Az 5 különböző típusú glutén allergia

A mai napokban meglehetősen gyakori, hogy az éttermekben és az üzletekben meghallgatják, hogy „gluténallergiájuk” van, és ezért gluténmentes termékeket igényelnek, de a probléma az, hogy valójában nincs olyan gluténallergia: az orvostudomány nem használja az a legtöbb glutén reakció nem tartalmaz semmilyen igazi allergiás reakciót.

Tehát mit jelentenek az emberek, amikor azt mondják, hogy gluténallergiájuk van? Nos, valószínűleg a kifejezést rövidítésként használják fel az egyik ismert orvosi állapotra, amely magában foglalja a gluténre adott immunrendszeri reakciókat. Íme az öt feltétel (plusz egy kifejezést, amelyet egymással felcserélve használtak), amelyek megfelelnek a számlának:

Coeliakia

Ez a "gluténallergia" legismertebb formája lehet, még akkor is, ha ez minden bizonnyal nem allergia. A celiakia (néha „celiac sprue” -nak is nevezik) egy súlyos autoimmun rendellenesség, melynek egyetlen kezelése a glutén tartalmú élelmiszerek élethosszig tartó elkerülése.

Amikor ciliákiás betegségben szenved, és glutént fogyaszt (a szemcsékben található búza, árpa és rozs), a glutén aktiválja az immunrendszerét, hogy megtámadja a vékonybél bélését, végül elfogyasztva ezt a bélést egy villous atrophia néven ismert folyamatban. Az állapot gyakran emésztőrendszeri tüneteket okoz, de a test más részeire is hatással lehet. Az amerikaiak majdnem 1% -ának celiakiája van.

Nem-Celiacus gluténérzékenység

Gluténérzékenység, más néven "nem celiakia gluténérzékenység", az új gyerek a blokkban: ha valaki, aki nem Celiaciás betegségük szerint „glutén allergia” van, valószínűleg azt jelenti, hogy nem-celiakia-glutén érzékenysége van.

A celiakia és a gluténérzékenység nem ugyanaz. Az orvostudomány csak most kezd elismerni, hogy néhány ember, aki határozottan nem mindenképpen celiaciás betegséggel kell rendelkeznie csinál a gluténtartalmú élelmiszerek fogyasztása során csúnya tüneteket tapasztal. Azonban az állapot szorosan utánozhatja a cöliákiát, így egy pontos diagnózis egy kicsit kihívást jelent.

Jelenleg nincs elfogadott módja a nem-celiacus gluténérzékenység diagnosztizálásának (bár a kutatók dolgoznak rajta). Nincs pontos módja annak, hogy tudjuk, hány embernek van gluténérzékenysége. De ha a tudósok a legmegfelelőbb módszert állapítják meg az állapot diagnosztizálására, egyes orvosok úgy vélik, hogy a „gluténallergia” ilyen formájú emberek a „gluténallergia” cöliakiás formájával törődnek.

Ismét ugyanúgy, mint a celiakia esetében, a nem-celiakia glutén érzékenységének egyetlen jelenlegi kezelése a glutén teljes elkerülése.

Glutén intolerancia

Ez az a kifejezés, amelyet néhányan felcserélve használtak. Egyszer régen az emberek azt mondták, hogy "glutén intoleranciájuk" volt, amikor negatívnak bizonyultak a celiakia betegségére, de még mindig nem találtak glutén tartalmú ételeket. - Glutén-intoleráns vagyok - nem tudok enni glutént! bejelentették, és a „glutén-intolerancia” kifejezés kiemelkedő (és természetesen a Google-keresésekben).Bizonyos esetekben a kifejezést "cöliakiás betegségre" (és természetesen a "gluténallergiára") is értették, ami csak zavarosabbá teszi a dolgokat. Ám ezekben a napokban a kutatók és a klinikusok a "nem-cölöliás gluténérzékenység" kifejezés használatát szorgalmazzák a "glutén intolerancia" helyett azok számára, akik nem rendelkeznek celiakiával, de akik nem szenvednek glutén tüneteket. Végül a "glutén intolerancia" kifejezés teljesen elveszik a divatból.

Herpetiformis dermatitis

Ez az úgynevezett "glutén kiütés". A herpetiformis dermatitis egy vörös, hihetetlenül viszkető bőrkiütés, amely glutént fogyasztva jelentkezik. Mivel sokan allergiás bőrkiütéseket társítanak, nem messze van, ha az emberek dermatitis herpetiformisnak nevezik a "glutén allergia" formáját, bár ez nem igazi allergia, mint a celiakia, a dermatitis herpetiformis autoimmun jellegű (a saját immunrendszer a glutén-lenyelés hatására).

Ha dermatitis herpetiformis diagnózisa van, és pozitív celiakia vérvizsgálatot végez, akkor úgy vélik, hogy szintén celiakiás. Függetlenül attól, hogy a herpetiformis dermatitis diagnózisa azt jelenti, hogy el kell kerülni a glutént, hogy a bőrkiütést szabályozza.

Glutén Ataxia

A glutén-ataxia, egy autoimmun állapot, az immunrendszerének támadását jelenti az agyadra és a neurológiai rendszerre a gluténtartalmú élelmiszerek fogyasztására adott válaszként - elég ijesztő dolog. Szerencsére a glutén-ataxia meglehetősen ritka (bár előfordulhat, hogy az elterjedtsége növekszik), de a teljes "gluténallergia" esernyő alá esik.A glutén-ataxiával rendelkező embereknek követniük kell a gluténmentes étrendet a további neurológiai károsodások elkerülése érdekében.

Búzaallergia

Búzaallergia valójában jelentése igazi allergia, de míg egyesek „gluténallergiának” nevezik, az allergiás reakció valójában több búza komponenst tartalmaz, mint a glutén fehérje. Az allergia gyakoribb a gyermekeknél, mint a felnőtteknél.Azoknak, akik allergiásak a búza iránt, el kell kerülniük a gabonát, de tud általában árpa és rozs, a másik két gluténszem.

Tehát melyik az?

Mint látható, valaki, aki arról számol be, hogy „gluténallergiája” van, valójában lehet, hogy egy csomó különböző körülmény van. Mindazonáltal ezeknek a glutén-allergiás megnyilvánulásoknak mind az ötben egy egységesítő tényező van: a kezelés általában magában foglalja az élelmiszerek búzával való elkerülését.