Az antocianinok előnyei és az élelmiszerforrások

Az antocianinok egyfajta flavonoid, az antioxidáns hatású vegyületek csoportja.Természetesen számos élelmiszerben megtalálhatóak, az antocianinok azok a pigmentek, amelyek piros, lila és kék növények gazdag színezését adják. Az antocianinok antioxidánsokként és szabad gyökök elleni küzdelem mellett gyulladáscsökkentő, vírusellenes és rákellenes előnyöket is kínálhatnak.

Gyógynövényben az antocianinban gazdag anyagokat már régóta használják számos állapot kezelésére (beleértve a magas vérnyomást, a megfázást és a húgyúti fertőzést). A legújabb kutatások arra utalnak, hogy az antocianinok segíthetnek a súlyos egészségügyi problémák, köztük a szívbetegségek és a rák megelőzésében.

Élelmiszerforrások

Az antocianinok bogyókban, vöröshagymában, vese babban, gránátalmaban, szőlőben (beleértve a bort is), paradicsommal, acai, áfonyával, berkenye, bodza és cseresznye cseresznyével találhatók.

Az antocianinok kutatása

Itt az antocianinokról és azok egészségre gyakorolt ​​hatásairól szóló több fontos megállapítás.

1) Szívbetegség

Az antocianinok a 2010-ben közzétett jelentés szerint fokozhatják a szív egészségét Táplálkozási vélemények. A jelentés szerzői megjegyzik, hogy az antocianinok úgy tűnik, hogy javítják a koleszterinszintet és a vércukorszintet, valamint az oxidatív stressz elleni küzdelmet (a folyamat, amely ismert, hogy szerepet játszik a szívbetegségekben).

Az antocianinok táplálékfelvétele szintén segíthet a magas vérnyomás megelőzésében (a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője), a 2011-es tanulmány szerint. American Journal of Clinical Nutrition.

2) Elhízás

Az előzetes kutatások szerint az antocianinok megvédhetik az elhízást. Egy 2008 - as tanulmányban a Journal of Agricultural and Food Chemistry A tudósok azt találták, hogy nyolc hétig antocianinban dúsított, magas zsírtartalmú étrenddel táplált egerek kisebb súlyt kaptak, mint a magas zsírtartalmú étrend anthocianin nélkül.

3) Rák

Az antocianinok segíthetnek a mellrák megelőzésében, a Phytotherapy kutatás A kémcsövek kísérleteiben a tudósok kimutatták, hogy a fekete áfonyából kivont antocianinok segítették a mellrák sejtek növekedését.

Anthocianinek használata az egészségre

Az antocianinban gazdag gyümölcsök és zöldségek kitöltése segíthet a teljes egészségi állapot növelésében. A tudósoknak azonban még meg kell állapítaniuk, hogy az antocianinok magas koncentrációjának pótlólagos formában történő alkalmazása segít-e kezelni vagy megakadályozni az adott egészségügyi állapotot.

Ne feledje, hogy a kiegészítőket nem tesztelték a biztonság szempontjából, és mivel az étrend-kiegészítők nagyrészt szabályozatlanok, egyes termékek tartalma eltérhet a termék címkéjén megadottaktól. Ne feledje továbbá, hogy a terhes nők, szoptatós anyák, gyermekek, és a betegségben szenvedő vagy a gyógyszert szedő kiegészítők biztonságosságát még nem állapították meg. A kiegészítők használatával kapcsolatban tippeket kaphat, de ha az antocianinok használatát fontolgatja, először beszéljen az elsődleges gondozóval. Súlyos következményekkel járhat az önellátás, a szokásos ellátás elkerülése vagy késleltetése.