Élelmiszerjegyzék Dr. Bernstein Diabetes Diétájához

A cukorbetegek számára tervezett, mint ő maga, Dr. Bernsteins "Diabetes Diet" népszerű választás sok ember számára. Azok, akik nem rendelkeznek a cukorbetegséggel, mint egészségesen enni és fogyni.

A legtöbb étrendhez hasonlóan, Dr. Berstein számos olyan ételt tartalmaz, amelyet étkezés közben étkezhet, és nem tud enni. Az alábbi listák egyszerűen utalnak a tiltott és elfogadható ételekre, amelyeket a szerző magában foglal.

Tiltott élelmiszerek listája

Dr. Bernstein programján olyan élelmiszerek vannak, amelyek gyors vérnyomáscsökkenést eredményeznek. A tiltott ételek közé tartoznak a szokásos gyanúsítottak, például édességek és gyümölcslevek, habár egyes gabonafélék és keményítők meglepetést okozhatnak.

Édességek és Édesítőszerek

Fruktóz, kukoricaszirup, melasz stb., Vagy ételeket tartalmazó ételeket, például édességet és rendszeres szódát.
Egyéb összetevőket tartalmazó élelmiszerek, amelyek cukortípusok. Ez magában foglalja az agave nektárt, dextrózt, cirokot és sok más összetevőt, amelyek gyakran "álcázott" cukrok.
Cukoralkoholok, például maltitol, szorbit stb. Ezek magukban foglalják az őket tartalmazó élelmiszereket, beleértve a cukormentes cukorka és egyéb "étrend" vagy "cukormentes" élelmiszerek
A legtöbb desszert, beleértve a torta, sütemények, sütemények stb.
A porított mesterséges édesítőszerek, amelyek hozzáadják a szénhidrátot (lásd az "Engedélyezett ételek" szakaszban szereplő mesterséges édesítőszereket).

Gabonafélék és gabonafélék

Búza, árpa, kukorica, rizs, quinoa, rozs, stb. Minden termékét megtiltják a programban, beleértve:

kenyerek
diótörő
Egyéb termékek liszttel
Gabonafélék, beleértve a zabpehelyet is
Tészta
Palacsinta és gofri

Édes vagy keményítőnövény

Krumpli
paszternák
Téli squash
cékla
sárgarépa
Kukorica
Sárga paprika
hüvelyesek
Hagyma (kis mennyiség kivételével)
Nyers paradicsom (kivéve kis mennyiségben)
Főtt paradicsom, paradicsompüré, paradicsomszósz
Csomagolt zöldségek, amelyek cukrot vagy lisztet tartalmaznak

Gyümölcsök vagy gyümölcslevek

Minden gyümölcs és gyümölcslevek a tiltott ételek listáján vannak. A kivétel az, hogy néhány ember inni paradicsomlé egy Bloody Mary, ha nem okoz vércukorszint emelkedni.

Tejtermékek

Tej
Édesített joghurtok
A legtöbb alacsony zsírtartalmú és nem zsíros joghurt, amely hozzáadott szénhidrogéneket tartalmaz
Túró, kivéve kis mennyiségben
Tejpótlók és kávé könnyítők
Párolt vagy sűrített tej

Egyéb élelmiszerek

Dió kivételével kis mennyiségben (a szénhidrát számolása)
A legtöbb feldolgozott és elkészített ételek, ételek, stb.
A legtöbb étel, beleértve a balzsamecetet

Engedélyezett élelmiszerek listája

Ez a lista elhagyhatja magukat, hogy pontosan mi a te tud enni a Dr. Bernstein Diabetes Diet-étől. Amint láthatja, még mindig sok élelmiszer van az Ön számára.

húsok

A legtöbb hús és a fehérje ételek megengedettek, kivéve, ha szénhidrátot adnak hozzá.

Zöldségek

A tiltott listán nem szereplő zöldségek elfogadhatók. Általánosságban elmondható, hogy a zöldségfélék számát egy egyszerű képlet alapján számolhatjuk ki: 1 csésze nyers, 2/3 csésze főtt vagy 1/4 csésze püré vagy tört 6 gramm szénhidrátot.

Tejtermékek

Sajtok: a legtöbb sajtra számoljon egy gramm carb unciánként
Joghurt: teljes zsír, cukrozatlan, 11 gramm carb
Krém: fél gramm carb per evőkanál
A nem savanyított szójatej helyettesíthető tej helyett
Vaj vagy margarin

Gabona helyettesítő

A szójaliszt 7,5 gramm szénhidrátot tartalmaz 1/4 csészénként
Bizonyos korpás kekszek (olvasható címkék)

Az édesítőszerek

Mesterséges édesítőszerek kivéve, ha cukrot adtak (általában dextróz vagy maltodextrin formájában), mivel a legtöbb porított édesítőszer nem. Kivételt képeznek a mesterséges édesítőszerek vagy a kis tabletta formájában előforduló folyékony források.

Nuts

Nuts megengedett, de meg kell számolni a szénhidrátot. Az is kulcsfontosságú, hogy "ismerd meg magad", mert sok embernek nehézségei vannak, amikor eszik diót. Fontolja meg, hogy az adagokat előre kiszámolja, és tárolja az anyacsavarokat a fagyasztóban.

Fűszerek és aromák

Az élelmiszerek ízesítéséhez használt fűszerek és összetevők rendben vannak, amennyiben nem tartalmaznak cukrot. Ez magában foglalja a fűszereket, gyógynövényeket, mustárt, cukormentes és alacsony szénhidráttartalmú salátaönteteket, valamint cukormentes aromákat és kivonatokat.

italok

A program egyszerűen tartja a dolgokat, és a jóváhagyott italok közé tartozik a víz, a pezsgő víz, a szódabikarbóna, a diétás szóda, a kávé és a tea. Az alacsony szénhidráttartalmú alkoholtartalmú italok mérsékelt mennyiségben is fogyaszthatók.

Kezeli

Ha úgy gondolta, hogy az édes kezelések nem kérdésesek, gondold át újra. Még mindig élvezheti őket, de fontos, hogy az étrend szerint vásároljon és süsse meg.

Kész, cukormentes Jell-O márkájú zselatin vagy más valóban cukormentes zselatin márkák rendben vannak. Ellenőrizze a rejtett cukor címkéjét, különösen maltodextrinnel, mert gyakori a porított zselatinokban.
A cukormentes pudingok alacsony szénhidráttartalmú tejtermékekkel készülhetnek, és az étkezési terv részeként hat gramm szénhidrátot számíthatnak.
Házi készítésű, alacsony szénhidráttartalmú desszertek, mint amilyenek a Bernstein könyvében találhatók, vagy bármilyen bizonyítottan alacsony szénhidráttartalmú desszert receptek.