Hogyan kell egy alacsony koleszterin BBQ

A nyári sütemények koleszterin bombákat, zsíros bordákat és lédús burgereket és chipeket és dipet is tartalmaznak. De a nyári cookout-jának nem kell a koleszterin mellszobornak lennie. Kövesse az alábbi tippeket a koleszterin-barát és ízletes ételekért.

Építsen egy jobb burgert

Két dolog, ami jobbá teszi a hamburgert - az adag méretét és a hús típusát. A "megfelelő" burger mérete 4 oz. nyers húsból, mégis 6-8 uncia többnyire az emberek (és éttermek) mérete. Ez igazán növeli a telített zsír, a koleszterin és a kalóriát (egy 4 uncia patty, grillezett, 210 kalória és 5 gramm telített zsír).

A második dolog, amit figyelembe kell venni, a használt hús típusa. Keresse meg a sovány őrölt marhahúst (90% vagy kisebb), vagy válasszon más típusú húst. A Bison alacsonyabb zsírtartalmú, alacsonyabb koleszterin-alternatívája a marhahúsnak, amely kielégítő, enyhén édes ízű.

Menj hús nélkül

A grill nem csak a hús. Ha a vegetáriánus hamburgerek a te dolgod, rengeteg finom koleszterin-barát hús alternatívát találsz, amelyek nagyszerűek a grillezéshez. Vagy gondolj túl a pattyon. Ragadja meg a zöldség nyársat, a halat, a gyümölcsöt … még a teljes kiőrlésű pizzát is.

Előre tervez

A késõbbi húsdarabok ízét és textúráját növelhetjük az elõre történõ elõkészítéssel. A grillezés, az alacsony nátriumtartalmú marinádok és a grillezés előtt elkészített és alkalmazott sóoldatok helyettesítik a magas zsírtartalmú ételeket és a szószokat, és hozzáadnak egy extra ízesítőt. Próbálja ki egy finom hagyma és narancs vagy pörkölt fokhagymás pác, és hagyja ki a majót.

Szerezd meg a kreatív anyagokat

A fűszeres mustár, a salsas, a guacamole és az ízesítők szív-egészséges öntetekhez készülnek. Grillezett hagymák és gombák ízeket és lédússágot adnak a hamburgereknek.Töltsön fel paradicsom szeleteket és salátát extra zöldségekre. A teljes zsírtartalmú sajtszeletek helyett próbáld meg a hamburgereidet zsírtalanított, zsírtalanított sajtokkal önteni.

Menj egész gabonába

Vásároljon teljes kiőrlésű zsemlét egy kis extra rostra, ami fontos koleszterinszint-csökkentő tápanyag. Vagy hagyja ki teljesen a zsemlét salátával, és tegyen helyet a hasában más szénhidrát ételekhez, például a burgonya salátához.

Szív-egészséges előételek és oldalak hozzáadása

Használja az előételeket és az oldalakat, hogy felkavarja a (és a vendégek) veggie bevitelét. A zöldségeket és a dip-et mindig megdöbbentik, különösen akkor, ha a kis zsírtartalmú görög joghurtból merül ki. Szerezd meg kreatívan a grill zöldségeket is. Plusz egy friss saláta mindig a grillezőasztal mellett.

Ne felejtsük el, hogy az étel csak egy része a grillnek. A jó barátokkal töltött idő segít enyhíteni a stresszt, ami szintén segíthet a szívbetegségek megelőzésében.