Egészséges, alacsony zsírtartalmú sültkrumpli, amelyek nem csalódnak

Nézzünk szembe: Ha 10 barátaidat választod ki, akkor legalább a fele valószínűleg megkóstolja a sült krumplit, mint kedvenc ételét. De mivel a gyorsétterem közepes megrendelése átlagosan 400 kalóriát és 20 gramm zsírt tartalmaz, az étrend-barát receptek abszolút nélkülözhetetlenek. Itt van mindent, amire szükséged van a saját bűntudat nélküli krumplitartalmaknak.

Eszközök

• Sütőlapok és sütő: Igaz, ezek a sült krumplit sült, nem sült. És ők teljesen finomak. Egy-két nagy sütőlap (plusz a sütő, persze) szükségszerű. Szintén hasznos? A sütő hőmérője biztosítja, hogy a sütő előmelegítse a megfelelő hőmérsékletet. Meglepődne, hogy hány sütőkijelző pontatlan.
• Nonstick Spray:Ez a cucc a főzőedényed legyen. Amint azt a név is jelzi, az ételt nem hagyja abba, amíg befőtt. Sült sült krumplitkák esetén is extra finomságot okoz. Ha hagyományos olaj helyett használná, 120 kalóriát és 14 gramm zsírt ad hozzá per evőkanál. Tehát nem szükséges.
• Crinkle Cutter: Amíg te tud sütjük az alacsony kalóriatartalmú sült krumplit anélkül, hogy egy réti vágó legalább 34 százalékkal élvezheti a krumplit. Az ismerős, pirított jellegű gerincek teszik a sült krumplit a hitelesebbnek. Ráadásul, a rézkúp vágókészülékeket úgy tervezték, hogy átvágják a burgonyát és más, kemény szeletekre szánt zöldségeket.

Fő összetevő opciók

• Butternut squash:A bőnmentes krumplitól a my go-to zöldség butternut squash. Az íze és a textúrája rendkívül hasonlít az édesburgonyához, ám a squash a keményítőtartalmú szénhidrát és kalória körülbelül a fele. A nyers squash minden uncia 13 kalóriát tartalmaz, plusz fél gramm rostot. Csak mérjük fel a squash húst, mielőtt felszeleteljük.
• fehérrépa: Ez egy meglepően finom módja annak, hogy megkapja a francia süteményedet, különösen akkor, ha inkább a klasszikus burgonya ízét kedveli, mint az édes burgonya ízét. Van egy enyhe káposzta íz - ez egy fantasztikus spud swap. A fehérrépa mindössze 8 kalóriát tartalmaz uncia és fél gramm szálonként. Az átlagos közepes répa kb. 12 uncia - csak 95 kalória.
• sárgarépa: Egy másik megdöbbentően csodálatos sütési bázis. Az édesburgonya rajongói szeretik ezt a swapot. Egy uncia nyers sárgarépának 12 kalóriája van, és alig egy gramm rost. Ezek nem annyira ropogósak, mint a többiek, de ízlésük hihetetlen.
• Russet burgonya: Néha csak a burgonya-alapú sült krumplit fogják megtenni. A ropogós külseje és a bensőséges belsõség tagadhatatlanul finom. És ha figyeled az adagod méretét, és ragaszkodsz a sült-nem sült módszerrel, akkor bűnözés nélkül élvezheted őket. A nyers burgonya minden egyes grammjában 22 kalória van, és mintegy fél gramm rostot. Rendkívül fontos mérni a burgonyát. Van egy általános félreértés, hogy egy átlagos rozsda burgonya súlya 6 uncia, de a tesztkonyha, hogy talált 12 ounces pontosabb.

• Half 'n Half: A legjobb módja annak, hogy egy nagy adag krumplit használj igazi burgonya, hogy menjen "félig". Az édesburgonya jól illik a butternut squash vagy a sárgarépa. A rózsaszi burgonya a fehérrépával tökéletes.

További összetevők Must-Haves

• Fűszerek: Általában purisztikus vagyok, amikor fűszerezzem a sült krumplit - egy kicsit durva sót vesz igénybe. Ha a dolgokat fűszerezni szeretné, kísérletezzen fokhagymás porral, hagymával és chili porral. Vagy a krumplival egy édes spinot adjon fahéjjal és néhány kalóriás édesítőszerrel.
• Bűncselekmény-mentes mártás: A ketchup nyilvánvaló választás, és alacsony a kalória, kb. 15 evőkanál. BBQ szósz is jó - keresse meg az egyik 45 kalória vagy annál kevesebb 2-evőkanál szolgál.

Hogyan kell

1. Melegítsük elő a sütőt 425 fokosra. Spray egy sütőlapot (vagy kettőt) a nonstick spray-vel.
2. Héjazzuk fel a választott zöldséget, és vágjuk le spears / French-fry forma. Távolítsa el a felesleges nedvességet, és szórja meg a fűszerezéssel.
3. Helyezze a krumplit a lapokra, egyenletesen elosztva. Ne összezsúgjuk őket, vagy nem is élesek lesznek.
4. Sütjük, amíg ropogós és főzött, félig átsiklunk, 30-40 perc. (Az idő változhat a krumpli méretétől függően.) Tálaljuk a kedvenc dip használatával.