Miért fontos a tápanyag sűrűsége az egészséges táplálkozáshoz?

A tápanyag-sűrűség a táplálék szintjét jelenti bizonyos mennyiségű élelmiszer esetében. A tápanyag-sűrű ételek sok tápanyagot tartalmaznak, általában kevesebb kalóriával. Minden olyan szuperfood, amit hallott, tápanyag-sűrű. Az energiatakarékos élelmiszerek több kalóriát tartalmaznak az élelmiszerek mennyiségéhez és kevesebb tápanyaghoz.

Hogyan működik a tápanyag sűrűsége?

Éhes vagy, és még néhány óra van a vacsora előtt, úgyhogy úgy döntesz, hogy egy snacket akarsz. Választhat egy almát vagy egy mázas fánkot. Nagyjából ugyanakkora méretűek, és az élelmiszerek gyors elfogyasztásként működnek, mielőtt visszatérnének a munkába. Melyiket választja?

Remélhetőleg az almát a fánk helyett választja. Az alma körülbelül 80 kalóriát és sok vitamint, rostot és fitokemikáliát tartalmaz. Az alma rostja megtölti a gyomrot, és elégedetten tartja vacsoraig.

A fánk kalóriát tartalmaz - sok kalóriát. Valójában a fánk több mint 200 kalóriát tartalmaz, de nincs sok tápanyaga. Csak körülbelül egy gramm szál van - nem fogja megtelni téged. Egy cukros fánk megkönnyítése vezethet egy második, esetleg harmadikat. Persze, jó ízlése van, de a tested később is elég árat tud fizetni az azonnali kielégülésért.

A tápanyag sűrűségét hasonlítsa össze az élelmiszerben lévő kalóriák számával tömeg vagy térfogat szerint, vagy használjon adagméretet. Például, hasonlítsa össze egy csésze sárgarépa szeleteket négy sós kekszet. Mindkét snack körülbelül 50 kalóriát tartalmaz, de a sárgarépának sokkal több tápanyag van ugyanannyi kalóriára. A sárgarépa tápanyag sűrű; a kekszek energia sűrűek.

A tápanyag-sűrűség megértése fontos a súlycsökkentő étrendben szenvedők számára. Az alacsony kalóriatartalmú ételeket, de a magas rosttartalmú és egyéb vitaminok segítenek a fogyásban.

Tápanyag-sűrű Superfoods

Valószínűleg már látni lehet a példákból, hogy a színes gyümölcsök és zöldségek nagy nyertesek a tápanyag-sűrűségben. Ez az egyik oka annak, hogy sok gyümölcs és zöldség minősül szuperfogyasztásnak. A sárgarépa, a paradicsom, a brokkoli, a kelkáposzta, a spenót, a bogyós gyümölcsök, az almák, a cseresznye, a gránátalma és a narancs.

Egyéb tápanyag-sűrű szuperfoodok közé tartoznak a lazac, a tonhal, a pisztráng, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a zabpehely, a teljes kiőrlésű gabonák, a szója, a szárazbab és még néhány dúsított étel. Másrészt az energiasűrű, tápanyagszegény élelmiszerek olyan dolgokat tartalmaznak, amelyek magas a cukor és a zsírok, mint például a finom fehér kenyér, tészta, sütemények, feldolgozott ebédételek, feldolgozott sajtok, fagylalt, cukorka, szóda, burgonya csipke és kukorica játékpénz. Más szóval, rozsdás étel.

Tápanyag-sűrű élelmiszerek keresése

A tápanyag-sűrű szuperkonzervek kiválasztása a boltban nagyon egyszerű, ha a bolt szélén marad, ahol a termék, a friss, sovány hús, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és a friss péksütemények találhatók. Ezek a friss élelmiszerek drágábbak lehetnek, mint az energiatakarékos csomagolt élelmiszerek, de annál több árat vásárolnak.

A legtöbb vásárló kényelmesen választja ki a csomagolt ételeket, de még mindig intelligens döntéseket hozhat ezekkel a termékekkel - csak olvassa el a címkéket. A táplálkozási tények címkéit megtalálhatja a csomagok hátoldalán vagy oldalán. Nézd meg a kiszolgáló méreteit, jegyezd fel a kiszámolt kalóriák számát, és tekintse meg a rost, a fehérje, a vitaminok, a kalcium és a vas mennyiségét.

Az alacsonyabb kalóriát, több tápanyagot és kevésbé telített zsírt, cukrot és nátriumot tartalmazó csomagolt élelmiszerek nyertesek.

Bővítheti élelmiszerboltjait, beleértve a gazdálkodók piacát is, ahol friss zöldségeket és gyümölcsöt vásárolhat. Ezek nem táplálkozási faktor címkékkel rendelkeznek, ám természetesen tápanyag-sűrűek.

Mikor szeretne energiatakarékos ételeket?

Az alulsúlyú emberek szükségessé teszik az energiatartalmú ételeket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy elegendő kalóriát kapnak a súlygyarapodásra. A tápanyag-sűrű és energiatakarékos élelmiszerek közé tartoznak az olyan élelmiszerek, mint a mogyoróvaj, szárított gyümölcsök, keményítőtartalmú zöldségek és sajtok.

A Word DipHealthtől

A tápanyag-sűrű táplálék étkezése biztosítja, hogy a szervezetnek szüksége van a jó egészségre, és később nem érezheti magát éhezni. A tápanyag-sűrű ételek kiválasztása szokássá válhat. Miután megértette, hogy mely élelmiszerek táplálékosabbak, a többi egyszerű. Ön lesz az út, hogy élvezze a sovány fehérje és élénk gyümölcsök és zöldségek.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Drewnowski A, Fulgoni VL. Tápanyag sűrűség: alapelvek és értékelési eszközök. Az American Journal of Clinical Nutrition. 2014-ig; 99 (5). doi: 10,3945 / ajcn.113.073395.