Mogyoróvaj banán palacsinta receptje

Hozzávalók

• 1 csésze tej
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 nagy tojás
• Csipet só
• 5 evőkanál mogyoróvaj
• 1 nagy banán, szeletelt vékony
• Apróra vágott sötét csokoládé, opcionális, köretként
• Apróra vágott földimogyoró, választható, köretként

Készítmény

1. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a tejet, a tojást és a sót. Keverjük simaig. A végső konzisztenciának kicsit vékonyabbnak kell lennie, mint a palacsinta tészta, így szükség esetén adjon hozzá kevés vizet, és jól keverje össze a kívánt konzisztenciát.

2. Fedjük le a tálat egy vékony konyharuhával és tegyük félretéve 5 percig.

3. Melegítsen egy nagy nonstick serpenyőt közepes hőre. Spray olívaolajjal, vagy adjunk hozzá egy apró vaj olajat. Egy apró ¼ csésze tésztát kreppenként használva öntsük a tésztát egy egyenletes körbe közvetlenül a forró serpenyő közepén, a másik kezével pedig azonnal elkezdjük megforgatni és forgatni a serpenyőt körkörös mozdulatokban, hogy a tésztát addig terjedjék, amíg nagyon vékony film képződik.. 1–2 percig főzzük, amíg az alsó oldal arany és az élek elkezdenek pirulni, majd lapozzunk egy spatulával és főzzük a másik oldalt 30–60 másodpercig, amíg aranyat nem kapunk és főzzük.

4. Ismételje meg a megmaradt tésztát, adjon hozzá egy kis apró főzőpermetet vagy vajot, hogy minden egyes palacsinta közé tegyen. Körülbelül 10 vékony palacsinta.

5. A kreppeket 1–1 ½ teáskanál mogyoróvajjal terjesszük, majd félig vagy negyedben hajtsuk fel. Top banánszeletekkel, apróra vágott mogyoróval és borotvált sötét csokoládéval.

Összetevők változatai és helyettesítései

A banán helyett a felső bogyók friss bogyós gyümölcsökkel színeznek és egészséges adag antioxidánsok. Vagy, még jobb, a bogyók bogyók a palacsintákban a földimogyoróvajjal együtt, hogy a PB&J palacsintát, a receptet biztosan kedveli a felnőttek és a gyerekek egyaránt.

A mogyoróvaj és az alma a mennyben készült meccs. A banán és a csokoládéforgács helyett a tetején palacsintát melegen sült fahéj almával készítjük, hogy fényes lehullott reggelit készítsen. Ziploc-táskában egy hámozott és vékonyan szeletelt almát, barna cukrot, fahéjat és szerecsendiót kombinálhatunk, és bevonjuk a bevonatba. Adjunk hozzá almát egy közepes serpenyőbe egy vajjal és 1 evőkanál vízzel, főzzük közepes lángon, amíg az alma szeleteket nem ajánljuk.

Bármely dió vaj használható ebben a receptben, mint például kesudió vagy mandula vaj, ugyanazok a diófélék (nyers és sózatlan), amely nagyjából apróra vágott. Vagy ha a fa dió-allergia aggodalomra ad okot, a napraforgómag vaj egy csodálatos diómentes lehetőség.

Nyugodtan cserélje ki a tejszínt vagy a tej alternatívát a krepp tésztában is, beleértve a népszerű tejtermékmentes opciókat, például mandula- vagy kesudió-tejet.

Ne feledje, hogy ezek az alternatív teák nem tartalmaznak elég azonos mennyiségű fehérjét, mint a tehéntej. És ha növényi tejet használunk, keressük meg a cukrot.

Főzési és kiszolgálási tippek

A főzéshez használt palacsinta bonyolult lehet, különösen az első alkalom, amikor elmegy. A serpenyőnek azonnali megdöntése és forgatása mellett, hogy a tésztát vékony film képezze, az is fontos, hogy olyan serpenyőt használjon, amely elég nagy ahhoz, hogy a tészta egyenletesen terjedjen és főzzön.

A maradék palacsák jól fagynak - egyszerűen helyezzünk egy viaszpapírlapot minden krepp közé (ne töltsük meg a mogyoróvajat, ha fagyasztjuk), és helyezzük a veremet egy fagyasztó-biztonságos Ziploc zsákba.

Értékelje ezt a receptet