Top Superfoods a koleszterinszint csökkentésére

Minden étel energiával látja el testünket, de az úgynevezett "szuperételek" hozzáadott potenciállal rendelkeznek a betegségek elleni védekezésben. Íme néhány top szuperétel, amely csökkenti a koleszterinszintet, és tippeket, hogyan lehet őket beépíteni a diétájába.

Zabpehely

Miért ez egy szuperétel: A teljes kiőrlésű zab koleszterinszint-csökkentő oldható rostot tartalmaz. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas koleszterinszintű (több mint 200 mg / dl) egyének, akik naponta egy tál zablisztet fogyasztanak, csökkenti a koleszterinszintet átlagosan 8% -ról 23% -ra.

Élelmiszerbolt tipp: Nem kell többé támaszkodnia a lassú főzésű fajtákra, hogy megkapja a leginkább tápláló zabpehelyet. Most már számos teljes kiőrlésű márka áll rendelkezésre a helyi élelmiszerboltban. Győződjön meg róla, hogy a teljes kiőrlésű zabot az első összetevőnek tekinti.

Előkészítés Tipp: Megszórjuk a zabpehelyét 1/2 teáskanál fahéjjal, hogy a táplálékot növeljék, mivel a fahéj csökkenti az átlagos vércukorszintet, és csökkentheti a betegséget okozó gyulladást.

Hüvelyesek (bab, lencse és csicseriborsó)

Miért szuperételek: A hüvelyesek kiváló szálforrást jelentenek, és nagyszerűen helyettesítik a húst számos ételben.

Élelmiszerbolt Tipp: Ha tetszik a bab- és hüvelyesek konzerválása, de nem tetszik a hozzáadott nátrium (vagy orvosának csökkenteni kell a nátriumot), egyszerűen csökkentheti a só mennyiségét egyszerűen úgy, hogy a tartalmat folyóvíz alatt egy szűrőn keresztül mossa.

Előkészítés Tipp: A bab, a lencse és a hüvelyesek fantasztikus módja a rostok hozzáadásának bármely étkezéshez, és ízletes hozzáadás a levesekhez, pörköltekhez és salátákhoz. A zselés táplálék bónuszhoz egy humán (csicseriborsó) 1/4 teáskanál paprikát és cayenne-t adhat hozzá.

Avokádó

Miért ez egy szuperétel: Ne hagyd, hogy az avokádó összes zsír grammja megijesszen. Az avokádóban található zsír többnyire „jó” zsír. A kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres avokádó-fogyasztás csökkentheti a teljes koleszterinszintet és növelheti a HDL-t ("jó" koleszterinszintet).

Élelmiszerbolt tipp: "Érett vagy nem érett avokádót kell vásárolnom?" A típustól függően változik. Hass vagy argentin avokádók esetében: Keresse meg az összes fekete, szilárd avokádót egy enyhén puha felsőrésszel. Ezeket röviddel a vásárlás után kell használni. Ha az avokádó már puha és nyomást gyakorol, akkor valószínűleg túlérett lesz, amikor elkészíti az edényt.

Floridian / Fuerte Avokádó: A legjobb, ha megvásárolja a legmegfelelőbb avokádót, és várjon néhány napot, hogy az érés előtt használjon. Ha sietsz az avokádó érlelésére, akkor azt a szobahőmérsékleten egy papírzacskóba helyezheti, hogy gyorsítsa a folyamatot.

Előkészítés Tipp: A házi guacamole nagyszerű kiegészítője minden étkezésnek.

Lazac

Miért ez egy szuperétel: A lazac az omega-3 zsírok kiváló forrása, egyfajta jó zsír, amelyről úgy gondolják, hogy javítja a koleszterint, és hogy sok amerikaiak nem kapnak elég.

Vad vagy tenyésztett? Mind a vadon élő, mind a tenyésztett lazac bizonyos mennyiségű szív-egészséges omega-3-at tartalmaz. A táplálkozási kutatók konszenzusa az, hogy a vadon élő vagy tenyésztett lazac fogyasztásából származó előnyök meghaladják a higany- vagy PCB-szennyezés esetleges kockázatát a szív egészségére.

Előkészítés Tipp: A vacsorára főzzük a lazac kettős adagját, és a következő nap ebédjére félig feleslegessük egy finom salátát. Kóstolja meg a fűszeres mustárokat és a szeletelt mandulát egy finom öntettel.

dió

Miért ez egy szuperétel: A dió omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Élelmiszerbolt tipp: Győződjön meg róla, hogy nem sózott, nyers diót keres, hanem vegyes dió kombinációkat, mivel ezek magasabb nátriumot tartalmazhatnak.

Előkészítés Tipp: A dió könnyen melegíthető, ha sült (350 fok, 8 perc), mikrohullámú (5 perc közepesen magas), vagy főtt serpenyőben (3-5 percig közepes hővel, könnyű olívaolaj bevonattal). Bármelyik módszert is választotta, győződjön meg róla, hogy ellenőrizze, és gyakran keverje.