Paleo diétás megfontolások, ha pajzsmirigy-betegségben szenved

Azok számára, akiknek autoimmun pajzsmirigy állapota van, mint például a Hashimoto-kór és a Graves-betegség, a Paleo-étrendet életmód-megközelítésként használják a betegség hatásainak módosítására. De bár a Paleo étkezési stílusának bizonyos előnyös tulajdonságai vannak, az előnyökre vonatkozó bizonyítékok nem világosak. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a Paleo-étrend egyes aspektusai - nevezetesen a só és tejtermékek korlátozására vonatkozó ajánlások - károsak lehetnek a pajzsmirigyhormon funkciójára, különösen, ha pajzsmirigy-betegsége van.

Paleo diétás irányelvek

Mivel a gyulladás szerepe számos egészségügyi állapotban egyre nagyobb figyelmet szentel, az olyan táplálkozás, mint a Paleo-étrend, egyre népszerűbb stratégiává vált a gyulladás csökkentésére. A Paleo-étrend, más néven „ősi étkezés” vagy „barlanglakó-étrend”, eltérő értelmezéssel bír. Ezek az étrendek általában hangsúlyozzák:

• Egész ételek eredeti, feldolgozatlan formájukban
• Füves, hormonmentes húsok, tojás és tenger gyümölcsei
• A növényvédőszer-mentes és egyébként szerves zöldségek
• Néhány gyümölcs, dió és mag

A Paleo diéták általában azt ajánlják, hogy elkerüljék azokat a táplálékokat, amelyek általában gyulladást, allergiát, élelmiszerérzékenységet és egyéb reakciókat váltanak ki, beleértve:

• Só
• tejcsarnok
• Gabona, különösen a glutén
• Hüvelyesek és bab
• Cukor
• Feldolgozott ételek

Míg a sótartalom csökkentése vagy egyes tejtermékek visszanyerése előnyökkel járhat az egészségre és a fogyásra, a túlzottan alacsony mennyiségek problémásak lehetnek, ami hatással van mind a jódszintre, mind pedig a pajzsmirigy hormonszintre.

Hatás a pajzsmirigy hormonszintekre

A jód olyan nyersanyag, amely a pajzsmirigy által a pajzsmirigyhormon termeléséhez elengedhetetlen.

A jódhiány a hypothyreosishoz, a pajzsmirigy-bővüléshez, és érdekes módon a hyperthyreosishoz kapcsolódik. A kis pajzsmirigyhormon-szintre adott válaszként kialakuló túlzott TSH eredményeként kialakuló goiter, amely megnagyobbodott, de kevésbé működő pajzsmirigy, kialakulhat.

Jódhiány és a pajzsmirigy

Világszerte az étkezési só és a tejtermék a diéta legnagyobb jódforrása. Ezért is okozhat aggodalmat Paleo és más barlanglakó ételek. Mivel ezek az élelmiszerek lényegében kiküszöbölhetők ezeken a terveken, nagyon valószínű, hogy valaki drasztikusan csökkenti a jód bevitelét, ami a fenti aggályokat eredményezi.

Bár a jódhiányt korábban számos országban elhanyagolták, köztük az Egyesült Államokban (ahol a legtöbb asztali só jódozott), alacsony a jódszint.

Változó idők

Bár van egy gondolat, hogy az őseink étrendjének megismétlésének kísérletei egészségeseknek kell lenniük, a kutatók azt találták, hogy a mezőgazdaság és az emberi anyagcsere-szükségletek változása növelte jód szükségességünket az őseink igényeihez képest, esetleg barlanglakó típusú étrend káros.

A spektrum másik végén a túlzott jódbevitel - mind súlyos, mind mérsékelt - hipotireózis és goiter, valamint a Hashimoto autoimmun pajzsmirigy-betegségének súlyosbodása is összefügg.

Figyelemre méltó kutatás

A svéd kutatók tanulmányozták a Paleo-stílusú étrend jódszintre gyakorolt ​​hatásait. A vizsgálatban az egészséges nők két csoportra oszlanak, amelyek vagy két éven keresztül módosított Paleo-étrendet vagy északi táplálkozási (NNR) iránymutatás-alapú étrendet fogyasztottak.

Az NNR étrend ajánlja:

• Elegendő mennyiségű egyszeresen telítetlen zsír
• A telített zsírok korlátozása
• 25-35 gramm diétás rost naponta
• Elegendő, de nem túlzott fehérje
• Korlátozottan hozzáadott cukrok
• Megnövekedett D-vitamin és szelénben gazdag ételek
• Rendszeres mérsékelt intenzitású aktivitás hetente

A Paleo diéták magas fehérjetartalmú, zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, a sovány húsra, a halakra, a gyümölcsökre és a zöldségekre, a tojásra és a dióra összpontosítva. Nem zártak ki minden glutént, szemet, babot, finomított ételeket, cukrot, sót és szódát.

Mindkét csoportnak a vizsgálat megkezdése előtt azonos kiindulási jódszintje volt.Két év elteltével a Paleo-csoport jódszintje jelentősen csökkent, míg az NNR-csoport ugyanazon jódszintet tartotta fenn a vizsgálat során.

Ezen túlmenően a Paleo-csoport két év után magasabb szintű pajzsmirigy-stimuláló hormon (TSH) és hat hónap elteltével csökkent a szabad trijódtironin (FT3) szintje, míg az északi étrend-csoportban a pajzsmirigyhormonokban nem volt változás.

A megnövekedett TSH szintek azt mutatják, hogy a szervezet megpróbálja növelni a pajzsmirigyhormon szintjét, míg az FT3 az egyik pajzsmirigy hormon. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a diéta hatása a jódhiányra hatással volt a pajzsmirigyhormonokra.

Hogyan juthat több jódhoz az étrendedben?

Módosított A Paleo étrend egészséges lehet, csökkentheti a gyulladást, és segíthet a fogyásban. Meg kell azonban győződnie arról, hogy elég jódot kap. Ha megszünteti az étrendből a jódozott sót és a tejtermékeket, érdemes meggyőződnie arról, hogy a jódot tartalmazó multivitaminot szedi, vagy valamilyen jódban gazdag ételeket tartalmaz.

A legtöbb jódban gazdag, nem tejtermékek közé tartozik:

• Tengeri zöldségek, köztük kombu, wakame és tengeri moszat
• vörös áfonya
• Navy bab
• eper
• Codfish
• pulykamell
• Tonhal
• tojás
• Sült krumpli

Egy szó a DipHealth-től

A Paleo diéta bizonyos előnyökkel jár, mivel a hangsúly a nem feldolgozott élelmiszerekre vonatkozik. Vannak azonban bizonyos aggodalmak azok számára, akik bizonyos alapállapotokkal rendelkeznek, mint például a pajzsmirigy-betegség. Ha új étrend megkezdését tervezi, először konzultáljon kezelőorvosával vagy dietetikusával, hogy a diéta megfelelő legyen.