Mit kell enni reggelire, ha cukorbetegséged van

Étkezés reggeli, különösen, ha cukorbetegség, vagy megpróbálja fogyni fontos. De az, hogy mit kell enni, nehézkes lehet. Ha alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidrát-tartalmú, étkezés helyettesítő ételt fogyaszt? A terv elkészítése segíthet időt takarít meg és megakadályozhatja, hogy kedvezőtlen választás történjen.

Tanulmányok kimutatták, hogy nagyobb, magasabb zsírtartalmú és magasabb fehérjetartalmú reggeli fogyasztása valójában segíthet csökkenteni a vércukorszintet és a súlyt. Ennek oka az, hogy a szénhidrátokban ezek a reggeli választások alacsonyabbak. Néhány cukorbetegségnél magasabb a vércukorszint a reggeli órákban, mert a máj egy éjszakán át lebontja a cukrot, és a sejtek ebben az időben is kissé ellenállóbbak lehetnek az inzulinra.

A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a vércukorszintek a reggeli étkezés után kétszer magasabbak, mint az ebéd után. A magas prandialis (étkezés utáni) vércukorszintek szénhidrát-éhséget okozhatnak, mert ahelyett, hogy cukrot használnának az üzemanyagra, a véráramban marad, és a szervezet úgy gondolja, hogy cukrot (vagy szénhidrátot) kell fogyasztania magának. Egy másik tanulmány megállapította, hogy az egészséges felnőttek, akik standard 50 g szénhidrátot fogyasztanak (például 3/4 csésze gabonát 1 csésze tej és 1/2 banán) étkezés után a legmagasabb glükóz (cukor) a reggeli után, legalacsonyabb ebéd után, és mérsékelt vacsora után.

Talán ez egy jó ok arra, hogy alacsonyabb szénhidrátos reggelit próbáljon ki. Érdemes egy lövés. Szóval, árok a bagel, gabonafélék, muffinok, palacsinta, és próbáld ki az egyik legjobb reggelizés.

Sült zöldség tojás omlett vagy tojás tülekedés

Tudod dobni valamit egy omlettbe. Az előző éjszaka maradék zöldségeinek használata nagyszerű módja annak, hogy növelje a táplálkozásodat, megakadályozza a romlást, és növelje a rosttartalmadat, hogy megtartsd a teljes teret. A pörkölt zöldségek egy csomó étrendet és édességet adnak az omlettnek.

• 1 csésze pörkölt zöldség (padlizsán, paprika, hagyma, apróra vágott kelbimbó vagy spárga - vagy bármi más)
• 1 tojássárgája és 2 tojásfehérje
• 2 evőkanál parmezán sajtot
• 1 csésze dinnye vagy bogyók

Utasítás:

1. Hő nem tapadó serpenyő közepes hőre.
2. Kabát serpenyőben 1 teáskanál olívaolajjal, és törölje le egy törülközővel (csak annyi zsírt kell, hogy a tojás ne ragadjon meg)
3. Öntsük a tojásfehérjét.
4. Óvatosan tolja a tojás egyik szélét a serpenyő közepére, miközben a serpenyőt megdönti, hogy a még mindig folyékony tojás alul áramoljon. Ismételje meg a többi élt, amíg nincs folyadék.
5. Flip a tojásfehérjét és főzzük addig, amíg nincs nyers tojás.
6. Adjunk hozzá sült zöldséget és sajtot, majd emeljük fel a tojás egyik széleit, és hajtsuk át az egészet, úgy, hogy az élek felfelé emelkedjenek. Főzzük addig, amíg nem főzünk, és nem lehet szökött. Ha szükséges, flip is.
7. Tálaljuk friss gyümölcsökkel.

Táplálkozási információk: ~ 300 kalória, 9,5 g zsír, 1,5 g telített zsír, 120 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 14 g cukor, 7 g rost, 18 g fehérje

Joghurt vagy Túrós Parfait

A gránátot és a szirupos gyümölcsöt árasztjuk, és alacsony zsírtartalmú görög joghurtot használunk (amely kevesebb szénhidrátot és több fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos joghurtot), valamint friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú, megfelelő reggelit. Felső apróra vágott diófélék hozzáadásával, ízesítés, fehérje és egészséges zsírok. Ez a reggeli egyszerű és kielégítő.

• 6 oz alacsony zsírtartalmú görög joghurt (a zsírok mentén mentheti a kalóriát és a zsírt, ha tetszik, vagy * alacsony zsírtartalmú túró)
• 1 csésze fekete áfonya fagyasztva * vagy friss (helyettesítheti a málna, eper vagy szeder)
• 1/4 teáskanál vanília kivonat vagy por
• 1/4 teáskanál fahéj
• 1 evőkanál apróra vágott sózatlan dió (mandulára, tökmagra vagy bármely más diófélékre)

Útvonal: Csak keverjük össze és élvezzük!

* A fagyasztott bogyós gyümölcsök mikrohullámú zapolása egy "szirupos" folyadékot hoz létre, amely természetes édesítőszerként működik

* A túró a nátrium jelentős forrása, és a nátrium-tartalmat körülbelül 500 mg-ra növelheti.

Táplálkozási információk: ~ 250 kalória, 8 g zsír, 2,5 g telített zsír, 50 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 21 g cukor, 4 g rost, 18 g fehérje

Krémes Avokádó tojás saláta Wrap

Az avokádó szív egészséges, kielégítő zsírt és rostot tartalmaz - a majonéz nagyszerű helyettesítése és a tojás ízletes ízlése.

• * 2 kemény főtt tojás
• 1 zeller szár (apróra vágva)
• 1 scallion (apróra vágott)
• 1/2 csésze spenót
• 1/3 avokádó
• 1 teljes kiőrlésű, alacsony szénhidrogén-kibocsátás

Megközelítés:

1. Kemény forraljuk a tojást (az éjszaka lehet). Forraljuk fel 10 percig, és hagyjuk ülni. Öblítsük le hideg vízben.
2. Chop összetevők és félre.
3. Hámozzuk meg a tojásokat, és adjunk hozzá avokádót és zöldséget.
4. Rétegcsomagolás spenót és tetejével tojás keverékkel.

Táplálkozási információk: ~ 390 kalória, 20 g zsír, 3,5 g telített zsír, 300 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 2 g cukor, 10 g rost, 19 g fehérje

* Ha magas koleszterinszintje van és csökkenteni szeretné a telített zsírt, akkor tojásfehérjét használhat. Tartsuk a tojássárgáját hetente legfeljebb 4-re.

Tök Quinoa Blueberry Bowl

A Quinoa alacsony glikémiás index, magas szálú, magas fehérjetartalmú gabona. A zabpehely kiváló helyettesítése, természetesen gluténmentes. A hozzáadott A-vitaminhoz, rosthoz és ízhez 100% -os tiszta tököt adok. A sütőtök táplálkozási erőmű.

Hozzávalók

• 1/2 csésze főtt * quinoa (olvassa el a csomagolási utasításokat a főzéshez)
• 1/2 csésze cukrozatlan mandula tej
• 1/4 csésze 100% -os tisztaságú sütőtökpüré
• 1/4 csésze fekete áfonya (fagyasztva vagy frissen)
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 csésze apróra vágott dió vagy ezüstözött mandula

* A quinoát helyettesítheti egy másik, teljes választékú gabona, például zabpehely

Utasítás

1. Cook quinoa a csomag utasításainak megfelelően vízzel. Ha a quinoa bolyhos, add hozzá a mandula-tejet, a sütőtökpürét, a fahéjat, a vaníliát, a szerecsendiót és a bogyókat, és keverjük össze a földön. Felső ezüstözött mandulával vagy apróra vágott dióval.

Táplálkozási információk: ~ 355 kalória, 22 g zsír, 2 g telített zsír, 80 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 7 g rost, 10 g cukor, 10 g fehérje

Grillezett mogyoróvaj és eper szendvics

A grillezett sajt helyett grillezett mogyoróvaj szendvicset készítünk teljes kiőrlésű kenyéren. A földimogyoróvaj is szép lesz, és finom lesz. Vágjon fel néhány szamócát a hozzáadott rost és édesség érdekében. A fehérje és a szál kombinációja segít abban, hogy teljes és elégedett maradjon.

Hozzávalók:

• 1 teljes kiőrlésű kenyér szendvics vékony (győződjön meg róla, hogy legalább 3 g rostot tartalmaz)
• 1 1/2 evőkanál minden természetes mogyoróvajat
• 1/2 csésze szeletelt eper

Utasítás:

1. Spray serpenyő a tapadásmentes főző spray-vel (szerves kókuszolaj spray-t használok). Ha nem szeretné a főzőpermetet használni, a zsírpapírt enyhén organikus vajjal vagy tiszta kókuszdióolajjal törölje le, és törölje le egy törülközővel (felesleges zsírtartalom). Helyezze a mogyoróvajat és a szamócát két szelet kenyérre a grillre mindkét oldalon, amíg enyhén pirított.

Táplálkozási információk: ~ 290 kalória, 12 g zsír, 0,5 g telített zsír, 380 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 8 g cukor, 8,5 g rost, 10 g fehérje

* Ha nincs ideje a szendvicsre, egyszerűen csak szobahőmérsékleten enni.

Nutty Berry Smoothie

A bogyók alacsony glikémiás indexű gyümölcsök, amelyek táplálékkal vannak tele. Töltsön ki töltőfehérjét és egészséges zsírt, és biztosan teljes és elégedett órákat ér el később. Bónuszként adjunk hozzá hozzáadott káposztát vagy spenótot hozzáadott vitaminokhoz és táplálkozáshoz.

• 1 gombóc savófehérje por, szójafehérje vagy kenderfehérje (nem minden fehérjepor egyenlő. Cél az, hogy egy kevés cukorral válasszon, és válasszon egyet, amely a legtisztább a természetben. Szeretem Tera Whey Organic Grassfed-et)
• 1/2 kis konténer (3,5 uncia) alacsony zsírtartalmú sima vagy vanília görög joghurt
• 4 oz édesítetlen vaníliás mandula tej (cserélhető sovány tej, kókusztej vagy szója tej)
• 3/4 csésze fagyasztott áfonya
• 4 oz víz
• 3-4 jégkockát
• 1 teáskanál minden természetes vagy szerves mandula vaj (helyettesítheti a nap vaj, kesudió vagy mogyoróvaj)

Adjunk hozzá egy probiotikumot az emésztési egészség elősegítéséhez.

Táplálkozási információk: ~ 340 kalória, 8 g zsír 1,5 g telített zsír, 13 mg koleszterin, 463 mg nátrium, 819 mg kálium, 31,5 g szénhidrát, 8 g rost, 18 g cukor, 39 g fehérje

Az alacsony szénhidráttartalmú reggeli ötletekkel kapcsolatos további információk:

• Alacsony szénhidráttartalmú reggeli menü ötletek
• Kale és paradicsomos frittata

Forrás: