Irritábilis bélszindróma (IBS) és étrend

Bárki, aki irritábilis bél szindrómával (IBS) rendelkezik, legalább egy vagy két olyan táplálékot ismer, amely jelentősen hozzájárul a tüneteikhez. Azonban számos más azonosítatlan élelmiszer is kiválthatja az IBS tüneteket, így az étkezési idő kihívást jelent. Sajnos senki sem fog működni az IBS-ben mindenki számára, de van néhány iránymutatás, amely segíthet.

Több kisebb étkezés a nap folyamán, nem pedig három nagy étkezés, egy olyan taktika, amely segíthet a tünetek csökkentésében. Néhány IBS-ben szenvedő ember úgy találja, hogy a nagy étkezés görcsöket és hasmenést okozhat. Emellett sokan hasznosnak tartják, hogy alacsony zsírtartalmú és magas szénhidrát-tartalmú ételeket tartsanak fenn, mint például teljes kiőrlésű kenyér, tészta, rizs, gyümölcs, zöldség és gabonafélék. Az alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrend segíthet az étkezés után tapasztalt fájdalomban is.

Közös trigger élelmiszerek az IBS számára

• Alkohol
• Mesterséges édesítőszerek vagy cukorhelyettesítők
• Mesterséges zsírok (Olestra)
• Szénsavas üdítők
• Kókusztej
• Kávé (akár koffeinmentes is)
• tejcsarnok
• Tojássárgája
• Sült ételek
• olaj
• Baromfi bőr és sötét hús
• vörös hús
• Rövidülés
• Szilárd csokoládé

Rost

Az oldható rostnak számos előnye van, amelyek szintén csökkenthetik az IBS tüneteit. A rostok segíthetnek megelőzni a görcsöket, mivel a kettőspontot kissé elhúzza. A szál elnyeli a vizet, ami segít megtartani a székletet túl keményen, és ezért nehezen átadható, ami székrekedéshez vezethet. Az étrendhez elegendő mennyiségű rostot kell hozzáadni, hogy a széklet lágy legyen és fájdalommentesen és könnyen átadható legyen. Kezdetben a magas rosttartalmú étrendre való áttérés növelheti a gáz és a puffadás hatását, de ezek a tünetek csökkenhetnek, amikor a test hozzáigazul. A legtöbb ember számára ez az átmeneti időszak néhány hétig tarthat.

Az oldható rost forrása

• Árpa
• barna rizs
• ribizli
• Szárított bab
• füge
• francia kenyér
• Friss borsó
• Metil-cellulóz (Citrucel)
• Zabkorpa
• Zabpehely
• Tészta
• Aszalt szilva
• Pszilliumhéjak (Metamucil)
• Mazsolák
• Rizs
• Kovászos kenyér
• Szója

Élelmiszerek, amelyek gázokat okozhatnak

• banán
• bab
• Brokkoli
• kelbimbó
• Fejes káposzta
• Karfiol
• Fokhagyma
• póréhagyma
• Nuts
• hagyma
• Mazsolák

Élelmiszer-érzékenységek

Javasolták, hogy néhány IBS-ben szenvedő embernek élelmiszer-érzékenysége van. Élelmiszerérzékenység különbözik az igazi élelmiszerallergiától, így az allergia teszt során nem érzékelhető az intolerancia. A leggyakoribb jogsértők közül néhányat azonosítottak:

• Szorbit (cukorhelyettesítő)
• Fruktóz (gyümölcslében és szárított gyümölcsben található)
• Laktóz (tejben található)
• Búzakorpa

Laktóz intolerancia

A laktóz-intolerancia egy gyakori állapot, amely abból adódik, hogy a szervezet nem képes laktózt vagy tejcukrot emészteni. A tünetek közé tartozik a gáz, a puffadás és néha a fájdalom. Ha a laktóz intoleranciát gyanítják, a tej és a tejtermékek (sajt, fagylalt és vaj) elkerülése csökkenti a tüneteket. A tejtermékek csökkentése esetén ügyelni kell arra, hogy elegendő kalciumot adjon az étrendhez, akár magas kalciumtartalmú ételeket, akár kalcium-kiegészítőt.

A probiotikumok

Lactobacillus acidophilus, az úgynevezett "barátságos baktériumok" hasznos lehet az emésztésben. Az Acidophilus segít fenntartani a „jó” baktériumokat a bélben. Az élő kultúrákat tartalmazó joghurtban könnyen megtalálható. A joghurt kalciumot tartalmaz, és a benne lévő aktív kultúrák miatt általában jobban tolerálható, mint a többi tejtermék. Más probiotikumok kereskedelmi forgalomban kaphatók számos különböző baktériumtörzskel. Próbára és hibára lehet szükség annak megállapításához, hogy a kiegészítés hasznos-e vagy sem.

Élelmiszernaplók

Élelmiszernapló segíthet a bűncselekményt okozó élelmiszerek azonosításában. Minden táplálkozási érzékenységet egy táplálkozási vagy orvos segítségével kell vizsgálni. Az érzékenységet képzett szakember segítsége nélkül figyelmen kívül hagyhatja.

Egy szó a DipHealth-től

A kihívás lehet, hogy felfedezzük, milyen élelmiszerek segítik az IBS-t vagy kárt okozhatnak. Időnként nehéz lesz szigorú étrendet követni, különösen, ha más emberek nem érzékenyek az Ön igényeire (ismeritek őket - azt mondják, hogy „mindez a fejedben van”). Nehéz lehet az Ön és a körülöttetek élő emberek számára, hogy elfogadják, de még rosszabb lehet az IBS-támadás, amelyet a trigger élelmiszerek vagy nehéz ételek okoznak.