek.

A cékla unalmasnak tűnik, de nem. Ezek a szép vörös gyökerek ízletesek, kissé édesek és könnyen előkészíthetők. Görgessen lefelé és ünnepelje a szemét néhány kedvenc módon, hogy répát szolgáljak.

1

Egy egyszerű cukorrépa étel

Bármely élelmiszerboltban répát is talál, mind a friss termékek, mind a konzerv zöldséges folyosón. Válassza ki azokat a répákat, amelyek szilárdak a leveleken, amelyek nem tűnnek hervadnak. Amikor hazaér, vágja le a leveleket, de hagyjon körülbelül két hüvelyk szárat.

1. Forralunk fel vizet, és adjuk hozzá a céklát.
2. Főzzük be a céklát, amíg ők pályáznak - körülbelül 30-45 perc.
3. Távolítsuk el a céklát és a hideg víz alatt, és távolítsuk el a bőrt (amint elcsúsznak).
4. Szeleteljük le a csúcsokat, és vágjuk le a répákat kockákra.
5. A tetején főtt répa, amely feta sajttal van összeomlva, vagy egy mézes mustáröntettel.

Ha úgy tetszik, a céklát 400 fokos Fahrenheit sütőben kb. 45 perctől egy óráig pörkölheti, amíg könnyen éles késsel átszúrható.

A friss cukorrépa a legjobbat kóstolja meg, de a konzerv répa kényelmesebb (és kevésbé rendetlen). Mindössze annyit kell tennie, hogy megnyitja a burgonyát, felmelegítheti a céklát, és talán hozzáadhat egy ágacskát, vagy a kedvenc gyógynövényét.

2

Cékla egy salátában

A cukorrépa ízletes és mély, piros színt ad az egészséges zöld salátához. Vékonyan szeleteljünk egy cukorrépát mandolin szeletelővel, és egyesítsük a szeleteket sült saláta kitûnõvel vagy vegyes zöldekkel, néhány szelet almát vagy körte, dióféléket és tangy sajtot. Felső, könnyű öltözködéssel vagy kedvenc vinigrettével.

A nyers répa szép és ropogós, de ha inkább egy puhább textúrát szeretne, vágjon hideg répát kockákra, és adjon hozzá minden salátához. Befejezzen egy könnyű öltözködéssel vagy vinigrettával, és van egy finom saláta.

3

Cékla a Smoothie-ban vagy a cukorrépa-gyümölcslében

A cukorrépa tökéletes összetevői a smoothie-nak, mert textúrát és jó táplálékot adnak minden smoothie-hez anélkül, hogy rontaná a gyümölcs ízét. A bogyók, a cseresznye és a gránátalma legjobban dolgoznak, mert a gazdag vörös színárnyalat egy gyönyörű és élénk smoothie.

De ha nem a smoothie-kbe kerül, akkor élvezheti a cukorrépa-levet, akár önmagában, akár más gyümölcslevekkel keverve, és ugyanazzal a nagyszerű táplálkozással.

4

Cékla savanyúság

A pácolt cékla édes és tangy ízű, és ebédidőben szendvicsekkel, vacsora előtt előételként, vagy tojással és füstölt lazacnal együtt reggelivel szolgálják fel.

A cukorrépa savanyúsága könnyen elkészíthető otthon és hosszú ideig tart. Számos élelmiszerboltban és szaküzletben is megtalálhatja őket.

5

Cékla a pizza

Szeretjük a pizzát, de ez általában magas kalóriát tartalmaz, és nem olyan jó neked, így mindig egészségesebb verziókat keresünk.

Az egyik módja annak, hogy a pizzát egészségesebbé tegyük, a sajt levágása és sok zöldség hozzáadása. Előfordulhat, mint a paprika, a hagyma, a spenót és a brokkoli, úgyhogy menjen előre, és próbálja meg a céklát. Előfordulhat, hogy nem találja a céklát, mint pelyheket a kedvenc pizza boltjában, de hozzáadhat répát bármilyen házi pizzához.

6

Cékla leves

A cukorrépa leves bőséges, egészséges és ízletes, és nem túl nehéz otthon készíteni.

Sült vagy forraljuk három céklát, távolítsa el a bőrt és vágja darabokra. Helyezze a céklát egy közepes méretű serpenyőbe, és adjon hozzá egy csésze marha- vagy zöldségállományt. Adjunk hozzá három gerezd fokhagyma, egy babérlevél és egy fél teáskanál szárított kakukkfű. Forraljuk fel és pároljuk 10 percig.

Vegye ki a levest a hőből, és hagyja hűlni néhány percig. Ezután pépesítsük a levest egy turmixgépben. Adjunk hozzá egy kevés sót és borsot, és egy kis friss tejszínt. Tálaljuk friss, meleg kenyérrel.

7

Burgonyával kombinált cékla

Készíts egy egyszerű cukorrépa- és burgonya-salátát a hideg főtt cékla és a hideg főtt burgonya kombinálásával egy kis olívaolajjal, metélőhagyóval, sóval és borssal. Vagy hozzáadhat hideg főtt céklát a kedvenc burgonya saláta receptéhez.

Kezdje el minden ízletes burgonya-saláta receptet (keresse meg a könnyebb változatokat, hogy megtakarítsa a kalóriát). Vágja ki a szokásos burgonya felét, és cserélje ki azonos mennyiségű főtt céklát vagy cukorrépa kockát. Ezután folytassa az utasításokat.

Egy másik ízletes módja annak, hogy a céklát és a burgonyát együtt élvezhetjük. Használja kedvenc receptjét pörkölt burgonyához, és adjon hozzá néhány darab hámozott céklát.

8

Eszik a cukorrépa zöldek

Valószínűbb, ha friss céklát vásárol, még mindig nagy csodálatos leveleik vannak. Ne dobja el őket - a zöldek még táplálóbbak, mint a gyökerek.

Egy csésze főtt répa zöldek 4 gramm rost, 36 milligramm C-vitamin, több mint 11.000 nemzetközi egység A-vitamin és közel 700 mikrogramm K-vitamin. 160 mg kalcium és 98 mg magnézium is van. Ez egy csodálatos táplálkozási profil, ott.

A cukorrépa zöldségeket főzhetjük, és más zöldek, például spenót, kelkáposzta és svájci mogyoró is felszolgálhatunk. De győződjön meg róla, hogy nagyon alaposan mossuk meg őket, hogy szennyeződéseket kapjanak a leveleken. Semmi sem rontja meg a répa-zöldek finomabb ízét, mint a szemcsésedés.

9

Próbálja ki a Golden Beets-et

Ha tényleg szerencsés vagy, akkor lehet, hogy találsz egy arany répát az élelmiszerboltban vagy a mezőgazdasági termelők piacán. Ugyanolyan finomak, mint a piros cékla, és aranyszínűük annyira gazdag.

Használjon arany répát bármilyen rendszeres cukorrépa receptben, vagy készítsen egy egyszerű salátát arany répa szeletekkel, mozzarella sajttal, kis balzsamecettel és apróra vágott bazsalikommal.