Zöldbab: alacsony szénhidráttartalmú és magas a táplálékban
Tartalomjegyzék:
- A zöldbab valójában hüvelyesek
- Szénhidrát, rost és kalória számok
- Glikémiás index
- Egészségügyi előnyök
- Kiválasztás és tárolás
- Alacsony szénhidrát receptek
A zöldbab, a szálas bab, az apró bab - függetlenül attól, hogy mit hívsz, mind ugyanazok, és nagyon sok mindent kínálnak nekünk a táplálkozás útján, ami nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. A sárga hüvelyesek nem annyira táplálóak, mint a zöld, de még mindig alacsony szénhidráttartalmú.
A zöldbab valójában hüvelyesek
Zöldbab hüvelyesek, csakúgy, mint a babok, amelyeket általában főzünk vagy konzervek, mint a vesebab és a pinto bab. A különbség egyszerűen az, hogy a zöldbab dobozja ehető, így korábban fel lehet venni.
Ha növekszik a zöldbab a kertben, és nem veszi fel őket időben, hagyhatja őket a növényen, és érett és száraz. Ezt követően a babot főzheti és enni, mint bármely más szárított babot.
Szénhidrát, rost és kalória számok
A zöldbab kevés szénhidrátban van, és hozzáadhat szálat a diétájához.
- 1/2 csésze nyers zöldbab (kb. 10 4 "bab): 2,3 g hatékony (nettó) szénhidrát, plusz 1,5 gramm rost és 17 kalória
- 1/2 csésze főtt zöldbab: 3 gramm hatékony (nettó) szénhidrát, plusz 2 gramm rost és 22 kalória
- 1 csésze 1/2 "darab nyers zöldbab: 4,3 gramm hatékony (nettó) szénhidrát, plusz 2,7 gramm rost és 31 kalória
Glikémiás index
A zöldbab alacsony glikémiás indexe (15) van, ami jó választás a cukorbetegek vagy alacsony szénhidráttartalmú diéta számára.
Alacsony glikémiás ételek élvezniEgészségügyi előnyök
A zöldbab nagyon jó rostforrás, a K-vitamin és a béta-karotin (és más karotinoidok), kiváló C-vitaminforrás, és jó forrása a folsavnak és a mangánnak. Jó mennyiségű egyéb tápanyagot is tartalmaznak, beleértve a káliumot, a vasat, a luteint és a B-vitaminokat, valamint számos fitonutrient, mint például az antioxidáns flavonoidokat.
A zöldbabnak hasonló tápanyagprofilja van a leveles zöldségeknek, ezért ha elfáradt a levelekből, próbáljon zöldbabot változtatni.
Kiválasztás és tárolás
Válasszon olyan babokat, amelyek szilárdak és simaak, barna foltok vagy puha területek nélkül. Ideális esetben érzed magad egy pillanat alatt, amikor megszakítod őket (innen a neve "snap beans"). Tárolja őket a hűtőszekrény keményebb rekeszébe, ahol egy hétig tartani. Ne mossa meg őket addig, amíg nem készítesz elő ennivalót. Ha nem gondolja, hogy el tudná enni, mielőtt rosszul megy, moshatja és befagyaszthatja őket.
Alacsony szénhidrát receptek
Ha belefáradt ugyanannak a sima zöldbabnak az étkezésében, akkor sok zöldbab recept található, amely alacsony szénhidráttartalmú étrendbe illeszkedik, beleértve a zöldbab-tésztát, a hagymát feltöltő, az alacsony szénhidráttartalmú négybabos salátát, a szivárvány levest és a csirkét (vagy pulyka). Főzni őket egy kis hagymával és megszórva őket egy kis citrommal is ízletes módja annak, hogy megváltoztassa őket, amikor kiszolgálja őket, mint egy melléktál zöldség.
Alacsony szénhidráttartalmú ételek, amelyek magas a káliumban
Alacsony szénhidráttartalmú étrend elindításakor a kálium megdőlhet, ha naponta cserélik. Meg tudja kitalálni, melyik élelmiszer legmagasabb a káliumban?
A legjobb 10 élelmiszer mind az alacsony szénhidráttartalmú, mind az alacsony zsírtartalmú étrendekhez
Sok népszerű étrend az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidrogén-kategóriába tartozik. Ismerje meg az ízletes ételeket, amelyek tökéletesen illeszkednek az alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez.
Zöldbab: alacsony szénhidrátban és magas táplálkozásban
A zöldbab szív-egészséges módja annak, hogy szálakat kapjon az étrendben. Itt vannak a szén- és rostszámok, a táplálkozási információk és az alacsony szénhidrát-tartalmú receptek.