A fokhagyma csökkenti a rák kockázatát?

A fokhagymát és a hagymát az ókori Görögország és Róma napja óta főzték. Az illatos fokhagymát számos nevet nevezték el, köztük az "életfát izzója" (az öregedésgátló tulajdonságaiért) és a "büdös rózsa" (bár liliomokkal és nem rózsákkal kapcsolatos).

Továbbá a fokhagymát jóváhagyták a szexuális életének fokozására, a sportolók kitartására, valamint a vámpírok megtartására.

Ennél is fontosabb, hogy a fokhagyma egészségügyi előnyei magukban foglalják a természetes antibiotikum és az antioxidáns tulajdonságait, amelyek mindkettő segíthet a rák megelőzésében.

Egészségügyi előnyök

A fokhagyma zöldséges Allium izzó alakú növények családja. Több méretben és színben nő, és más zöldségek mellett természetes növényvédő szerként is ültethető.

Tudni fogja, hogy a fokhagymát sokáig ültetik, mielőtt látnád, mivel erős, kénes illata nagyon jól mutatja be a helyét. Bár a fokhagymás ízű ételek étkezése „fokhagymás lélegzetet” adhat, ezzel javíthatja az egészségét a magas vérnyomás és a rossz koleszterinszint csökkentésével.

Valójában naponta egy friss gerezd fokhagyma csökkentheti a mell, a nyelőcső, a gyomor, a bél és a prosztatarák kockázatát. Kombinálja a fokhagymát az étrendben keresztes zöldségekkel, gyümölcsökkel, diétás rostokkal és rendszeres testmozgással, és az emlődaganat kockázata még alacsonyabb is lehet.

Rákellenes vegyületek

A fokhagyma természetes antioxidánsokkal rendelkezik, és gyulladásgátló, antibiotikus és vírusellenes. A fokhagymás gombok és szegfűszegek nagy mennyiségű ként, flavonoidot és szelént tartalmaznak. És amikor zúzott, apróra vágott vagy zúzott, a fokhagyma az allicin vegyületet hozza létre.

A fokhagyma antibakteriális tulajdonságai segíthetnek a rák megelőzésében, valamint annak képességében, hogy fokozzák a genetikai javítást, lelassítsák a sejtszaporodást, és megakadályozzák a karcinogén anyagok kialakulását a szervezetben.

Íme a rák elleni küzdelem három összetevője:

• Az allicin: Erős növényi vegyület, amely antibiotikum és gombaellenes. Ez az anyag elég erős ahhoz, hogy hólyagokat okozhasson, ha túl sok a bőrén, de az allicin gyorsan elhalványul a termelés után. A főzés gyorsítja az allicin lebontását, és úgy tűnik, hogy a mikrohullámú sütés megöli, és elpusztítja az egészségügyi előnyöket.
• A flavonoidok: Aromás növényi vegyületek, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek megakadályozzák a rákot a sejtkárosodás megelőzésével.
• Szelén és allil-szulfidok: Mindkét növényi vegyi anyag lehet anti-mutagén, vagy olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a rákot a sejtek DNS károsodásának gátlásával, vagy a test károsodásának helyreállításával.

Hogyan használjuk és megvásároljuk a fokhagyma egészségét

A fokhagymát többféleképpen használhatja, hogy növelje egészségét, de a legnagyobb előnye származik friss, nyers fokhagymát. Ha más fokhagymát szeretne kipróbálni, fokhagyma illóolajat, fokhagymás olajat, fokhagymát és fokhagymás kivonatot használ.

A fokhagyma kiegészítők is rendelkezésre állnak, ha el akarjuk kerülni a "fokhagymás lélegzetet". Figyelmeztetni kell azonban arra, hogy ezekben a kiegészítőkben található allicin nagymértékben változik, és kevésbé lesz hatásos, mint a friss fokhagyma szegfűszegéből.

Friss fokhagyma vásárlásakor vegye figyelembe a következőket:

Jó fokhagyma	Bad fokhagyma
Szilárd, szilárd fejek	Üreges vagy puha fejek
A külső bőr egyenletes színe	Foltos külső bőr (penész)
A fejnek súlya van	A fej könnyű
A szegfűszeg kövér	A szegfűszeg összecsukott
Nem zöld hajtások vagy levelek	Zöld hajtások vagy levelek

Egy szó a DipHealth-től

Nem kell naponta egy ropogós szegfűszeget rágni, hogy ezzel az illatos izzóval a rákellenes haszna legyen. Csak apróra vágjuk, vagy apróra vágjuk a fokhagymát, és egy salátára, egy vastag kenyér szeletre, egy halfilére vagy a főtt zöldségekre szórjuk. És ha észreveszed, hogy a vámpírok elkerülik Önt, a napi jogod könnyebbé válik, és a szexuális életed is javul.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak? Cikk forrásai

• American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 84, No. 5, 1027-1032, 2006. november. Hagyma és fokhagyma használata és az emberi rák. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa és Carlo La Vecchia.
• Nemzeti Rákintézet. Tudnivalók. Fokhagyma és rák megelőzése: kérdések és válaszok. 2008-ra.