Egyél ezek az élelmiszerek az egészséges szemek számára

Az egészséges táplálkozás olyan alapvető tápanyagokat biztosít, amelyek segítik a szemed egészségét. Például, jól ismert, hogy az A-vitamin elengedhetetlen a látás szempontjából, és a hiány egy éjszakai vakságnak nevezett rendellenességhez vezethet.

Az "Életkorhoz kapcsolódó szembetegség tanulmánya" - a Nemzeti Szemintézet által támogatott, jelentős klinikai vizsgálat eredményei azt is jelzik, hogy a C-vitamin, az E-vitamin, a béta-karotin és a lutein segíthet csökkenteni a korszerű, kortárs macula degeneráció kockázatát, az idősek vakságának egyik fő oka.

További vizsgálatok azt sugallják, hogy az omega-3 zsírsavak segíthetik a szemek védelmét a retina degenerációjától és megkönnyíthetik a száraz szemek kellemetlen érzetét.

Természetesen fontos megjegyezni, hogy a kutatók nagy mennyiségű tápanyagot használtak fel ezekben a tanulmányokban - hasonlóan ahhoz, amit a speciálisan kialakított étrend-kiegészítőkben találhat. A következő élelmiszerek magasak egy vagy több ilyen szemvédő tápanyagban.

1

sárgarépa

Vegyünk például sárgarépát. A sárgarépa A-vitamint és prekurzort, béta-karotint tartalmaz. Az A-vitamin elengedhetetlen a látás szempontjából, mert ropszin kialakításához szükséges, ami egy olyan fehérje, amely elnyeli a fényt a retinában. Az A-vitamin a szaruhártya és a szemét körülvevő membránok normális működéséhez is szükséges.

A sárgarépa káliumban és rostokban is gazdag, miközben alacsony kalória- és szinte zsírmentes. A sárgarépa botokat egy alacsony kalóriatartalmú zöldséges mártással tálaljuk, egy salátát apróra vágott sárgarépával, vagy egészséges sárgarépát tálaljunk egészséges ételként.

2

narancs

A narancs jó látásmódot jelent, mert kiváló C-vitaminforrás, amelyet az életkorhoz kapcsolódó szembetegségek vizsgálatában használtak.A C-vitamin is antioxidáns, és a szervezetnek szüksége van arra, hogy kötőszövetet és egészséges véredényeket készítsen, beleértve azokat is, amelyek megtalálhatók a szemedben.

A narancs többet fog tartani, mint a szemét egészséges, mert káliumot, rostot, kalciumot és folsavat is tartalmaz. A narancssárga kiváló fogást biztosít, vagy élvezheti a magas pohár narancslét a nap bármely szakában.

3

eper

A szamócák C-vitamint is tartalmaznak, így segíthetnek megvédeni a szemét az életkorral összefüggő betegségekkel szemben, és megtarthatják a szemek körüli kötőszöveteket és véredényeket.

A szamóca gazdag folsavban (B-vitamin), rostokban és számos fitokémiai anyagban. Eszik friss eper sima vagy tetején egy hab a tejszínhabbal és apróra vágott dió. Az egészséges reggelihez görög joghurtot vagy acélvágott zabpehelyet szolgálnak fel. Lehet, hogy még az eper vinaigrette-t vagy eper csirke salátát is kipróbálhatja.

4

Édesburgonya

Édes burgonya gazdag A-vitaminban, béta-karotinban, káliumban és rostokban, csakúgy, mint a sárgarépa. Az édes burgonya étkezéskor sértik az édes burgonyát, így könnyű, hogy minden jó táplálkozás étrendjébe kerüljön, még akkor is, ha te válogatós evő.

Sült édes burgonyát olívaolajjal, vagy édes mázzal vagy tetejével, sült babokkal, hagymával, főtt spenótokkal vagy dióval tálaljuk. Vegyünk egy kis szünetet a szokásos sült krumpli és édes burgonya krumpli helyett, egy kis melasz drizzled a tetején. Vagy próbáld meg az édesburgonya rakott. Yum!

5

Kagyló

Az osztrigák jóak a látásodra, mert nagyon magasak a cinkben, amit az „életkorral összefüggő szembetegség tanulmányban” használtak. Ha nem tetszik az osztriga, akkor még mindig kaphat cinket diófélékből, marhahúsból vagy sertésből, bár az osztrigák több cinket tartalmaznak, mint bármely más élelmiszer.

A legtöbb élelmiszerbolt polcán konzerv osztriga található, a nyers osztriga pedig a friss tenger gyümölcsei részlegében található. Eszik nyers, füstölt vagy főtt osztriga, mint előétel, vagy hogy osztriga pörkölt.

6

Spenót

A spenót a szem egészségéhez kapcsolódik, mert luteint tartalmaz, ami az A-vitaminhoz kapcsolódik. A kutatások azt mutatják, hogy a luteinban gazdag zöld leveles zöldségeket fogyasztó emberek csökkenthetik a makula degeneráció kockázatát.

A spenót vasat, K-vitamint és folsavat is tartalmaz, és nagyon alacsony kalóriát tartalmaz. Egy saláta vagy egy szendvics egy részénél nyers spenót hagyja. A főtt spenót ízletes és tápanyaggal töltött ételeket vagy egészséges összetevőket tesz lehetővé különböző receptek formájában, mint például a gyors spenótmártás, egy klasszikus meleg spenót saláta forró szalonnaöntéssel, vagy spenót rakott.

7

dió

A dió jó a szemednek, mert E-vitamint tartalmaznak, amit az "életkorhoz kapcsolódó szembetegség vizsgálatban" használtak, és jelentős mennyiségű alfa-linolénsavat, ami az omega-3 zsírsav növényi változata.

A dió is gazdag cinkben és más ásványi anyagokban, valamint számos B-komplex vitaminban. Egy nyers gyümölcsöt enni egy friss gyümölcszel, mint egészséges snacket vagy pirított apróra vágott diót, és adjunk hozzá egy salátához vagy főtt zöldségekhez.

8

Lazac

A lazac egészséges szemekhez és normál látáshoz jó, mert jelentős mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz - több, mint bármely más típusú hal vagy tenger gyümölcsei. Tanulmányok arra utalnak, hogy azok a személyek, akiknél nagyobb a zsírsav-bevitel, kisebb valószínűséggel szenvednek száraz szemtől.

Sült lazacot szolgálnak fel vacsorára, vagy lazac darabokat használnak salátákban és lazac pogácsákban. A lazac nyersen is felszolgálható (például sushi vagy sashimi), vagy kekszkel füstölt.

Próbáld meg könnyedén sült lazacot vagy spenót pesto lazacot.