Nyári receptek, amelyek képesek állni a hőt

Az időjárás szép, a nap ragyog. A szabadtéri étkezés szórakoztató, de meg kell győződnie arról, hogy a hozzátartozó ételek meleg időben megfelelőek. Íme négy hűvös recept, ami tökéletes a meleg napokra.

1

Cukkini-tészta kínai csirke saláta

1/2 recept (kb. 2 csésze): 230 kalória, 6 g teljes zsír (0,5 g telített zsír), 476 mg nátrium, 21,5 g szénhidrát, 4 g rost, 13 g cukrok, 23,5 g fehérje

A cukkini tészta iránti szeretetem végtelen. Ők a tökéletesen alacsony kalóriatartalmú tészta csere! Ragadja meg ezt a spiralizert (sok mindent megtehetsz vele!) És készítsünk egy salátát.

1. Egy 6 uncia nyers, csontozat nélküli csirkemell 1/2 hüvelyk vastagságig. A sót és a fekete borsot tartalmazó kötőjelet adjuk hozzá.

2. Hozd a közepesen melegre egy serpenyőt, amelyet nem ragadós spray-vel permetezünk. Csirkét főzzünk kb. 4 percig oldalt, amíg át nem főzünk.

3. Egy spirális zöldségszeletelővel (mint a Veggetti) vágjon 1 font (kb. 2 közepes) cukkint spagetti-alakú tésztába.(Ha nem rendelkezik spirális zöldségszeletelővel, cukkini hámozzon szuper-vékony csíkokra, az egyes csíkok után forgó cukkini.) Nagyjából apróra vágjuk a rövidebb tésztát.

4. Helyezzen cukkini tésztát egy nagy tálba. Chop csirke, és adjunk hozzá a tálba. Adjunk hozzá 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú szezám gyömbéres öntetet (mint például a Newman saját szezám gyömbér öntetét), és dobd be a kabátba.

5. Keverje hozzá 1/2 csésze elvezetett és apróra vágott szeletelt víz gesztenyét, 1/4 csésze szárított és apróra vágott mandarin narancssárga szegmenseket (előzőleg gyümölcslé csomagolva), és 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma. Fedjük le és hűtsük le, legalább 15 percig.

6. Top 1/4 uncia (kb. 1 evőkanál) szeletelt mandula.

2

Sassy Melon saláta

A recept 1/4-e (kb. 1 1/3 csésze): 91 kalória, 0,25 g teljes zsír (0 g telített zsír), 30 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 2 g rost, 17 g cukrok, 2,5 g fehérje

Beszélj a frissítésről! Próbáljon lédús gyümölcsöt, keverve vanília-lime-görögdinnye joghurtot. A piknik pálcáink a receptet és a másodperceket akarják.

1. A turmixgépben vagy az élelmiszer-feldolgozóban 1/2 csésze zsírmentes vanília joghurtot, 2 teáskanál lime levet és 1/4 csésze mag nélküli (vagy vetőmag) görögdinnyét kombinálhat. Keverjük simaig.

2. Egy nagy tálban össze 1 1/2 csésze kockára vágott sárgadinnye, 1 1/2 csésze kockára vágott uborka, 1 csésze kockára vágott körte és 1 3/4 csésze mag nélküli (vagy vetőmag) görögdinnye. Add joghurt keveréket, és dobálják a kabát.

Személyes piknik? (Egyedül idő lehet ennyire pihentető!) Csomagoljon egy kőműves-salátát.

3

Gyümölcsös sajt nyárs

1/2 recept (2 nyárs): 109 kalória, 4,5 g teljes zsírt (3 g telített zsír), 241 mg nátriumot, 8,5 g szénhidrátot, 0,5 g rostot, 7 g cukrot, 9,5 g fehérjét

Kérd meg ezt az álomcsapatot a pikniken. Könnyen készíthető, és az íz kombinációja pontosan van! Néha a nagy harapnivalók nagyon kevés összetevőt igényelnek.

1. Vágjon 3 darab Mini Babybel Light sajtot 4 darabba.

2. Vágjon vetőmag nélküli (vagy maggal vitt) görögdinnyét 16 hüvelykes kockába (kb. 1 1/2 csésze).

3. Fogja meg a nyársat és a menetet az alábbiak szerint: 1 görögdinnye kocka, 1 sajt ék, 1 görögdinnye kocka, 1 sajt ék, 1 görögdinnye kocka, 1 sajt ék, 1 görögdinnye kocka.

4. Ismételje meg még három nyárson!

4

Trópusi Pico de Gallo

A recept 1/8-a (kb. 1/4 csésze): 25 kalória, 0g zsír (0 g telített zsír), 108 mg nátrium, 5,5 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukrok, 1 g fehérje

Van idő, amikor a chipek és a dip-ek nem válaszolnak? Egy meleg nap, ez a sziget-ihlette vaskos salsa az utat!

1. Egy közepes méretű, lezárható tartályban 1/2 csésze apróra vágott mangó, 1/2 csésze szárított és öblített konzervált fekete bab, 1/3 csésze magvak és apróra vágott paradicsom, 1/4 csésze apróra vágott vöröshagymát, 1/4 csésze finom apróra vágott piros paprika, 1 evőkanál vetőmag és apróra vágott jalape paprika, 1 evőkanál apróra vágott koriander, 2 teáskanál mészlé, 1/4 teáskanál só, 1/8 teáskanál fekete bors és 1/8 teáskanál őrölt kömény.

2. Keverjük össze, amíg egyenletes.

3. A felhasználásra kész állapotban zárja le és hűtőszekrényben tárolja.

Jó szórakozást! Ne feledje, hogy hidratált maradjon; ez csak egy módja egy egészségesebb napnak!

_{A bűntudatmentes receptek, az élelmiszer-találatok, a tippek trükkjei, és még sok más, ingyenes napilapokhoz jelentkezzen be, vagy látogassa meg a Hungry Girl-t!}