Egészséges görög Gyro recept a gyerekeknek

Néhány gyerek élvezi ezt az edényt, mint egy „pulykahús” muffin vagy szeletelve egy pitával majonézzel, mások pedig görög salátaként élvezik. A húst harapás méretű darabokra vágjuk, hozzáadunk néhány szakadt friss spenótot, fetát és cseresznye paradicsomot, majd tátziki mártással.

És mi lehetne még vonzóbbak az egészséges görög giroszok, amelyek sovány őrölt pulyka és spenótból készültek? A húskeverék összes összetevőjét összekeverheti és fagyaszthatja, hogy leolvadjon és főzzön egy másik éjszaka. Tehát, ha rengeteg idő áll rendelkezésedre az ételek összeállításához, add hozzá ezt a listához. Ha a giroszkópokat szeretné kiszolgálni, vegye ki a keveréket a fagyasztóból két-három nappal azelőtt, hogy leolvadjon. Akkor mindössze annyit kell tennie, hogy húsgombóc formává alakítja (vagy ossza meg a muffin-csészékbe) és főzzük.

Hozzávalók

• 1 font földi pulyka (sovány)
• 10 uncia spenót (fagyasztott csomag; felolvasztva és szorítva)
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 2 teáskanál kömény
• 1 evőkanál chili por
• 1 evőkanál koriander
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 2 csípős fahéj tapad
• 1/2 csésze feta sajt (morzsolt)
• 1 csésze zsíros görög joghurt
• 1/4 uborka (konyharuhában reszelt, és az extra nedvesség eltávolítása céljából)
• 1 citrom (lédús)
• 1 gerezd fokhagyma (darált)
• 3/4 teáskanál kömény
• 6 pitas (teljes búza)

Készítmény

1. Helyezzünk minden összetevőt a húsra (pulyka, spenót, fűszerezés, kömény, chili por, koriander, oregánó, fahéj, feta sajt) egy nagy tálba, és keverjük össze. Alakítsa be a kenyeret, vagy egyenletesen ossza meg a 12 zsíros muffin csészét.
2. 425 F-en sütjük kb. 25-30 percig, vagy addig, amíg a központba behelyezett húshőmérő 165 F. Ha a muffin konzervdobozokat használjuk, főzzük kb. 15 percig, vagy amíg egy hús hőmérő be nem kerül a központba.

1. Miközben a pulyka főzés, tzatziki szósszal. Keverjük össze a joghurtot, az uborkát, a citromot, a fokhagymát és a köményt, majd hűtjük.
2. Csomagolja be a pitákat fóliába, és helyezze a sütőbe a sütő pulyka pár percig, hogy felmelegítse őket.
3. Amikor a pulyka megtörténik, szeleteljük. Add hozzá a szeletelt pulyka a pitához. Ezután adjon hozzá tetszőleges opcionális összetevőket, vagy másokat, amelyeket a család élvezni fog, és tzatziki mártással.

Összetevők változatai és helyettesítései

Választható összetevők a girro feltöltéséhez:

• Szeletelt paradicsom
• Szeletelt uborka
• Romain vagy spenót

Ha nem rendelkezik grillfűzéssel, akkor só és bors hozzáadására lesz lehetőség.

Főzési és kiszolgálási tippek

Ha azt tervezi, hogy fagyasztja a hús keveréket főzésre egy másik napon, először jelöljön meg egy gallon méretű fagyasztózsákot a „görög Gyro hússal”, a dátummal, és „sütje 425F-től 25-30 percig, vagy 165F-ig.” Ha használni kívánja a muffin ón, akkor írjon „sütni 425 F-en 15 percig vagy 165 F-ig.” Ezután adjon hozzá minden alkotórészt a zsákhoz és keverje össze a zsákban.

Távolítson el annyi levegőt, amennyit csak tud, és fagyassza le a lehető legkisebbre a gyorsabb leolvasztáshoz. Legjobb, ha az étkezést három hónapon belül használja. Lehet, hogy meg szeretné tartani a fagyasztóban lévő összes fagyasztó ételeit, valamint az eredeti fagyasztási dátumot, hogy segítsen nyomon követni az étkezést. Amikor használod őket, karcolja le őket a listáról.

Ha az őrölt pulyka 1 1/4-font csomaggal érkezik, akkor az egész csomagot a többi összetevő beállítása nélkül használhatja.

Értékelje ezt a receptet