Miért lehet allergiás a kiviben?

Milyen gyümölcs van kétszer a C-vitamin egy narancssárga, négyszer annyi C-vitamin egy grépfrút és annyi kálium, mint a banán? Lehet, hogy meglepő, hogy ez a szuper gyümölcs nem más, mint a kiwi. Ez a pici, barna, tüskés bőrű gyümölcs, szintén gazdag A-vitaminban és E-ben, valamint az omega-3 esszenciális zsírsavban. A kiwisek rosttartalma is magas, antioxidáns tulajdonságokkal bírnak. És a vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a kiwi fogyasztása csökkentheti az asztmával, sípolással és bronchitiszrel járó légzőszervi tüneteket.

A kiwi, más néven kínai egres, Kínából származik, de nagyon népszerűvé vált az észak-amerikai étrendben. Hámozzuk le és szeleteljük fel őket, hogy felfedjék fényes zöld belsejüket, vagy levágják a tetejét, és egy kanállal táplálják őket, táplálékkal és ízzel vannak tele. És egyre növekvő népszerűsége mellett nőtt a kiwi allergiák száma a világon.

Lehetséges allergiák

A kiwi allergiás betegeknél végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyermekek nagyobb valószínűséggel mutatnak súlyos tüneteket, mint a felnőttek. Ezenkívül az első reakciót követően a következő reakciók súlyosabbnak tűnnek. Ezért nagyon fontos, hogy ne hagyja figyelmen kívül azokat a reakciókat, amelyeket a kiwi fogyasztása után tapasztalhat.

Úgy tűnik, hogy kétféle allergiás reakciója van a kiviben. Sokan, akik a kiviben allergiát tapasztalnak, gyakran kapcsolódik az úgynevezett "orális allergiás szindrómához". Ha szóbeli allergiás szindróma, a tünetek általában a viszketésre és a száj- és torokgyulladásra korlátozódnak. A kutatások azt mutatják, hogy a kiwi allergia nőtt, mivel sok más allergénnel keresztreakciót vált ki. Ezek közé tartoznak az avokádó, a banán, a mogyoró és a nyírfa pollen, amelyek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, és hasonló reakciókat fognak okozni a szervezet. Tanulmányok azt mutatják, hogy ahol több bizonyíték van a nyírpusztenről, nagyobb a kiwi allergia.

A valódi allergiás betegeknél a tünetek sokkal súlyosabbak lehetnek, és lehetnek hasi fájdalmak, hányás, légzési nehézség és még anafilaxiás sokk is, ami halálhoz vezethet. Emellett az allergiás reakció jele lehet csalánkiütés, bőrkiütés és még ekcéma is.

Furcsa módon, hasonló tulajdonságokkal is rendelkeznek az allergia a latex és a kivi között. Úgy tűnik, hogy van egy közös epitóp, így az immunrendszer úgy véli, hogy ugyanaz a dolog. Ez a másik oka annak, hogy a keresztreakciók életbe lépnek, ami egyre nagyobb aggodalmat okoz a kiwi allergiában.

Tehát miközben ez az egyre népszerűbb gyümölcs tele van táplálkozással és ízzel, az allergiásoknak mindenképpen el kell kerülni. Bár nem igazán tudja megérteni a reakciók okait, fontos, hogy komolyan vegye figyelembe.