Élelmiszernaplót tartson az élelmiszer-triggerek azonosítására
Tartalomjegyzék:
Az élelmiszer-napló megtartása rendkívül hasznos módja lehet annak megállapítására, hogy van-e reaktivitása bizonyos élelmiszerekkel vagy élelmiszerekkel. Ön dönthet úgy, hogy egy élelmiszer-naplót használ a nemkívánatos emésztési tünetek kiváltó okainak azonosítására, mint például az irritábilis bél szindrómában (IBS) észlelt, vagy annak megállapítására, hogy bizonyos élelmiszerek hozzájárulnak-e a test egyéb részeiben a tünetekhez.
Bár az igazi élelmiszerallergia viszonylag ritka, egyre inkább tudatában van annak, hogy az élelmiszer-intolerancia vagy az élelmiszer-érzékenységek milyen szerepet játszanak a krónikus emésztési és egyéb egészségügyi problémák tüneteihez. Élelmiszernapló vezetésének az az előnye, hogy segít abban, hogy pontosan meghatározza, hogy milyen élelmiszerek lehetnek problémásak az Ön számára, valamint az Ön életében vagy környezetében lévő egyéb tényezőkre, amelyek hozzájárulhatnak a nem kívánt tünetekhez. Az élelmiszer-naplók segíthetnek abban is, hogy szükségtelenül ne korlátozzuk bizonyos élelmiszerek vagy élelmiszerek osztályait.
Élelmiszernaplók is nélkülözhetetlen eszközei az eltávolító étrendben.
Hogyan kell tartani az élelmiszer-naplót
1. Kap egy notebookot
Bár mobileszközökhöz rendelkezésre állnak napló / naplózó alkalmazások, úgy gondolom, hogy ez az egyik olyan eset, amikor a régi iskolai toll és papír megközelítés lehet a legjobb. Szüksége van egy kis notebookra és egy tollra, amellyel mindenkor megtarthatod. Minden oldal tetején írja be a következő fejléceket:
- Idő
- Tünetek
- Élelmiszer (ha van ilyen)
- Egyéb tényezők
2. Töltse ki a Blanks-t
Minden étkezés után töltse ki a megfelelő oszlopokat. Amikor felsorolja a tüneteket, értékelje súlyosságát 1-től 10-ig terjedő skálán. Az "Egyéb tényezők" oszlop olyan dolgokat rögzít, mint a stressz vagy az érzelmi zavarok, amelyek szintén hozzájárulhatnak a tünetekhez.
3. Keresse meg a mintákat
Minden hét végén keressük meg az esetleges mintákat vagy az esetleges élelmiszer-kiváltókat. A cikk áttekintése Az American Dietetic Association folyóirat a problémás táplálékot úgy jelöli, hogy legalább három különálló alkalommal három napon belül tüneteket okoz.
4. Próbáljon ki egy eliminációs étrendet
Miután azonosított egy lehetséges problémás ételt, kövesse az eliminációs étrendet legalább két hétig. Ebben a vizsgálati időszakban értékelje, hogy az elimináció hasznos hatással van-e a tünetekre. Ha nem, lassan helyezze be újra az ételt, és ismét értékelje a tünetekre gyakorolt hatást. Ez a folyamat sokáig tarthat, de valószínűleg sokáig foglalkozik az IBS-sel vagy más krónikus tünetekkel!
Tippek a sikerhez
Célja, hogy kisebb, gyakrabban ételeket fogyasszon, hogy csökkentse a szervezet gasztronómiai reflexének hatását az emésztőrendszerre. Ez a reflex stimulálja a vastagbél összehúzódását. Amikor nagy vagy zsíros ételeket eszünk, ennek a reflexnek a hatásai emelkednek, és így hozzájárulhatnak az emésztési zavarokhoz, függetlenül attól, hogy milyen különleges ételeket fogyasztottak.
Keresse meg a stressz szintjét és a tüneteit. Ha lát egy kapcsolatot, taníts magadnak néhány relaxációs képességet, hogy segítsen csendesíteni a rendszert.
A felszámolási diéták típusai
Az egyfajta ételfajtára irányuló eliminációs étrend mellett más, átfogóbb megközelítések is léteznek:
Élelmiszerelhárítás indítása
Ebben a megközelítésben négy-nyolc hétig kiküszöbölné azokat az ételeket, amelyek gyakrabban kapcsolódnak az élelmiszerérzékenységhez. Amint az eliminációs periódus véget ér, lassan visszaállítaná az egyes élelmiszercsoportokat szisztematikusan, egyenként, hogy felmérje a nem kívánt tüneteket. Ez a megközelítés hasznos lehet, ha krónikus emésztési, testfájdalmi, fejfájás és energiaproblémákat tapasztal, amelyekre nem került sor fizikai okra. Az ilyen típusú étrendben leggyakrabban eltávolított élelmiszerek megtalálhatók az alábbi cikkben:
Az alacsony FODMAP étrend
Az alacsony FODMAP étrend az IBS tüneteinek kezelésére használt eliminációs étrend.FODMAP tartalmú élelmiszerek, szénhidrátok eltávolítása, amelyek bizonyítottan hozzájárulnak az IBS tüneteihez. Az étrend első fázisában az összes magas FODMAP-táplálékot megszünteti az étrendből. Ennek az eliminációs fázisnak két-nyolc hétig kell tartania. Az eliminációs fázis végén a FODMAP-tartalmú ételeket lassan visszaállítja az étrendbe, egyenként, hogy felmérje, hogy képes-e elviselni az egyes FODMAP-típusokat.
Az alacsony FODMAP étrend célja, hogy olyan széles ételeket fogyasszon, amennyit csak tudsz, anélkül, hogy emésztési zavarokat tapasztalna.
- Részvény
- megfricskáz
- Szöveg
- Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Az étrend szerepe az irritábilis bélszindróma tüneteiben felnőttekben: egy narratív áttekintés" Az American Dietetic Association folyóirat 2009 109:1204-1214.
- Whorwell, P. "Az irritábilis bél szindróma (IBS) étrendi szempontjai" Emésztési egészségügyi kérdések 2007 16:6-7.
Hat Élelmiszer-Eliminációs Diéta: Élelmiszer-helyettesek
A hat élelmiszer-eltávolító táplálkozás megnehezíti a kiegyensúlyozott étrend fenntartását, ha EoE-je van. Próbálja ki a hat helyettesítőt bármely receptben.
Hogyan lehet azonosítani a glutént az élelmiszer-címkéken
Milyen kifejezéseket jelent a "glutén" az élelmiszer címkén? Ismerje meg, hogyan kell azonosítani, mi biztonságos és mi nem biztonságos a feldolgozott élelmiszerekben.
Élelmiszernapló a gyermek táplálkozásának nyomon követésére
Ismerje meg, miért lehet az élelmiszer-napló nagyszerű módja annak, hogy nyomon kövesse a gyereke által fogyasztott kalóriákat, különösen, ha túlsúlyosak.
