Miért jó az avokádó az Ön számára?

A gyümölcs, amely zsírral van töltve, úgy hangzik, mint egy oxymoron, de éppen ez egy avokádó. Az avokádó kalóriáinak több mint 75 százaléka telítetlen zsírból származik, amelyek többnyire egyszeresen telítetlenek, a pumper megvédése érdekében.

A gyümölcs egészséges zsírtartalma megragadhatja az összes címkét, de az avokádók E és C vitamint, káliumot, folsavat és rostot is tartalmaznak. És tartalmaz növényi szterint, amely segít csökkenteni a rák kockázatát, valamint az antioxidáns, lutein, amely segít szemmel tartani az egészséges. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az avokádók segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet, javítani a szív egészségét és segítséget nyújtani a súlykezelésben.

Tápanyagok

Beszélj az avokádó előnyeiről. A szuperfű egyértelműen jó az Ön belsejében, de ugyanolyan előnyös a kívülállók számára is. Az avokádót közel 20 vitamin és ásványi anyag csomagolja, amelyek közül sokan bőrtisztító gyöngyökkel büszkélkednek, többek között:

• C vitamin - Ez az immunerősítő vegyület szintén segít a szövetek növekedésében és javításában, és szükséges kollagént is létrehozni (olyan fehérje, amely rugalmassá teszi a bőrt).
• E-vitamin - Ez az antioxidáns védelmet nyújt a szabad gyökök ellen, amelyek károsítják a bőrt és a test más részeit.
• lutein - Ez a vegyület, amely elősegíti a szem egészségét, segíthet megvédeni a bőrt a káros UV károsodástól.
• Egyszeresen telítetlen zsírok - Ezek a zsírok segítik a szervezetedet a legfontosabb tápanyagok és növényi vegyületek felszívásában, lehetővé téve a bőrödnek, hogy a szuperfürtől minél több haszonnal éljen. Ráadásul a vizsgálatok azt mutatják, hogy a teljes étkezési zsír magasabb bevitele nagyobb bőrelasticitással jár együtt. Ez különösen fontos, mivel öregszünk, mert a bőr rugalmassága automatikusan csökken.
• A karotinoidok - Ezek a vegyületek védelmet nyújtanak az UV sugárzás által okozott károk ellen. Minél többet eszel (beleértve az avokádót is), a karotinoidok magasabb koncentrációját a szervezetben, a tanulmányok azt sugallják.

Egy figyelmeztetés: Ha figyeled a súlyodat, a gyümölcs nagy zsírtartalmú anyaga azt jelenti, hogy sok kalóriát tartalmaz, ezért egy egyszegnyi adagot (kb. ¼ avokádó) kell tartani. És ha hajlamosak a gyomor érzékenységére, próbáld fokozatosan hozzáadni a diétádhoz - néhány embernek kellemetlen érzés van a magas zsírtartalmú ételekből.

Hogyan élvezni az avokádót?

Annyi fantasztikus mód van arra, hogy élvezze az avokádókat, mert annyira sokoldalúak. A krémes zöld gyümölcsöt szinte mindenre szeleteljük. Hozzáteszik az anyagot, az ízeket és a szív egészséges zsírt, hogy megemészse, szétterüljön és simogassa. Édes ételekben is használhatják, beleértve a pudingokat, a mousse-t és a jégpást.

Próbálja ki ezeket az ízletes tippeket, hogy az avokádót egyes ételeket és ételeket magába foglalja:

• Használja, hogy guacamole-t készítsen, persze! Könnyítheti a klasszikus dip-ot valamilyen nem zsíros görög joghurt keverésével, ugyanolyan sima textúrát kaphat, mint egy hozzáadott fehérje. Vagy próbálja meg egyenlő mennyiségű guacamol és salsa keverését, hogy hozzon létre egy finom Salsa-mólót. Használja a crudité-t, mint a zellert, a piros borsszalagot és a cseresznye paradicsomot a zsíros, sült zseton helyett, hogy még enyhítse a táplálékot.
• Top teljes gabonapehely pirított avokádóval vaj helyett. Ezután adja hozzá a választott fűszerezést. Például, ha kedveled a hőt, hozzáadhatsz apróra vágott pirospaprikát, és ha kedveled a citrusféléket, préselhetsz friss citromra vagy lime juice-ra.
• Használja szendvicskeverékként a mayo vagy a mustár helyett.
• Snack friss hárs lével frissen facsart avokádonnal, megszórva őrölt fekete borssal és kóser sóval.
• Keverje össze a frissítő Avocado Ice Pops-ot a tökéletes meleg időjárásért.
• Dobjál 1/2 csészét a mártásodhoz egy gazdag és krémes konzisztenciához. Próbáld ki az Avocado Ranch Dip-t, ami fűszeres Buffalo szárnyakkal megy.
• Helyettesíti a felét vagy a majonéz teljes mennyiségét avokádóban a deviled tojásaidban.

• Add hozzá egy ¼ avokádót a kedvenc sminkes recepthez. Meglepően jól megy a kakaóval!

Joy Bauer, az MS, a RDN, a CDN az NBC Today Show egészségügyi és táplálkozási szakértője, és a Nourish Snacks alapítója.