Táplálkozási karrierprofil

A táplálkozási szakember, akit néha dietetikusnak vagy regisztrált dietetikusnak is neveznek, olyan egészségügyi szakember, aki általában főiskolai diplomát szerzett dietetikában vagy kapcsolódó területen. Mint minden olyan tanulmányi terület vagy szakértelem, amely széles körű valós alkalmazásokkal rendelkezik, a táplálkozás számos lehetséges pályára áll, amelyek mindegyike saját egyedi jutalmakkal és kihívásokkal rendelkezik. A táplálkozás területén azonban három fő terület található.

• Klinikai: A klinikai táplálkozási tanácsadók, ahogyan elvárhatóak, klinikai környezetben dolgoznak, gyakran egy-egy helyzetekben a betegek és / vagy járóbetegek, valamint a családjukkal, az étrend-stratégiák és táplálkozási terápiák értékelésében, tervezésében és megvalósításában. Gyakran a cél az, hogy foglalkozzon egy bizonyos orvosi problémával, amely magában foglalhatja a magas vérnyomást, a cukorbetegséget vagy az elhízást, bár a klinikai táplálkozási tanácsadók is felkérést kapnak arra, hogy cselekvési tervet dolgozzanak ki olyan helyzetekben, ahol a kezelési protokoll, például a kemoterápia hatással van a betegre. általános étrend vagy különleges élelmiszer-érzékenységet teremt.
• Közösség: Az iskolák, a közegészségügyi klinikák és a rekreációs központok, a helyi, állami és szövetségi kormányzati programok, valamint az egészségügyi karbantartó szervezetek azok a helyek, amelyekben valószínűleg ilyen táplálkozási szakembereket és dietetikusokat találnak. Gyakran előfordul, hogy ezekben a beállításokban speciális alcsoportok (gyermekek, idősek, kockázatos családok) és sajátos igényeik vannak a speciális táplálkozási kérdések kezelésére szolgáló programokban. Például, amikor az Egyesült Államok Mezőgazdasági és Halászati ​​és Humán Szolgáltatási Osztályai a legfrissebb tudományos adatokon alapuló átdolgozott diétás iránymutatásokat mutatnak be, a közösségi alapú táplálkozási szakemberek és dietetikusok feladata, hogy elmagyarázzák a következményeket, oktassák a nyilvánosságot, és cselekvési terveket hajtsanak végre az új célok elérése.

• vezetés: Azok a intézmények, amelyek nagyléptékű élelmiszer-szolgáltatási tevékenységektől függenek, hogy az alkalmazottakat, betegeket és / vagy a lakosságot táplálják, táplálkozási szakemberek és dietetikusok igénylik, hogy segítsék kezelni és optimalizálni ezeket a létesítményeket. A felelősség magában foglalhatja a recept-tesztelést, a menütervezést, az élelmiszer-beszerzést és a hosszú távú költségvetést, mindezeket azzal a céllal, hogy megfeleljenek a legújabb egészségügyi és táplálkozási előírásoknak.

Oktatási követelmények a táplálkozási szakemberek számára

A minimális táplálkozási követelmény a főiskolai végzettség (négy év főiskola). Egyes táplálkozási szakemberek mesterképzéssel rendelkeznek, amit néhány magasabb szintű vagy vezető pozíció igényelhet. A Munkaügyi Statisztikai Hivatal (BLS) szerint az Egyesült Államokban mintegy 279 fő táplálkozási programra van szükség, és mintegy 18 mesterképzésre, amelyeket az Amerikai Diétás Egyesület a diétás oktatás oktatásának akkreditálásával foglalkozó bizottsága elismer. Az egyetemi programok közé tartoznak többek között a dietetikában, az élelmiszerekben és a táplálkozásban, az élelmiszer-szolgáltatási rendszerek kezelésében résztvevő főbb cégek. A kritikus tanfolyamok közé tartozik a táplálkozás, a pszichológia, a kémia és a biológia.

Engedélyezés és tanúsítás

Egyes államok megkövetelik, hogy táplálkozási gyakorlatként gyakorolják az engedélyt. Továbbá a "regisztrált dietetikus" státusát az amerikai diétás társulás diétás nyilvántartásba vételének bizottsága által felügyelt felügyeleti gyakorlat és tanúsítási vizsga teljesítésével lehet elérni.

Ez a tanúsítás nem szükséges a gyakorlatban, de egyes munkáltatók előnyben részesíthetik további minőségellenőrzésként.

Job Outlook

A Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint a táplálkozási szakemberek munkanélküliségének növekedése 2014-től 2014-ig körülbelül 16 százalék, ami a BLS szerint „gyorsabb az átlagosnál”.

A legtöbb táplálkozási szakember kórházakban, ápolási otthonokban, hosszú távú gondozási intézményekben vagy orvosi rendelőkben dolgozik. Egyéb táplálkozási szakemberek dolgoznak a közegészségügyben vagy a kormányzati intézményekben (korrekciós létesítmények, egyetemek stb.). Emellett egyes táplálkozási szakemberek speciális élelmiszer-szolgáltatásokban dolgoznak, amelyek olyan vállalatok, amelyek dietetikus és táplálkozási tervezést és szolgáltatásokat nyújtanak létesítményeknek és egyetemeknek.

Fizetés

Ezek a szakemberek a BLS szerint 2014-ben 56,950 dolláros átlagkeresetet szereztek. Az első 10 százalék több mint 79.840 dollárt szerzett, míg az alsó 10 százalék kevesebb, mint 35 040 dollárt. A leendő dietetikusok és táplálkozási szakemberek fontolóra vehetik Kaliforniába való költözést, mivel San Francisco, Vallejo és Salinas nagyvárosi területei nagyon jól fizetnek.