Hogyan kell csomagolni a tökéletes szendvicset, ha van cukorbetegsége

Nincs semmi olyan, mint egy nagyszerű tengerparti nap a családdal és a barátokkal. De a cukorbetegek számára ez nem olyan egyszerű, mint egy törülköző megragadása, és szendvics vagy bagel felvétele az úton. A cukorbetegség nem jelenti azt, hogy nem mehetsz a strandra, de valószínűleg meg kell tenned néhány extra tervezést. Hogyan fogod tartani a cukorbetegségét? Mit viselsz a lábadon, hogy megvédje őket a forró homoktól? És a leggyakoribb kérdés: mit fogsz enni?

Az egyik legkényelmesebb étel a strand számára egy szendvics. A hordozható, könnyen hűvös és könnyen fogyasztható. Ha cukorbetegséged van, talán hallottad, hogy a kenyér az ellenség, és szendvicsek tilosak. Ez nem igaz. Míg a kenyér többnyire szénhidrát, a cukorbetegeknek nem kell teljes mértékben elkerülni a szénhidrátokat. Inkább a rostokban gazdag módosított szénhidrát étrend megtartása segíthet a cukorbetegek számára a vércukor- és súlycélok elérésében. Két szelet kenyér általában körülbelül 30 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami elfogadható mennyiségű szénhidrát ebédre. Ahelyett, hogy egy szendvicset vásárolna, amely túlértékelt és túlzsúfolt, mentse magát a kalóriákra, szénhidrátokra és pénzre saját csomagolásával.

Az egészséges szendvics megteremtésének kulcsa az építésben van. Válassza ki a megfelelő kenyeret és összetevőket, és egy tápláló, rostos és fehérje csomagolt ebédet kap. Kövesse ezeket a tippeket, és társai esetleg meg akarják enni a szendvicset a saját helyett.

Hogyan válasszuk ki a kenyeret?

Az egészséges kenyér kiválasztása nagyon zavaró feladat lehet. Több száz opcióval nagyon fontos lesz a címkéket megértő, hozzáértő fogyasztó. A folyosók súrolása előtt takarítson meg egy kis időt, elkerülve az összes fehér kenyeret. Az első összetevővel felsorolt ​​"dúsított búzaliszt" -ből hagyja ki a bageleket, tekercseket és más fehér kenyereket. A dúsított búzaliszt egyszerűen fehér kenyér, melynek vitaminjai és ásványi anyagai hozzáadódtak a feldolgozás során.

Ne tévesszen meg a 7-szemű, többszemcsés vagy 9-szemű kenyérrel. A legtöbb kenyér egyszerűen fehér liszt alapú kenyér többszörös gabonafélék. Mindezek a kenyértípusok hiányoznak a rostból, és valószínűleg gyorsabb vércukorszintet okoznak, mint egy teljes kiőrlésű kenyér. A kenyér kiválasztásakor fontos, hogy mindig az összetevők listáját keresse. Ha az első összetevő azt mondja, "teljes", akkor azonosíthat egy teljes gabonát. Vagy keresse meg a 100% -os teljes kiőrlésű bélyegzőt. A jó kenyér egy teljes kiőrlésű gabona, amely legalább 3 g rostot és 15 g szénhidrátot tartalmaz szeletenként. Tartsa 2 szeletre, vagy 1 teljes gabona angol muffinra, csomagolásra, szendvicsre vagy pitára.

Hogyan válasszuk ki a fehérjét

A fehérje választása a szendvics alapja lesz - tartsa lean. Kerülje a nagy zsírtartalmú hidegvágásokat, mint például a bologna, szalámi vagy sajt, és inkább az alacsony nátrium-sonka, pulyka vagy sült marha. Kérje a vékony szeletelt hidegvágásokat, és korlátozza az adagját 3-4 unciara (ha szeletelt vékony, ez körülbelül 5–6 szelet, ha szeletelve nagyobb, kb. 3-4 szelet). Ha nátrium-korlátozott étrendet követ, elkerülheti a hidegvágásokat. Ehelyett vágja le a maradék grillezett csirkét, pulyka, sertés vagy más sovány fehérjét az utolsó éjszaka vacsoráról. Végül, ha nincs ilyen típusú fehérje, próbálja meg tonhalat (vízben csomagolt) vagy tojásfehérjét.

Térfogat hozzáadása

Térfogat hozzáadása a szendvicshez segít megőrizni a teljes táplálékot és növeli a tápanyagbevitelét. Töltsd fel a szendvicset, hogy elkészítsd az étkezést nem keményítőtartalmú zöldségek hozzáadásával. Add hozzá apróra vágott zeller, sárgarépa vagy hagyma a tonhalat, a tojást vagy a tojásfehérje salátát, vagy helyezzen salátát, paradicsomot, pörköltet vagy cseresznye paprikát, vagy más, a fehérjére választott zöldséget, hogy hozzáadjon ropogást, színt és ízlést. Ne félj eldobni bármely maradék zöldséget. Kreatív lesz a szendvics vonzóbbá és ízletesebbé.

Hogyan válasszunk egy fűszert

Kerülje el a magas zsírtartalmú ételeket, például a majonézet, a vajat, a krémsajtot és a krémes kötszereket, hogy megtakarítsa a kalóriát és a telített zsírt. Ehelyett egyszerűen töltsd fel a szendvicset egy mustárral. Vagy kímélje meg kenyérét hummus vagy avokádóval a további szív-egészséges, monok telítetlen zsírokhoz.A majonézzel szemben a tonhal vagy a tojás saláta avokádóval vagy hummussal is elkészíthető. Ne felejtse el ragaszkodni a tálcához, körülbelül 2 evőkanál vagy 1/3 avokádóhoz.

Párosítsa össze a szendvicset egy alacsony szénhidrátos snackrel

Kerülje el a magas szénhidrát-snackeket, például a kekszet, a forgácsot és a perecet, amikor ebédre szendvicset eszik. Túl sok szénhidrát egy étkezéskor hiperglikémiát (magas vércukorszintet) okozhat. Ehelyett csomagolja a nyers sárgarépát, vágja le a crudité-t, egy oldalsó salátát vagy egy maréknyi diót. Ha az ebéd után néhány órával eszik a snackjét, próbálkozzon meg a 20 cukorbetegség-barát snack 200 kalóriával vagy kevesebbel