Alacsony cukortartalmú kókusz málna zabpehely

Hozzávalók

• ¼ csésze acél vágott zab, nyersen
• ¾ csésze cukrozatlan kókusztej
• ½ csésze fagyasztott málna
• csipet só
• 1 evőkanál cukrozatlan kókusz pehely
• 1 teáskanál chia mag

Készítmény

1. Egy kis fazékban, közepes lángon keverjük össze a zabot, a kókusztejet, a málnát és a sót.
2. Pároljuk 10-20 percig, alkalmanként keverve, hogy megakadályozzák az égést, amíg a zab krémes és sűrű. Ha a zab túl száraz lesz, adjunk hozzá ¼ csésze vizet a pothoz.
3. Öntsünk zabliszt egy tálba, és tetejére kókusz pehely és chia.

Összetevők változatai és helyettesítései

A zab zabkása fagyasztott gyümölcsökkel egyedülálló módszer.

Nemcsak finom gyümölcsös ízű, hanem cukor hozzáadása nélkül is édesíti a zabpehelyet. Ráadásul a reggeli szép színárnyalatúvá válik! Az ebben a receptben használt málna a kedvencem, mert a zabpehelybe bomlik, de ez is finom a fagyasztott cseresznye, áfonya, eper és mangó mellett.

Míg ezek a zabok édességet kapnak a gyümölcsben előforduló természetes cukrokból, ha inkább egy kis édesebb zabot használnak, keverjük össze egy teáskanálban vagy két mézben, tiszta juharszirupban vagy kedvenc nem kalóriatartalmú édesítőszerben.

Unatkozni zabpehely? Próbáljon kísérletezni más teljes szemcsékkel reggelire! Cserélje a zabot ½ csésze főtt quinoa, farro vagy árpa számára, hogy élvezze a különböző textúrákat. A kókuszdióban forrázott Quinoa több kukoricaszerkezetű, míg a farro és az árpa nagyobb rágású szemek.

Főzési és kiszolgálási tippek

Ha reggel mindig rohanónak találja magát, készítsen egy nagy adagot a zabpehelyből és tárolja az egyes konténerekben a hűtőben.

Csak egy kicsit több kókusztejet szeretnénk hozzáadni, hogy a mikrohullámú sütőben melegítse fel.

Mindig azt ajánlom, hogy ügyfeleim, különösen a cukorbetegek, tartalmazzák a reggelit tartalmazó fehérjét és zsírt tartalmazó élelmiszert. Mindkettő hosszabb időt vesz igénybe, mint a szénhidrát, így a vércukor stabil marad a következő étkezésig vagy snackig.

Segít még hosszabb ideig tartani. Hogy hozzáadjuk a fehérjét és a zsírt ehhez a recepthez, szolgáljuk fel ezt a zabpehelyet, melyet a diófélék választásával, vagy egy tojással vagy két oldallal ellátott. Ön is keverni egy gombóc fehérje por. Csak győződjön meg róla, hogy egy cukrot nem tartalmaz, és adjon hozzá egy kis extra folyadékot a kiszáradáshoz.

Értékelje ezt a receptet