Különbség a zsírban oldódó és vízoldható vitaminok között

Vitamin-kiegészítőket szedünk, hogy erősítsük azokat, amelyeket az általunk fogyasztott élelmiszerekből és a napfényből állunk. Különböző módon felszívódnak a testbe, és különböző mértékben válnak ki a testből. Átfogóan osztályozhatjuk őket vízoldható vagy zsírban oldódónak.

Vízben oldódó vitaminok

A vízben oldódó vitaminok azok, amelyek vízben oldódnak, és azonnal felszívódnak a szövetekbe. Mivel nem tárolódnak a testben, rendszeresen kell feltölteniük a mi étrendünkben. A vízben oldódó vitaminok feleslege gyorsan kiválasztódik a vizelettel, és ritkán halmozódik fel a toxikus szintre. Ezzel együtt a vízben oldódó vitaminok bizonyos típusai, mint a C-vitamin, hasmenést okozhatnak, ha felesleget vesznek.

A vízoldható vitaminok közé tartozik a B-komplex csoport és a C-vitamin, amelyek mindegyike az alábbi egészségügyi előnyökkel jár:

• B1-vitamin (tiamin) segít felszabadítani az energiát az élelmiszerekből, és fontos az idegrendszer működésének fenntartásában.
• B2-vitamin (riboflavin) elősegíti a jó látást és az egészséges bőrt, és fontos az aminosav triptofán niacinná történő átalakításában is.
• B3-vitamin (niacin) segíti az emésztést, az anyagcserét és a normális enzimfunkciókat, valamint az egészséges bőr és idegek előmozdítását.
• B6-vitamin (piridoxin) segít a fehérje metabolizmusában és a vörösvérsejtek, az inzulin és a hemoglobin termelésében.
• Folsav (a folsav) szintén segít a fehérje metabolizmusában és a vörösvérsejtek képződésében, és csökkentheti a neurális cső születési rendellenességeinek kockázatát.
• A B12-vitamin (kobalamin) segíti a normál vörösvérsejtek termelését, valamint az idegrendszer fenntartását.
• Biotin segít felszabadítani a szénhidrátokból származó energiát és segíti a zsírok, fehérjék és szénhidrátok táplálékból történő anyagcseréjét.
• Pantoténsav segíti az anyagcserét és a hormonok kialakulását.
• C vitamin (aszkorbinsav) központi szerepet játszik a vas felszívódásában és a kollagén szintézisében. Segíti a sebgyógyulást és a csontképződést, miközben javítja az általános immunrendszer működését.

Zsírban oldódó vitaminok

A zsírban oldódó vitaminok zsírban oldódnak. A zsírgömböcskék abszorbeálódnak, amelyek áthaladnak a vékonybélben és eloszlanak a testben a véráramban. A vízben oldódó vitaminokkal ellentétben a felesleges zsírban oldódó vitaminokat a májban és a zsíros (zsírszövetben) tárolják a jövőbeni felhasználásra.

Mivel a zsírban oldódó vitaminok nem válnak ki könnyen, felhalmozódva mérgező szintre is felhalmozódhatnak. Ahol a kiegyensúlyozott étrend nem okoz toxicitást, a zsírban oldódó vitamin-kiegészítők túladagolása is lehetséges.

Négyféle zsírban oldódó vitamin van, amelyek mindegyike különböző előnyöket kínál:

• A-vitamin a csontképződés, a fogképződés és a látás szerves része. Ez hozzájárul az immun- és celluláris funkcióhoz, miközben a bélrendszer megfelelően működik.
• D-vitamin segíti a fogak és a csontok fejlődését a foszfor és a kalcium felszívódásának és anyagcseréjének ösztönzésével.
• E-vitamin antioxidáns, amely segít a fertőzések elleni küzdelemben, és a vörösvérsejteket egészségesnek tartja.
• K-vitamin központi szerepet játszik a véralvadásban, és a csontokat is egészségesnek tartja.