Low Carb Blueberry Cream sajt kávé torta recept

Hozzávalók

• 3 csésze mandula étkezés
• 1 1/2 csésze cukorhelyettesítő (folyékony vagy porított, lásd alább)
• 3 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 csésze vaj (4 evőkanál), hűtve és apró darabokra vágva
• 1/2 csésze tejföllel
• 2 teáskanál vanília kivonat vagy 1 teáskanál minden vanília és mandula kivonat
• 2 evőkanál olaj
• 6 uncia krémsajt
• Só
• 1 csésze friss vagy fagyasztott (de nem felolvasztott) áfonya vagy málna

Készítmény

A kávéscsésze három rétegben készül. Ha állandó keverőt használ, ugyanazt a tálcát használhatja, ha a rétegeket a felsorolt ​​sorrendben készíti el - csak távolítsa el őket külön tálakba, amíg az össze nem áll.

1. Melegítsük elő a sütőt 350 F-re.
2. Streusel Topping: Keverjük össze 1 pohár mandula ételt, 1 teáskanál fahéjat, 1/2 csésze édesítőszert, csipet sót és a 4 evőkanál vajat. Az álló keverőn lévő habverő típus jól működik - azt szeretné, hogy a keverék morzsolódjon. Használhat egy péksütő-keverőt, kést - bármi is működik. De ha az összeomlik, ne aggódj - csak akkor dörzsölje fel a tetején, amikor eljön az idő. Ez egy olyan terület, ahol korábban porított édesítőszert használtam, de a közelmúltban megállapítottam, hogy a folyékony szukralóz (nulla szénhidrát, nincs utóíz) jól működik.

1. Krémsajt réteg: Keverjük össze a krémsajtot, 1 tojást és 1/4 csésze édesítőszert. Ha vékonyabb krémsajtot szeretne, használjon 4 oz-ot. A keverék nem lesz olyan vastag, és egyenletesebben önt a tortaszerkezetre.
2. Torta réteg: Keverjük össze a száraz összetevőket: 2 csésze mandula liszt, sütőpor, szódabikarbóna, 1/2 teáskanál fahéj, teáskanál só és 3/4 csésze édesítőszer, ha por. Ezután adjuk hozzá a tejföllel, olajjal, kivonatokkal, folyékony édesítőszerrel, ha ez az, amit te tejföl, és 2 tojást használunk, és jól keverjük össze. Ekkor érdemes 1–2 evőkanál vizet adni a konzisztenciától függően. Azt akarod, hogy a tészta elég vastag legyen ahhoz, hogy támogassa a többit, de ne legyen túlságosan zavaros - könnyedén el tudod terjeszteni a serpenyőben. Általában körülbelül egy evőkanál vizet adok hozzá.
3. Közgyűlés: Terjesszük a süteményréteget a serpenyőben, és tegyük a tetejére a krémsajtot (ha ez a nagyobb mennyiségű krémsajt, akkor nem lesz képes egyenletesen elterjedni, de ez rendben van). Ezután megszórjuk a krémsajton lévő áfonyákat és a tetején lévő streuselet.

1. Körülbelül fél órán át sütjük, vagy amíg a fogpiszkáló nem kerül be a bogyóba, tiszta lesz. Ha hőmérőt használ, a középpontban körülbelül 155 F legyen.
2. Hűtsük és szeleteljük 16 darabra.

Értékelje ezt a receptet