Az alacsony koleszterin diétát fogyasztó ételek

Áttekintés

Amikor először elkezdi bármilyen típusú étrendet, általában egy hosszú lista van az ételekről, amelyeket korlátozottan fogyaszt. Milyen szép a lipidcsökkentő étrend, az ételek széles választékát kínálja az Ön számára. A koleszterinszintet és a triglicerideket csökkentő diétát követően az ételek és az ízek széles választékát élvezheti - akár vegetáriánus reggelit, akár olasz ihletésű vacsorát szeretne készíteni.

Az élelmiszerek kiválasztásánál az oldható rostokban, a fitoszterolokban, a fehérjékben és más tápanyagokban lévő élelmiszerekre kell összpontosítania. Ezen túlmenően a telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszereknek helyettesíteniük kell a táplálkozásban jelenleg telített vagy magas zsírtartalmú ételeket. Ha elkezdi a szív-egészséges táplálkozását, a következő típusú élelmiszereknek kell szerepelnie az árucikkek listáján, hogy a következő kirándulásra kerüljenek az élelmiszerboltba.

gyárt

A gyümölcsök és zöldségek magasak a lipidcsökkentő étrendben szereplő élelmiszerek listájában. Nemcsak ezek az élelmiszerek magas tápanyagtartalmúak, hanem magas rost- és fitoszterol-tartalmúak is - két egészséges vegyi anyag, amely segít az LDL-szintek ellenőrzésében. Bármilyen termék is belefoglalható az Ön étrendjébe, beleértve:

• Leveles zöldek - mint például a spenót, a saláta és a kelkáposzta
• Citrusfélék - köztük kiwi, narancs és grapefruit
• Alma, körte és szilva
• szőlő
• Gyökér zöldségek - mint például a sárgarépa, a cékla, a burgonya
• Uborka, zeller, paprika
• Az avokádó

Teljes kiőrlésű élelmiszerek

A teljes kiőrlésű ételek jellemzően magasabbak a rostokban, mint a finomabb társaik. Sokféle teljes kiőrlésű gabona áll rendelkezésre, így meglehetősen könnyű kísérletezni velük az egészséges ételekben.A leggyakoribb egész szemek közé tartozik:

• Árpa
• Zabpehely
• Bulgur
• Quinoa

Továbbá sokféle előrecsomagolt, teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű liszt vagy rizs létezik, amelyek mindegyike szintén magas rosttartalmú, mivel a termék nem volt olyan feldolgozott, mint a szénhidrátokhoz, mint pl. Mindazonáltal győződjön meg róla, hogy ellenőrizze az élelmiszercsomagjait, hogy vegye figyelembe a rosttartalmat és a teljes szénhidrát-tartalmat, mivel néhány már elkészített mag tartalmazhat hozzáadott cukrot.

Hal

A hal ízletes kiegészítője lehet a szív egészséges táplálkozásának. A halak zsír- és szénhidrát-tartalma alacsony és fehérje magas. A leggyakrabban elérhető halak közé tartozik a laposhal, a tilapia és a tőkehal. Ezen túlmenően néhány hal - például tonhal, lazac és hering - omega-3 zsírokat tartalmaz, ami egyfajta egészséges zsír, amely bizonyítottan segít a trigliceridszint csökkentésében. Az ételek elkészítésekor sütni, sütni, vagy enyhén pirítsuk a halat. A halak sütése kalóriákat és egészségtelen zsírokat vezet be az étkezéshez.

Nuts

A dió magas az omega-3 zsírban, de meglepően magas a rostokban és más egészséges tápanyagokban is. Gyakorlatilag bármilyen dió fog, de a dió, a pekándió, a mandula és a pisztácia a leggyakrabban fogyasztott dió. Tanulmányok kimutatták, hogy naponta egy maroknyi dió pozitív hatással lehet a lipidszintre. Ugyanakkor nem szabad átkelni a fedélzeten - a dió is magas kalóriamennyiséggel rendelkezik, és hozzáadhatja a derékvonalához, ha nem fogyasztja őket mérsékelten.

hüvelyesek

Bár a hüvelyeseket néha figyelmen kívül hagyják, ezek a magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú élelmiszerek hatással lehetnek a lipidszint-csökkentő étrendre. Ezek az élelmiszerek nemcsak egészséges táplálékokat tartalmaznak, amelyek segítik a lipidszintek ellenőrzését, de nagyon kitölthetők is - megakadályozzák a munchiákat, miután étkeztek. A hüvelyesek kategóriába tartozó élelmiszerek a következők:

• csicseriborsó
• bab
• Bizonyos borsó
• lencse

A legtöbb hüvelyesek meglehetősen semleges ízűek, így különféle ételekben használhatók, beleértve a leveseket, salátákat, oldalakat, dipeket és előételeket. Ugyanakkor óvatosnak kell lennie azzal, amit hozzáad. Bár csábító, cukros szószok vagy zsíros összetevők hozzáadása növelheti az egyébként alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek kalóriatartalmát.

Lean fehérjék

Igen, a húst egy lipidcsökkentő diétán lehet enni - de óvatosnak kell lennie a hústípusok körében. A sovány fehérjék, köztük a pulyka, a szója vagy a csirke - a legjobb választás, ha olyan lehetőségeket keresnek, amelyek magukban foglalják az étrendet, mivel ezek általában telített zsírt és kalóriát tartalmaznak, mint a zsírosabb fehérjék. Az étkezésekben akár az állati húst is kivághatja, de lépéseket kell tennie az ilyen húsok további zsírjainak csökkentésére, mivel az állati húsok általában magasabbak a telített zsíroknál, mint más típusú fehérjék. Néhány módja annak, hogy az állati húsból zsírt vágjon:

• A húsdarabok kiválasztása, amelyeken nincs rajta látható zsírréteg
• A húsdarabot a húsdarab előtt levágjuk
• Egészséges főzési módszerek alkalmazásával, amelyek nem adnak több zsírt a húsához. A grillezés, a sütés vagy a pörkölés mind egészséges választás a hús elkészítéséhez.