Gluténmentes a szklerózis multiplexben
Tartalomjegyzék:
- Négy hét a gluténmentesvé váláshoz
- 1. lépés: A nyilvánvaló megszüntetése
- 2. lépés: A glutén rejtett forrásainak keresése (és megszüntetése)
- 3. lépés: Mester étterem helyzetek
- 4. lépés: Kísérlet
- Alsó sor
Sok szklerózis multiplexben szenvedő ember úgy dönt, hogy lemond a gluténről. A gluténmentes táplálkozást az MS több étrendje javasolja, beleértve a népszerű Best Bet diéta és az MS Recovery Diet kulcsfontosságú elemeit, és segíthet az élelmiszer-érzékenységben az MS-ben. Anekdotálisan sok olyan ember, akinek a táplálékát megváltoztatta, vagy glutént adta fel, hatalmas javulást tanúsít az érzéseikben.
Ez a cikk nem arról szól, hogy a gluténmentes vagy nem, hanem arról van szó, hogy hogyan adjuk fel a glutént, ha úgy döntesz, hogy ezt megteheted.
Ha gluténmentes, akkor először úgy gondolja, hogy csak azt jelenti, hogy lemondunk a kenyérről és a sült árukról. Ezek azonban csak a jéghegy csúcsa. Sok más, glutént tartalmazó élelmiszer található.
Négy hét a gluténmentesvé váláshoz
Előfordulhat, hogy próbára és hibára van szükség, hogy kitaláljuk, hogyan lehet az étrendet és az életmódját a gluténmentesvé válás folyamatához igazítani. Ez egy négy hetes, négy lépésből álló terv a gluténmentességre. Természetesen dönthet úgy is, hogy a hetek meghosszabbítását vagy tömörítését választja.
1. lépés: A nyilvánvaló megszüntetése
Ez valószínűleg a glutén feladásának legnehezebb része. Kivágja az összes nyilvánvaló, glutént tartalmazó élelmiszert - bármit búza, árpa vagy rozs. Nem kétséges, hogy a kedvenc ételek közül sokan ezen az új "no-no" listán lesznek. Tévedsz. Az első indításkor "leesik a glutén kocsiból". Próbáld ki, és végül megoldásokat találsz a legnagyobb glutén-kihívásokra, és talán még olyan dolgokat is találsz, amelyek jobban tetszenek.
2. lépés: A glutén rejtett forrásainak keresése (és megszüntetése)
Ebben a lépésben sokkal közelebb fogod nézni, hogy mit eszik. Remélhetőleg sikeresen megszabadultak a glutén nagyfajok közül - tészta, kenyér, sör, sült áruk stb. Először ez lehet megfélemlítő, de gyorsan megtanulhatja az élelmiszerek azonosítását a potenciálisan problémás címkék olvasásával, valamint gluténmentes megoldásokkal.
3. lépés: Mester étterem helyzetek
Egy dolog, hogy korlátozott étrendet kövessen, amikor saját ételeket készít, de amikor egy étterembe megy, a dolgok kihívást jelenthetnek. A glutén rejtett forrásaihoz nagyon szorosan kell olvasnia a menüket. Szüksége van arra is, hogy kényelmes felszólalást kérjen a pincéreknek a menüpontokról, és kérjen helyettesítéseket, ami sok ember számára kihívást jelenthet. Végül kényelmesebbé válik a zöldség vagy a saláta helyett a tészta helyett, vagy egy egyszerű vajszószra, nem pedig a lisztet tartalmazó Alfredo szószra.
Vegyük szívre - sok, sok étterme ezt sokkal könnyebbé tette azáltal, hogy egy gluténmentes étlapot kínál, amit kérhet, amikor ül. Ez nemcsak megszabadul az egyes tárgyakról, hanem segít elkerülni a kísértést és a feszültséget a teljes menüben.
4. lépés: Kísérlet
Ahogy kényelmesebb vásárlást és gluténmentes ételeket készít, bővíteni kívánja a látókörét. Kísérletezz új receptekkel és konyhákkal. Vegyünk gluténmentes főzési osztályokat. Próbálja ki a regionális konyhákat - például az ázsiai ételeket és a mexikói ételeket gluténmentes módon készíthetjük el. És ha kiderül, hogy a gluténmentes lesz nem az Ön számára, és nem lát javulást abban, hogyan érzed magad, ne légy kemény magad. A glutént könnyebb visszahelyezni, mint hogy kivágja, és semmit sem vesztettél el.
Alsó sor
Fókuszálj arra, amit hozzáadsz, nem pedig azt, amit elveszítesz az étrendből. A fentiekben leírt lépéseknek köszönhetően a folyamatot darabokban kezelheti. Gondolj rá, mint kihívás. Jutalmazza meg a különleges (gluténmentes) kezeléseket, amikor sikeresen teljes egészében és heteken át glutén nélkül.
Hogyan kell enni gluténmentes: 8 lépés a gluténmentes étrendhez
Gluténmentes, de nem tudom, hogyan kell elkezdeni? Itt van 8 egyszerű lépés, amely segít glutén árokba hozatalában és egészséges állapotban.
Egészséges életmód szokások a szklerózis multiplexben
Az egészséges életmód szokásaival optimalizálhatja az MS egészségét, például rendszeresen láthatja az alapellátást, jól eszik és gyakorolja.
Bacon gluténmentes? 7 Valóban gluténmentes bacon márkák
Sok bacon márkát tartanak biztonságosnak a gluténmentes étrendben. Olvassa el az USA-ban elérhető információkat és a gyakran feltett kérdéseket.