Mi a kávé liszt és hogyan lehet használni?

Kávé lisztet a maradék gyümölcsből vagy a "kávé cseresznyéből" készítenek, amely lefedi azokat a babokat, amelyeket betakarítunk és pörkölünk mindennapi ivási élményeinkért. A liszt elkészítéséhez a megmaradt kávé cseresznyét szárítjuk és finom porba őröljük.

A kávé liszt nem igazán íze, mint a kávé, mivel nem a babból készült. Ehelyett kissé gyümölcsös ízű, ami azt jelenti, hogy az édes receptekhez illeszthető, és jó módja annak, hogy növelje a rost és az ásványi anyag bevitelét.

Kávé liszt táplálkozási tények

Egy evőkanál kávésziszt tartalmaz 6 gramm rostot és 14 százalék kalciumot, 15 százalék vasat és 4 százalék kalciumot igényel naponta. Kb. 35 kalóriát tartalmaz adagonként. Ezenkívül a kávészisztet előállító kávé cseresznye a növényi alapú antioxidánsok jó forrása.

Kávé liszt táplálkozási tények
Tálalás mérete 1 evőkanál
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 35
Kalóriák a zsírból 0
Összes zsíradék 0g
Telített zsír 0g	0%
Többszörösen telítetlen zsír 0g
Egyszeresen telítetlen zsír 0g
koleszterin A 0 mg	0%
Nátrium A 0 mg	0%
Kálium 480 mg	14%
Szénhidrát 7g	2%
Diétás rost 6g	24%
Cukrok 0g
Fehérje 1g
A-vitamin 0% · C-vitamin 0%
Kalcium 4% · Vas 15%
* 2000 kalóriás étrend alapján

A kávé liszt egészségügyi előnyei

A kakaóliszt kiváló rostforrás, és ez a legfontosabb egészségügyi előnye. Az ásványianyag-tartalom is előnyös. Kávé liszt is magas antioxidánsok, amelyek segítenek küzdeni a szabad gyökök károkat.

Azonban nem tűnik semmilyen kutatási tanulmánynak vagy információnak semmilyen konkrét egészségügyi előnyre.

Gyakori kérdések a káposzta lisztről

A kávé liszt magas a koffeinben?

Nem igazán, mivel a koffein nagy része megtalálható a kávébabban. A kávé lisztben lévő koffein mennyisége hasonló ahhoz, amit egy sötét csokoládé adagolásában talál.

Vannak-e környezeti előnyök a kávéisztek használatához?

Mivel a cseresznyét általában hulladékként ártalmatlanítják, a kávé liszt előállítására való felhasználása jó lehet a környezet számára, vagy legalábbis némi haszonnal járhat a kávészemű növények számára.

A kávésziszt ugyanaz, mint a cascara?

Nem, nem az. A Cascara egy teafajta, amelyet a cseresznye szárított bőrével készítenek. A Cascara hagyományos ital sok országban, amely kávét termel, mint például Jemen és Etiópia.

A gluténtartalmú liszt helyettesítheti a kávéisztet?

Mivel a kávé nem gabona, nem tartalmaz glutént. Azonban az enyhén gyümölcsös íz nem teszi lehetővé, hogy ízes ételekben alkalmazzák. Jól működik a receptek, amelyek más gluténmentes lisztet igényelnek.

Kávé lisztet készítsenek a kávébabból?

Nem áll rendelkezésre kereskedelmi forgalomban ilyen típusú kávéiszt. Lehetséges azonban. Sokkal több koffein lenne, ha először koffeinmentes.

Az így elkészített káposzta liszt a táplálkozási szempontból hasonló lenne az őrölt kávéhoz. A kávébabok magas antioxidánsok, mint polifenolok.

Kávégliszt kiválasztása és tárolása

Itt van a kemény rész kávékeverék nem könnyű megtalálni, és valószínűleg nem fogja megtalálni azt élelmiszerboltokban.

Találhat online. Rendelhető por és finom őrléssel. A finom őrlés jobb az otthoni használathoz és a sütéshez.

Egészséges módok a kávé liszt felhasználására

Kávé liszt kombinálható rendszeres búzával vagy más lisztekkel, de elkezdődik a csak kis mennyiségű liszt 10-15 százaléka recept formájában kell kávé lisztet. A magas rosttartalom miatt szükség lehet extra folyadék hozzáadására is. Végül jobban működik az olyan receptekben, amelyek barna cukrot vagy melaszt használnak, mivel ezek az édesítőszerek a legjobbak a kávé liszt ízével.

A Word DipHealthtől

A rendszeres búzaliszt mellett a kávéisztek használata egyedülálló módon hozzáadhat szálakat és antioxidánsokat a diétájához.

A kenyérliszt még mindig elég új és nehéz megtalálni, de ha népszerűsége nő, akkor megjelenik a helyi élelmiszerbolt polcain.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Braindeis Egyetem, BraindeisNow. "A kávé liszt potenciálisan egészségesebb módja a Java élvezetének."
• Kávé liszt. "Tippek és tippek a káposzta liszt használatára."
• Nemzetközi Élelmiszer Információs Tanács Alapítvány, Food Insight. "Kávé melléktermékek: Zümmögés a növekedéssel".