Gluténmentes Cracker márkajelzés

Ha követi a gluténmentes étrendet, akkor valószínűleg tudja, hogy a legtöbb hagyományos sütemény a boltban kívül esik, mivel szinte mindig tartalmaznak búzát (néha árpát és / vagy rozsot is).

Egyszer, az egyetlen gluténmentes cracker lehetőségünk volt az ázsiai élelmiszerboltokban található néha furcsa kinézetű rizskréta. De a növekvő gluténmentes mozgás vezette az élelmiszergyártókat, hogy hozzon létre egy csomó nagy kekszet egy gluténmentes formában: megtalálható sóinjekciókat, csipkebogyókat és lapos kenyereket, amelyek biztonságosak a lisztérzékenyek és a glutén érzékenység szempontjából.

Íme egy lista a gluténmentes kenyéreket gyártó márkákról, valamint arról, hogy milyen típusú crackerek vannak minden cégnél. Bemutattam a nyomon követett gluténtartalomra vonatkozó információkat is, amelyekre az egyes vállalatok tesztelik (további információért lásd: Miért Gluten PPM számok és glutén PPM táblázatok - mennyi nyomnyi glutént különbözõ márkákban).

• Teljesen gluténmentes. Ez az ausztrál vállalat exportálja az Egyesült Államok egyes kekszeit, ahol az Amazónál és néhány szupermarketben megvásárolhatja őket. A fajták közé tartoznak a sima és ízesített kekszek, valamint néhány különböző sült kenyér. Ausztrália megköveteli a gluténmentes termékek tesztelését a "nem kimutatható" gluténhatárokra, ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy kevesebb mint 5 millió ppm glutént tartalmaznak - azaz GF-5 szinteket.
• Vissza a természetbe. Vissza a Nature Foods-hez, mely a Mondelez International tulajdonában áll, háromféle rizs ízvilágát adja, hogy a vállalat gluténmentesnek tartja a 20 ppm-et (GF-20). Ne feledje, hogy ezek a kekszek gluténtartalmú termékekben közös létesítményekben készülnek. A vállalat azt is figyelmeztet, hogy "a képletek változása esetén mindig javasoljuk, hogy olvassa el az összetevők sorát, mielőtt megvásárolná." Csak azokat a termékeket vásárolja meg, amelyek "gluténmentes" jelzéssel vannak ellátva, mivel néhány a Vissza a Nature kekszekhez glutént tartalmaz.
• Crunchmaster. A kaliforniai székhelyű Crunchmaster, csak a gluténmentes kekszet készítette a vetőmagok és szemek különböző kombinációiból. Ízei közé tartozik a rozmaring és olívaolaj, tengeri só, sült zöldség és repedt paprika és gyógynövény. A Crunchmaster's crackerek a gluténmentes tanúsító szervezet (GFCO) által gluténmentesnek bizonyulnak, ami legalább 20 ppm / millió (GF-20) tesztelést igényel. A cég megvizsgálja a crackerek minden gyártási fázisát, hogy meggyőződhessenek arról, hogy megfelelnek az előírásoknak.

• Edward & Sons Trading Company. A Brown Rice Snaps - a kerek rizs sütemények, amelyek tiszta műanyag csomagolásban kaphatók - az Edward & Sons készítette, és számos szupermarketláncban kapható. A Brown Rice Snaps ízei közé tartozik a sima, cheddar, fekete szezám, zöldség, hagyma fokhagyma és a Tamari hínár. A crackerek tesztelése 20 ppm glutén vagy GF-20 szint alatt történik. Egyesek is szervesek.
• Ener-G. Ez a jól ismert, gluténmentes kenyér és más allergiabarát élelmiszerek gyártója számos különböző kekszet, többek között fahéjat és lenrostot kínál. Az Ener-G teszteli a termékeit annak biztosítására, hogy kevesebb mint 5 ppm glutént tartalmaz (GF-5).
• Élelmiszerek élnek. Az Foods Alive kizárólag gluténmentes, tejmentes vegetáriánus termékeket kínál egy külön gluténmentes létesítményben. A cracker vonal hét ízű ökológiai nyers kekszet tartalmaz: Eredeti, Fokhagyma, Mexikói Szüreti, Olasz Zest, Ginger Snap, Maple & Cinnamon és Kender. Rendelje online a crackereket, vagy keresse meg azokat a természetes élelmiszer boltokban (beleértve a Whole Foods-t is).

• Glutino. Egy másik ismert gluténmentes élelmiszergyártó, a Glutino hétféle snackkrémet és asztali kekszet (több mint sóst) gyárt. Az ízek közé tartozik a tengeri só, a zöldség és a multigrain. A glutinót a gluténmentes tanúsító szervezet tanúsítja, és teszteli termékeit annak biztosítására, hogy kevesebb mint 20 ppm (GF-20) tartalmaz.
• Mary Gone Crackers. Szerves, vegán, kóser és teljesen gluténmentes, a Mary's Gone Crackers 5 különbözö cracker ízanyagot (Eredeti, hagyma, gyökér, fekete bors és fűszer) használ magvak és barna rizs felhasználásával. Mindegyik gluténmentes, a GFCO tanúsítvánnyal rendelkezik, amelyhez 20 ppm glutén vagy GF-20 szint alatt kell tesztelni.
• Mediterrán Snack Foods. A mediterrán Snack Foods (Saffron Road részleg) hat különböző ízű lencsealapú zsetont kínál: tengeri só, repedt paprika, uborka tészta, parmezán fokhagyma, rozmaring és pörkölt bors. Mindegyik a GFCO-GF-20 szintig tanúsított gluténmentes, és a vállalat szerint egy dedikált gluténmentes létesítményben készül. A mediterrán Snack Foods ötféle terméket - BeanStalks, Organic Popcorn, All Natural Popcorn, Veggie Medley Chips és Veggie Medley Straws - készít, amelyek nem tartalmaznak glutén összetevőket, hanem egy búza tartalmú termékeket is feldolgozó létesítményben gyártják.

• Természetes nektár. Ez a kis cég a Cracklebred kekszet háromféle ízben készítette: eredeti, napra szárított paradicsom és multigrain. Mindegyik gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkezik a gluténmentesen 10 rész / millió-ig, és online vagy néhány szaküzletben is megtalálható.
• Orgran. A gluténmentes tészta legelismertebb Orgran a Crispibread (azaz a sült kenyér) és az ostya-stílusú kekszet többféle ízben, köztük a Multigrain, az Essential Fiber, a Rice és a Corn ízeket. Az összes Orgran termék gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, GMO-mentes és vegán. A cég elkészíti a kekszet (és minden más dolgot) egy dedikált gluténmentes létesítményben.
• Schar. Ez a szentelt, gluténmentes vállalat, amelyet egyszerűen Schar néven is ismerünk, síklapos, asztali süteményeket (sóslisztet) és snackkrémet készít. A cég 20 ppm-nél (GF-20) követ nyomon követi a gluténszinteket.
• Sesmark. A Sesmark "gluténmentes" jelzéssel ellátott rizst, savanyú rizseltolajat, mini rizskrémet és ókori gabonakészítőket készít, amelyek közül sok elérhető a hagyományos szupermarketekben a cracker folyosón. A sütemények a gluténmentes tanúsító szervezet által gluténmentesnek minősülnek. Ne felejtsük el, hogy egy közös létesítményben készülnek, és hogy néhány Sesmark sütemény búzát tartalmaz (legyen óvatos a dobozban).

• Egyszerű Mills. Ezek a kekszek, amelyeket Paleo-barát, gabonamentes, szójabab nélküli és nem GMO-ként számítanak fel, gluténmentesen, mandula lisztből készülnek. A hat ízben, köztük: tengeri só, cheddar, rozmaring és tengeri só, napra szárított paradicsom és bazsalikom, repedt fekete bors, és füstös grillezés Cheddar. A GFCO a glükózmentességet tanúsítja, ami azt jelenti, hogy a termékek kevesebb, mint 10 millió millió glutént tartalmaznak.

A DipHealth-féle szó

Még akkor is, ha nem szoktad magadnak kenyeret magadnak, kedves, hogy a vendégek rendelkezésére bocsássák a kezüket, amikor szórakoztatják - a rizskréta és a magkréta olyan nagyszámú táplálékkal rendelkezik, hogy senki sem villog tovább, amikor kiszolgálja őket. Párosítsd őket gluténmentes hummusral vagy vékonyra vágott sajttal, és tökéletes gluténmentes előételek vannak.