Tej táplálkozási tények: kalóriák, szénhidrátok és egészségügyi előnyök
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási tények
- Carbs a tejben
- Zsírok a tejben
- A tejben lévő fehérje
- Mikronutriensek a tejben
- Egészségügyi előnyök
- Receptek és előkészítő tippek
- Allergiák és kölcsönhatások
Tera Nankana | (Full Song) | Tej Hundal | New Punjabi Songs 2019 | Punjabi Songs | Jass Records (Szeptember 2024)
Hallottad, hogy a tejet a test jól látja. De kíváncsi lesz arra, hogy melyik tej a legjobb az egészséges táplálékhoz, és milyen tejet kell inni, ha megpróbálja elérni vagy fenntartani az egészséges testsúlyt. Tudja meg, hogyan szerezheti meg az étrend egészségre gyakorolt előnyeit.
Táplálkozási tények
2% alacsony zsírtartalmú tej táplálkozási tények | |
---|---|
Szolgálati méret 1 csésze | |
Adagonként | % Napi érték* |
Kalóriák 122 | |
Kalóriák a Fat 45-ből | |
Összes zsír 5g | 8% |
Telített zsír 3g | 15% |
Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
Egyszeresen telítetlen zsír 1g | |
Koleszterin 20 mg | 7% |
115 mg nátrium | 5% |
Kálium 140,16 mg | 4% |
Szénhidrátok 12 g | 4% |
Diétás rost 0g | 0% |
Cukrok 11g | |
Fehérje 8g | |
A-vitamin 1% · C-vitamin 0% | |
Kalcium 29% · Vas 0% | |
* 2000 kalóriás étrend alapján |
A tejben lévő kalóriák száma attól függ, hogy milyen tejet választasz, és mennyit fogyaszt. Az alacsony zsírtartalmú tej (2 százalék tej) a tehéntej egyik legnépszerűbb fajtája. Kevesebb zsírt ad, mint a teljes tejé, de gyengéd ízű és textúrájú, mint a sovány tej.
Carbs a tejben
A cukor laktóz biztosítja a tej összes szénhidrátját. Ezek a különböző tejfajták táplálkozási tényei, az USDA adatok alapján. Tudva ezek segíthetnek abban, hogy jobb választani melyik tej a legjobb az Ön számára.
- Egy csésze sovány tej 83 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot és 0 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze 1 százalék tejből 102 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 13 gramm cukrot, 2 gramm telített zsírt és 2 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze teljes tej 149 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot, 8 gramm teljes zsírt és 5 gramm telített zsírt biztosít.
- Egy csésze fél és fél 315 kalóriát, 7 gramm fehérjét, 10 gramm szénhidrátot, 10 gramm cukrot, 17 gramm telített zsírt és 28 gramm zsírt tartalmaz. Ne feledje azonban, hogy egyetlen fél és fél adag csak egy evőkanál, amely mindössze 20 kalóriát tartalmaz.
- Egy csésze nehéz krém 821 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 7 gramm szénhidrátot, 7 gramm cukrot, 55 gramm telített zsírt és 88 gramm zsírt tartalmaz. Egyetlen adag nehéz krém csak egy evőkanál, amely 51 kalóriát tartalmaz.
- Egy csésze írószer 11,7 gramm szénhidrátot tartalmaz.
- Egy csésze párolt (konzervált) tej 25,3 gramm szénhidrátot tartalmaz.
- Egy csésze nem zsíros elpárologtatott tej 29 gramm szénhidrátot tartalmaz.
- Egy csésze édesített sűrített tej biztosítja a 166 gramm szénhidrátot.
Néhány tejtermék hozzáadott cukrot is tartalmaz. Ha megpróbálja visszaszorítani a hozzáadott cukrot, akkor érdemes korlátozni ezeknek az édes tejtermékeknek a bevitelét, beleértve a csokoládés tejjel, eper ízű tejet vagy jégtejet, amelyek adagonként 10 és 18 gramm hozzáadott cukrot tartalmaznak.
Ha laktóz intoleráns, akkor választhat a sok laktózmentes tejfajta közül. Számos választási lehetőség van. Megjegyezzük, hogy sok helyettesítőt cukor más formáival édesítünk, ha nem cukrozatlan fajtákat keresünk.
- Egy csésze laktózmentes tej (2 százalék alacsony zsírtartalmú) 122 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot, 3 gramm telített zsírt és 5 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze szójatejből 108 kalóriát, 6 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 9 gramm cukrot, 1 gramm telített zsírt és 4 gramm zsírt tartalmaz. A nemlédesített mandula tej csak 2-5 gramm szénhidrát lehet.
- Egy csésze mandula tej 93 kalóriát, 1 gramm fehérjét, 16 gramm szénhidrátot, 15 gramm cukrot, 0 gramm telített zsírt és 3 gramm zsírt tartalmaz. A nemlédesített mandula tej csak 2-3 gramm szénhidrát lehet.
- Egy csésze kókusztej (konzerv) 552 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 13 gramm szénhidrátot, 8 gramm cukrot, 51 gramm telített zsírt és 57 gramm zsírt tartalmaz.
- Egy csésze rizstermék 112 kalóriát, 0,7 gramm fehérjét, 22 gramm szénhidrátot, 13 gramm cukrot, 0 gramm telített zsírt és 2,3 gramm zsírt tartalmaz.
Zsírok a tejben
A tejet a zsírtartaléka forgalmazza, ami megkönnyíti a különböző százalékos arányok közötti választást.
A ChooseMyPlate program részeként az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt ajánlja, hogy zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket válasszon a telített zsírmennyiség minimalizálása érdekében. A tej zsírjának több mint fele telített zsír.A zsír egynegyede egyszeresen telítetlen zsír, és kisebb mennyiség többszörösen telítetlen zsír. 183 milligramm omega-3 zsírsavat tartalmaz csésze teljes tejre és 293 milligramm omega-6 zsírsavra. Az egész tej 24 milligramm koleszterint tartalmaz poháronként.
A tejben lévő fehérje
A tej jó fehérjeforrás, 8 gramm / csésze. A tejfehérjék mind az összes kilenc lényeges aminosavat tartalmazzák, amelyet az embernek szüksége van. Az egész tej 82 százalékos kazein fehérje és 18 százalék tejsavóprotein. Ezek elkülönülnek egymástól, amikor a tej összeolvad, ahogyan a sajt előállításához. Ezeket a fehérje-izolátumokat sok más élelmiszertermékben használják.
Mikronutriensek a tejben
A tej nagyon jó kalcium, foszfor, D-vitamin, riboflavin és B12-vitamin. Szelén, kálium, pantoténsav, tiamin és cink is jó forrása.
Egészségügyi előnyök
Az USDA azt ajánlja, hogy tejtermékeket vegyen be az étrendbe. A tejtermékek segítenek elősegíteni a kalcium, a fehérje és a D-vitamin bevitelét az erős csontok és izmok számára. Megjegyzik, hogy a diéta tejtermékei együtt járnak a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a felnőttek alacsonyabb vérnyomásának csökkent kockázatával. A tejelő élelmiszer-csoport magában foglalja a folyékony tejtermékeket és tejből készült termékeket, például a joghurtot. Azt is javasolják, hogy válasszon tejtermékeket hozzáadott cukrok vagy édesítőszerek és a zsírosabbak között.
Receptek és előkészítő tippek
A tej romlandó táplálék. Csak annyi tejet vásároljon, amennyit rövid időn belül használni fog. A tej vásárlása előtt ellenőrizze az "eladni" dátumot a tartályon, hogy megbizonyosodjon róla, hogy még nem telt el. Hűtsük le 38 és 40 fok között. Mindaddig, amíg jó illatú, általában még mindig biztonságos.
A tejet önmagában is fogyaszthatják, vagy meleg vagy hideg italokhoz, például kávéhoz, teához, kakaójához és finomságokhoz adhatják hozzá. A tejet gyakran használják a mártás vagy szószok alapjaként. Saját joghurtot is készíthet a tejből.
Próbáld ki ezeket a módokat,
- Kardamom forró kakaó
- Cherry Berry Anti-Inflammatory Smoothie Bowl
- Banán dátum Smoothie
Amikor tejet használ fel a főzés során, lépéseket tehet annak megakadályozására. A tejet fel kell melegíteni, mielőtt forró folyadékot adna hozzá. A mártást meg kell főzni, és nem szabad forralni. A tejemulziót keményítővel, például liszttel vagy kukoricakeményítővel stabilizálhatjuk. Azt is el kell kerülni, hogy erős savakat adjon a tejemulzióhoz, például borhoz, paradicsomhoz vagy citromléhez.
Allergiák és kölcsönhatások
A tejallergia nagyon gyakori mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. A gyermekek mintegy 3 százalékát érinti, sokan közülük a felnőttkortól kezdve. Az allergiát kiváltó tej specifikus komponensei közé tartozik a tejsavóban található lactoglobulinok és a kazeinben található komponensek. A tejallergia számos tünetet okozhat, beleértve a bőrreakciókat, a gasztrointesztinális kellemetlenségeket, a légúti problémák, és még a súlyos reakciók, mint például az anafilaxia.
Sok embernek laktóz intoleranciája van, mert nincs enzimük a tejcukor-cukor lebontására. Lehetnek gáz, puffadás, bélgörcsök és hasmenés, ha tejük van.
Kezelőorvosa vagy gyógyszerésze javasolhatja, hogy elkerülje bizonyos gyógyszerek szedését a tejjel, mivel a kalcium befolyásolhatja a gyógyszer felszívódását. Az egyik példa az antibiotikum tetraciklin.
Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások- Fiocchi A, Schunemann HJ, Brozek J, et al. A tehéntej-allergiával szembeni fellépés indikációja (DRACMA): Összefoglaló jelentés. J Allergy Clin Immunol. 2010;126:1119-28.
- Tápanyagok és egészségügyi előnyök. USDA.
- USDA Élelmiszer-összetétel Adatbázis. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
Zöldbab táplálkozási tények: kalóriák, szénhidrátok és egészségügyi előnyök
Ellenőrizze a zöldbab táplálkozási tényeit és egészségügyi előnyeit, és használja ezeket az egészséges zöldbab recepteket és egyéb tippeket.
Pórsáfrányos olaj Táplálkozási tények: kalóriák, szénhidrátok és egészségügyi előnyök
A pórsáfrányolaj jó neked? Ellenőrizze a sáfrányolaj táplálkozási tényeit, és ismerje meg az egészségügyi előnyöket, népszerű felhasználási lehetőségeket, tippeket és recepteket.
Zöld bab táplálkozási tények: kalóriák, szénhidrátok és egészségügyi előnyök
Ellenőrizze a zöldbab táplálkozási tételeit és az egészségügyi előnyöket, és használja ezeket az egészséges zöldbab recepteket és egyéb tippeket.