Az iskolák segíthetnek megelőzni és ellenőrizni a gyermekkori elhízást

A gyerekek ébrenléti napjaik nagy részét az iskolában töltik, ezért fontos, hogy az iskolák részt vegyenek a gyermekkori elhízás elleni küzdelemben. Ellenkező esetben a gyerekek rossz tanításokat taníthatnak az egészségük megőrzéséről, vagy az egészséges táplálkozás és a testmozgás szokásainak megsértéséről. Egy tanulmányban, amely az óvodai gyerekek súlyát és viselkedését figyelemmel kíséri (8. osztály) (2007-ben), a kutatók megállapították, hogy a lányok, akik iskolai reggelit fogyasztottak, rendszeresen 0,70 nagyobb testtömeg-indexet (BMI) kaptak, mint a társaik, míg A lányok, akik rendszeresen fogyasztották az iskolai ebédet, 0,65 magasabb BMI-vel rendelkeztek. Ezzel szemben a fiúk, akik részt vettek az iskolai sportban, BMI-jük volt, 55,5-nél alacsonyabb, mint a társaik.

Szerencsére az iskolai étkezésekre vonatkozó új szabványok és a fizikai aktivitásra vonatkozó ajánlások elkezdik a dolgokat a megfelelő irányba mozdítani. Az Egyesült Államokban és külföldön végzett iskolai beavatkozásokkal kapcsolatos kutatások közelmúltbeli áttekintése azt mutatta, hogy az egészséges iskolai beavatkozások a gyermekek BMI pozitív változásaihoz, a fizikai aktivitás szintjéhez, a táplálkozási ismeretekhez és az étkezési viselkedésük javulásához kapcsolódnak. A beavatkozások tartalmilag jelentősen eltérnek, ami azt sugallja, hogy egy-egyfajta megközelítés nem szükséges a pozitív hatás eléréséhez. A leggyakoribb stratégiák közé tartoznak az oktatási foglalkozások, az oktatási játékok (például a gyümölcs- és zöldségbingó) és a főzési osztályok kínálata; iskolai kertek biztosítása és az egészséges élelmiszerek mintavételének lehetőségei; az iskolai étkezési lehetőségek tápértékének javítása; és nagyobb fizikai aktivitás előmozdítása.

Az iskolai élelmiszer jelenet rögzítése

A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok nemrégiben kiadtak iránymutatásokat az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás előmozdítására az iskolákban, azzal a végső céllal, hogy megakadályozzák az elhízást és a krónikus betegségeket. Ezek tartalmazzák:

• Az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás politikáinak és gyakorlatainak összehangolása és értékelése;
• Olyan környezet megteremtése, amely hozzáférést biztosít az egészséges ételekhez és a fizikai aktivitás lehetőségeihez, és elősegíti az egészséges testkép kialakítását a diákok és az alkalmazottak körében;
• Jó minőségű iskolai étkezési program biztosítása, amely megfelel a Étrend-iránymutatások az amerikaiak számára;
• Átfogó fizikai nevelési (PE) program megvalósítása, valamint a gyerekek számára a PE-osztályon kívüli fizikai tevékenység folytatásának lehetőségei;
• Egészséges oktatási program elindítása, amely elősegíti az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás mintázatát; és
• Tanácsadás és egyéb erőforrások biztosítása a hallgatók számára az egészségügy, a mentális egészség és a táplálkozással kapcsolatos igényekkel.

Ami az iskolai étkezést illeti, az USDA új táplálkozási normái arra hívják fel az iskolákat, hogy biztosítsák, hogy a gyerekeknek minden nap gyümölcsöket és zöldségeket kapjanak, teljes egészében gazdag ételeket, valamint csak zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejet, valamint beleértve a kevésbé telített zsírokat, transzzsírokat, nátriumot és az összes kalóriát az iskolai előkészített élelmiszerekben.

Ezek a változások segíthetnek az elhízás megelőzésében. A kutatások kimutatták, hogy a gyerekek, akik iskolai boltok vagy harapnivalók nélküli iskolában járnak, becslések szerint napi 22–26 kevesebb kalóriát fogyasztanak cukorral édesített italokból; Az általános iskolai gyerekek, akik nem étkeznek a sült krumplival, 43 nap kevesebb kalóriát fogyasztanak, míg a középiskolás diákok, akik nem kínálnak cukortartalmú italokat, naponta kevesebb kalóriát fogyasztanak. Mindezek a változások növelhetik a teljes kalóriabevitel csökkenését, ami segíthet a súlycsökkentési erőfeszítésekben.

Több fizikai képzés az iskolában

Azok a programok, amelyek növelik a fizikai aktivitást az iskolai nap folyamán, szintén változhatnak. Egy nemrégiben készült tanulmány 4,2 százalékos eltérést mutatott a BMI-pontszámok között a különböző iskolák általános iskolai gyermekei között, és arra a következtetésre jutott, hogy e változás jelentős hányadát a testnevelési programok különbségei magyarázhatják.

Az iskolai napra való nagyobb mozgás pozitív hatást gyakorolhat a gyerekek aktivitási szintjére és talán a súlyára. Egy 25 New York City általános iskolát bevonó tanulmányban a kutatók hasonlították össze a Recess Enhancement Program (REP) hatásait, amelyekben az edzők életkoruknak megfelelő játékokkal segítik a gyerekeket, hogy növeljék fizikai aktivitását, és a szokásos szabadidős tevékenységeket. Az erőteljes fizikai aktivitás aránya 52 százalékkal magasabb volt a REP iskolákban - és a gyerekek továbbra is intenzívebb mozgalmat folytattak, még akkor is, ha az edző nem volt ott, ami tartós változást sugall.

A PE osztályok szigorúságának növelése szintén segíthet. A túlsúlyos középiskolás gyerekeket vizsgáló tanulmányban a Wisconsini Egyetem kutatói 9 hónapig az életmódra összpontosított, fitneszorientált vagy standard edzőtermi osztályokat rendelték. A program végén a fitneszorientált osztályba tartozó személyek több testzsírt vesztettek el, és több szív- és érrendszeri alkalmasságot szereztek, és javultak az éhgyomri inzulin szintje, mint a többi csoportban.

Végül, ha az iskolák szövetségessé válhatnak a szülőkkel és az orvosokkal a gyermekkori elhízás elleni küzdelemben, jobb esélyünk lesz a háború megnyerésére. Ha gyermeke iskolája még nem vezet be egészségesebb ételeket, táplálkozási oktatási programokat, nagyobb fizikai aktivitást és egyéb egészségjavító tevékenységeket, ösztönözze PTA-t, hogy vegyen részt abban, hogy megtörténjen.