Hogyan kell elindítani és követni az alacsony FODMAP étrendet

Sok orvos rutinszerűen javasolja az alacsony FODMAP diétát az IBS betegek számára. Ennek az az oka, hogy az étrend az első élelmiszer-alapú kezelés, amely kutatási támogatást nyújt az IBS gáz, puffadás, hasmenés és székrekedés tüneteinek hatékony csökkentésére. Jó megfelelőség és támogatás mellett az IBS betegek 75% -ánál jelentős tünetek enyhülhetnek.

A diéta egy kicsit trükkös, és elkötelezettséget igényel az Ön részéről annak biztosítására, hogy az étrendnek megfelelő ételeket válasszon. Ezért nem szeretné, ha a diétát egy olyan időszakban veheti igénybe, amikor extra elfoglalt vagy korlátozott időre van szüksége az étkezés előkészítéséhez és csomagolásához.

1

Keressen egy szakképzett szakembert

Az eddigi kutatási eredmények azt mutatják, hogy a legjobb eredményeket akkor érheti el, ha egy szakképzett diétás szakembertől kap támogatást. A dietetikus vagy egészségügyi edző azért fontos, mert:

• Meg kell győződnie arról, hogy a különböző ételek széles választékát fogyasztja annak biztosítására, hogy napi táplálkozási igényeit figyelembe veszi.
• Hasznos lehet a támogatás, ha megtanulod integrálni a diétát az életedbe.
• Segítenek abban, hogy a legjobban meghatározzuk, hogy a FODMAP típusok melyik problémát okoznak az Ön számára.

2

Indítsa el az étlapot

Ahogyan dolgozik a diéta különböző fázisai között, élelmiszeri naplót szeretne tartani. Ez segít abban, hogy jobb értelemben részesüljön az ételeket fogyasztó élelmiszerek és az Ön által tapasztalt tünetek között. Ez a lépés különösen hasznos lesz az étkezés különböző fázisaiban.

Az élelmiszer naplónak nem kell valami fantázia. Csak azt szeretné nyomon követni mindazt, amit ettél, milyen tüneteket tapasztal, és bármilyen más olyan tényező, amely befolyásolhatja az érzéseidet, például a stresszt, a menstruációs ciklust stb.

3

Gyűjtsd össze erőforrásainkat

Nagyon nehéz lehet megjegyezni, hogy mely élelmiszerek alacsonyak a FODMAP-ban, és mely élelmiszerek magasak a FODMAP-ban, és éppen olyan nehéz, hogy megtalálják a megfelelő ételeket. Szerencsére az étrend sikere ösztönözte a rendelkezésre álló források fejlesztését.

A Monash Egyetem kutatói alacsony FODMAP okostelefon-alkalmazása nélkülözhetetlen. Hasznos lehet néhány alacsony FODMAP szakácskönyv megvásárlása, és gyakran olyan helyek látogatása, amelyek alacsony FODMAP receptekkel rendelkeznek. Minél több étkezési lehetőség van, annál valószínűbb, hogy megfelel az étrend irányelveinek.

4

Indítsa el az eliminációs fázist

A diéta megkezdéséhez teljesen el kell távolítanunk az ismert FODMAP-okat legalább két hétig legfeljebb két hónapig. Ez magában foglalja az alábbi FODMAP alcsoportokból származó élelmiszereket:

• Fruktánok (egyes gyümölcsökben, gabonákban, diófélékben és zöldségekben)
• Fruktóz (néhány gyümölcsben megtalálható)
• GOS (babban, csicseriborsóban és lencsében)
• Laktóz (néhány tejtermékben megtalálható)
• Poliolok (egyes gyümölcsökben, zöldségekben és mesterséges édesítőszerekben)

Mi maradt enni? Rengeteg finom, tápláló dolog! Bármit is fogyaszthat, amíg alacsony az FODMAP-ok.

5

Lassan mutassa be a FODMAP-okat a diétájába

Miután remélhetőleg jelentős tünetcsökkenést szenvedett, itt az ideje, hogy lassan újra bevisszük az ételeket az étrendbe. Ehhez az újbóli bevezetéshez ajánlott egy FODMAP alcsoportot kiválasztani, hogy felmérje az egyes csoportok testre gyakorolt ​​hatását.

Diétás szakemberei segítenek abban, hogy kitaláljuk, milyen ételeket tud tesztelni az érzékenységeden. Tervezzen minden csoportot egy hétig, mielőtt átmegy a következő csoportra. Kezdje a kis mennyiségű ételeket, hogy ne okozzon súlyos tüneteket.

Ha nem tapasztal tüneteket a kihívásokkal szembeni élelmiszerekre adott válaszként, akkor lassan elkezdheti növelni az étkezési mennyiséget. Ha továbbra is tolerálja az ételt, akkor azt a következtetést vonhatja le, hogy nem reagál az adott alcsoportra, és folytathatja a következő csoportot.

Ha tüneteket tapasztal, akkor megpróbálhat más ételeket tesztelni ugyanazon alcsoporton belül. Ha továbbra is reagál, akkor egy hétig menjen vissza az eliminációs étrendbe, mielőtt a következő alcsoportba lépne.

Miután tesztelte az összes alcsoportot, és egy ideig viszonylag tünetmentes volt, újra szeretné tesztelni az alcsoport kis mennyiségét, amelyre eredetileg reagáltak. Miután jó értelme volt a FODMAP-oknak, amelyek leginkább reaktívak, az étrendet úgy szervezheti, hogy túlnyomórészt alacsony FODMAP-et fogyaszt, minimális fogyasztás mellett magas FODMAP ételek. A cél az, hogy a FODMAP-ok kitettségét olyan tartományban tartsuk, amely nem okoz tüneteket.

6

Tartsa meg az ételkínálatának tesztelését

Az alacsony FODMAP diétát nem úgy tervezték, hogy "örökkévaló" étrend legyen. Sok olyan élelmiszer, amely magas a FODMAP-ban, szintén olyan élelmiszerek, amelyek nagyon jóak lehetnek az egészségére.

Vannak aggályai, hogy a FODMAP korlátozása negatív hatással lehet a bélflóra. A legjobb dolog mind a teljes, mind az emésztő egészsége számára az, hogy olyan egészséges ételek széles választékát fogyasztja, amennyit csak tud.

Bizonyos bizonyíték van arra, hogy ha egyszer az alacsony FODMAP diétát követi, akkor javítja a képességét arra, hogy elviselje a korábban zavaró élelmiszereket. Ezért biztos lehet benne, hogy rendszeres időközönként új élelmiszerek újbóli bevitelét a diétájába, hogy megnézze, megváltozott-e az érzékenységed. Az egyik hasznos módja, hogy emlékeztetőt állítson be a napi tervezőbe vagy az okostelefonra, hogy újra megkezdje a visszaállítási fázist háromhavonta.