Hogyan készítsünk egészséges házi Granola-t

A Granola egyenesen finom, de néha megtévesztő is. A legtöbb fajtát rostban gazdag zab és teljes szemek, ropogós, egészséges diófélék és magvak, valamint tápanyaggal töltött szárított gyümölcsök csomagolják. Minden A + összetevő. De sok recept és kereskedelmi márka csomagol egy adag hozzáadott cukrot a mixbe.

Szedés Granola

Ha szereted a granola-t, ne csüggedj. A következő három egyszerű lépés segítségével juthat el egy győztes márkát a piacon.

1. Tartsa meg a cukrot. Meglepetés, meglepetés-granola hírhedt abban, hogy annyi cukrot tartalmaz (ha nem több), mint egy tál édesített kölyök gabona. Címkék olvasásakor fontos, hogy megnézzük a cukor adagonkénti mennyiségét, és honnan származik a cukor. Célja maximum 10 gramm teljes cukor adagonként, és ez egy kombináció, amely természetes cukorból származik (gondolom a szárított gyümölcsöket) és hozzáadott cukrot (gondolom a mézet, a nádcukrot, a barna cukrot, az agátot, a fruktózt, a melaszt és a gyümölcslevet).
2. Keressen ismerős és egészséges összetevőket.Vizsgálja meg a címkét azon természetes összetevők és szavak azonosítására, amelyeket felismernek, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, diófélék, magok és kókuszdió. Kerülje el azokat a márkákat, amelyek mesterséges ízeket és színezékeket, részlegesen hidrogénezett olajokat, BHT-t és fruktóz-kukoricaszirupot tartalmaznak.
3. Nézze meg a részeket és a kalóriákat. Könnyű eljutni egy táskával a jó dolgok miatt - ez azért van, mert a kiszerelési méretek kicsiek (jellemzően a csésze negyede és harmada). Az első néhány alkalommal egy mérőedényt használjon, így ismeri a megfelelő adagolást.

Hogyan készítsünk egészséges házi Granola-t

A megérdemelt házi készítésű gránát tételes fűzése egy cinch, még akkor is, ha időnként elcsuklik. Ezenkívül tökéletes alkalom lehet arra, hogy hozzon létre egy keveréket, amely tartalmazza a szeretett összetevőket. Ez azért van, mert amikor a granola, bármi megy.

Szeretne csak a kesudió, a pisztácia és a mazsola a mix? Nem probléma. Sóvárgó, mégis édes keverék? Kész. Nincs több kereső áruház vásárolt csomagja a tökéletes mókáknak! Íme, hogyan készítsd el otthon a saját gazdag granuládat:

1. Kövesse ezt az arányt: 6 rész száraz 1 rész nedves.
2. Válassza ki a száraz összetevőket. A legtöbb granola vágott … azt találtad … hengerelt zab. Ezután a többi a felhasználó választása. Gondolj a diófélékre és a magokra, vagy bármely más teljes gabonára. Próbálja meg a zabát pisztáciával, tökmaggal, lenmagvakrával, chiavel, puffasztott barna rizszel, puffasztott köleszel és napraforgómagokkal keverve.
3. Válassza ki a nedves hozzávalókat. A nedves összetevők fontosak ahhoz, hogy segítsenek a "ragasztóként", és barna a nagyszerű nagyszerű tétel. Édes granulátumhoz használjon mézet vagy barna rizs szirupot. És a cukrozatlan, akkor megszabadulni körülbelül három tojásfehérje, amely segít, hogy egy ropogós, clumpy textúra a granola. Az olaj hozzáadásával, mint például az olajbogyó, szőlő, repce vagy napraforgómag olaj egészséges zsírokat biztosít, miközben növeli az ízprofilokat, de nem szükséges. By the way, a mogyoró gombák finom extrák is.
4. Szezon ízlés szerint. Használj bármilyen ízeket, amire vágysz. Bármi van ide … gondoljuk fahéj, vanília, szerecsendió, fűszeres curry, vagy akár grill.
5. Sütjük, amíg aranybarna. Tegye ezt 300 fokon 45 percig. Ha kedveled a rágós granulát, kevesebb időre süsse meg.

1. Ízesíts fel gyümölcsöt. Hagyja hűlni keverékét, nagy tálba vigye át, és keverje bele a választott szárított gyümölcsökbe, például áfonya, cseresznye, aprított kókuszdió, mazsola és áfonya. Ezután használd a házi készítésű granuládat, mint egy joghurtos paprikát (szeretjük ezt a Berry-Granola Power Parfait receptet felhasználni), jéghideg tejre dobjuk, és egy kanállal megettük, vagy egyszerűen csak élvezzük.A granola egy légmentes tartályban legfeljebb két hétig tárolható.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, egészségügyi és táplálkozási szakértő az NBC Today Show-hez és az Nourish Snacks alapítójához.