5 dolog, amit nem kell csinálni a hálaadásban, ha gluténmentes vagy

A hálaadás sok embert (különösen az újakat a gluténmentes diétához) von be a "kényelmes zónáiból", és helyette a jó szándékú - de néha ismeretlen - rokonok és barátaik birodalmába helyezi őket. És ez néha vezet … kényelmetlen gyengeség tüneteit hamarosan, vagy másnap.

Azok számára, akik nem evettek túlságosan gluténmenteseket, a hálaadás az első esélyt arra késztetheti, hogy a gluténmentes ételt másk házába is fogyasztsa, esetleg valaki házában, aki nem érti a gluténmentes étrendet. Sajnálatos módon az ünnep általában hajlamos betegségre, kezdve a pulyka (búza kenyér töltelék) és a pite (búzaszál) végével.

Hogyan maradj gluténmentes hálaadáskor?

Annak érdekében, hogy biztonságosan gluténmentes maradhasson a hálaadás idején, itt van öt szabály, amelyet meg kell enni:

1. Bármit is csinálsz, ne kísértsék meg, hogy enni olyan pulykát, melyet glutént tartalmazó kenyér töltött. Nem számít, hogy megpróbálja kiválasztani a húst a madár kívülről - a gyümölcslevek a pulyka egészében áramlanak, és a gluténfehérjét is átviszik. Ha ezt megteszed, beteg leszel, garantált. Ne hagyd, hogy Edna néni megpróbál beszélni benneteket. Ha igen, hagyja ki teljesen a pulykát … és igen, igaz, hogy nem hálaadás, ha nincs pulyka.
2. Hasonló megjegyzéssel, ne próbáld meg a pite-t tölteni egy cukrászsüteményből gluténhéjjal. Ugyanaz a szabály érvényes, mint a fenti - a töltelék alaposan keresztszennyezett, függetlenül attól, hogy megpróbálja megtartani a villa mélyen a kéregszintet. Ha betegséged lesz, ha egy cukrászsüteményt egy gluténhéjjal tehetsz meg.
3. Kvízelje a szakácsot alaposan az alkalmazott összetevőkre, és ne eszik bármi azt hiszi, gyanús. Edna néni számára könnyű elfelejteni, hogy kedvenc édesburgonya-receptje egy evőkanál lisztet tartalmaz sűrítőnek, hacsak nem árulja el a memóriáját. Ha többet szeretne megtudni erről, olvassa el: Kell-e enni "gluténmentes" ételeket, amelyeket barátok vagy rokonok készítenek?

1. Ne étkezzen az éttermi büféből anélkül, hogy beszélne közvetlenül a séfrel (nem a szerverrel) az összetevőkről. Soha nem tudhatod (anélkül, hogy megkérdeznéd), hogy hol lehet a glutén. Például a szeletelt pulyka nem díszesnek tűnhet, de rajta lehet egy kis gluténtartalmú mártás, vagy búzakenyérrel tölthető. A tenger gyümölcsei számára készült koktél mártással gluténtartalmú szójaszósz is lehet benne. A zöldségeket ugyanazzal a vízzel lehet gőzölni, mint ahogy az étteremben gluténtartalmú tésztákat készítenek, vagy tartalmazhatnak egy lisztből megvastagított mártást. Előzetesen ellenőrizze a menedzsert és / vagy a szakácsot arról, hogy mi a biztonságos, és ami nem a legtöbb séf, boldogok vagyunk (még a hálaadáskor is, ami az egyik legforgalmasabb éve az évnek), hogy néhány pillanatig megmondja, mi a biztonságos és mi nem.
2. Ne kísértsék meg csalni a gluténmentes étrendet, még akkor sem, ha csak egy nap van, és nem kap rossz tüneteket. A csalás egyszer ismételt csalásra vezethet … és tényleg megsemmisítheti az egészségét, ha lefelé jár.

További hálaadási ötletek próbálkozhatnak

Sokan, akik különösen érzékenyek a nyomelem gluténre, egyszerűen nem tudnak egy közös konyhában készített ételeket anélkül, hogy reagálnának. Ha ez a helyzet az Ön számára, nem túl késő, hogy magadnak gluténtartalmú ételeket készíts egy rokonok házába, vagy kövesse nyomon az egyik másik tippet a gluténmentes hálaadásért, például egy megosztott étel (és főként a tálhoz ragaszkodva).

Az én kedvenc ötletem, hogy elkerüljem a megbetegedést a hálaadás után, hogy magam tartsam meg az ünnepi vacsorát, és készítsek egy hagyományos hálaadás vacsorát, amely teljesen gluténmentes. Nem mindenki képes egy hatalmas ételt egy baráti társasághoz és rokonokhoz, de ha igen, akkor fontolóra kell vennie.

A DipHealth-féle szó

Nehéz ellenállni a kísértésnek a szünetekben, mint például a Hálaadás: valószínű, hogy barátai és családja élvezni fogja a gluténnel töltött ételeket, amelyeket egyszerűen nem lehet. Ezt figyelni (és tudni, hogy nem tudsz részt venni) nehéz érzelmileg kezelni. Ha azonban erre felkészülsz, és győződj meg arról, hogy van jó étele enni (annyi kívánsággal, amennyit csak akarsz), kevésbé valószínű, hogy kockáztat.

Tudja továbbá, hogy mindent megteszünk, de mindenesetre elenyészszünk (hálaadás egyszerűen kockázatos nyaralás). Ha ez megtörténik, vannak olyan módok, amelyek gyorsabban gyorsabban érzed magad … és készen állok arra, hogy a fekete pénteken eljussanak a boltokhoz.