Gluténmentes katasztrófavédelem

Minden évben több tucat (ha nem több száz vagy több ezer) embert kényszerítenek ki otthonukból, szállodáikba és menedékeikbe a természeti katasztrófák, például a hurrikánok, a tornádók, a tűzvészek és az árvizek által. Amikor ez megtörténik veled, hirtelen a biztonságos étel megszerzése elsődleges.

Míg úgy tűnik, hogy a kormányzati szervek és az olyan szervezetek, mint az amerikai Vöröskereszt sikeresen táplálják mindenkit e katasztrófahelyzetekben, a celiakiás és nem-cölöliás gluténérzékenységgel küzdőknek további lépéseket kell tennie, hogy biztonságos, tápláló ételünk legyen.

A katasztrófákban a menedékhelyen élő emberek gyakran étkezésre kész ételeket szolgálnak fel, vagy az MRE-ket (étkezésre kész). Megnéztem ezeket, és szinte mindegyikük a búza vagy zab valamilyen formájára támaszkodik. Még akkor is, ha kitört és MRE-t nem kaptunk nyilvánvaló glutén tartalmú összetevők nélkül, biztosan nem lesz biztonságban a glutén keresztfertőzéssel szemben.

Nem, önmagában leszel - ami azt jelenti, hogy jobban felkészülsz.

Oké, mit kell tennem?

Létre kell hoznia egy csomagot, amely nem romlandó élelmiszerekkel rendelkezik minden háztartás számára, aki gluténmentes (egyes háztartásokban ez egy csomó élelmiszer!).

A "Standard" katasztrófaelhárítás három napos ételt igényel, de azt javasoljuk, hogy öt vagy akár hét napos készletet szállítsunk. Lehet, hogy szerencsés lesz, és nem kell minden ilyen étel, de legalább megvan.

Az alábbiakban felsoroljuk a gluténmentes katasztrófa-segélykészlet potenciális készleteit, valamint a gluténmentes opciókhoz kapcsolódó egyes linkek linkjeit:

1. Gluténmentes gabonafélék, kekszek és más gabonaalapú termékek.

Gyűjtsd össze a mindennapi tűzőkapcsokat - általában elég sokáig tartják. Gondoljunk naponta három étkezésre, valamint snackekre - valószínűleg nem lehet túl sok cookie-t és egyéb kezeléseket raktározni, különösen, ha gyermeke van etetésre.

• Gluténmentes gabonatermékek
• Gluténmentes kekszek
• Gluténmentes burgonya chips
• Gluténmentes Tortilla Chips

2. Tartós tej.

Miközben tehetjük meg a gabonát tej nélkül, biztosan szívesebben leszel a szokásos módon. Ha tejet fogyaszt, a legtöbb boltban megtalálható a polc-stabil tehéntej. Másrészről, ha a szója tejet, az anyatejet vagy a rizstejet kedveli, akkor a szokásos kiválasztása már stabil. Szerezzen sok.

• Gluténmentes szója tej
• Gluténmentes mandula- és anyatej
• A rizs álom gluténmentes?

3. Kemény sajtok.

Bár a sajtot normál körülmények között kell hűteni, a kemény sajtok - például a svájci, a cheddar és a gouda - több napig, vagy hosszabb ideig tartanak hűtés nélkül. A túrázók nagyon meleg körülmények között napközbeni túrákon jól teszik a sajtot. Ha a tejtermékeket kezelni tudja, a sajt jó forrás lehet a biztonságos kalóriák számára vészhelyzetben.

4. Konzervált vagy dobozos gluténmentes levesek.

Szerencsések vagyunk, hogy sok levesgyártó most már biztonságos termékeket készít, hogy fogyaszthassunk. Keresse meg a leveseket, amelyek készen állnak a fogyasztásra (ellentétben azokkal, amelyekhez hozzá kell adni a vizet), mivel egy csipetben hidegre lehet enni. Ó, és ne felejtsd el a tiszta vésznyitó a sürgősségi készlethez.

5. Hús, csirke vagy hal.

Ha húst fogyaszt, ezek gyors fehérjéket, még hidegeket is biztosíthatnak.

6. Szárított gyümölcsök és diófélék, valamint csokoládé.

Ha nem eszik húst, dióféléket és dióféléket, akkor szükséged van arra, hogy fehérje legyen, míg a szárított gyümölcsök egy elég egészséges snack, amely hónapokig tart. És persze, a csokoládé nélkülözhetetlen élelmiszer minden vészhelyzet esetén.

• Gluténmentes cukorka

7. Italok.

A palackozott víz természetesen természetesen biztonságos, és rengeteg kell, hogy legyen rajta. De azt is fontolóra veheti, hogy a sürgősségi készletet a kedvencekkel (természetesen gluténmentes) tárolja - így Ön is tudja, hogy az italok biztonságosak az Ön számára, és nem kell más márkákat próbálni.

• Gluténmentes szóda
• Gluténmentes jeges tea
• Melyik sport italok gluténmentesek?

8. A fogyasztásra kész gluténmentes ételek.

A GoPicnic cég kilenc előre csomagolt, stabil, gluténmentes ételt készít.Nem olcsóak (természetesen semmi, ami nem "gluténmentes"), de ezek megkönnyíthetik a segélykészletet. A thai konyha számos, stabilan stabil gluténmentes borotvát is készít, de gondosan olvassa el a címkéket, mivel nem minden thai konyha termék gluténmentes.

8. Edények, tányérok és csészék.

Ha egy motelben vagy egy sürgősségi menedékhelyen tartózkodik, saját gluténmentes ételeket és evőeszközöket szeretne megszerezni, így vegye fel a csomagot (papír és műanyag is jó), és tartsa őket vészhelyzetben biztos helyre eltesz. És ha háziállat is van, ne felejtsük el a kedvtelésből tartott állatok táplálékát (van egy speciális gluténmentes márkánk, amit a mi macskáinknak vásárolunk, és mindenképpen szükségünk lenne erre).

De mi van, ha nem eszem feldolgozott élelmiszereket?

A jó minőségű hűtő akár hat vagy hét napig is megőrzi az ételeket, még friss jégmentes infúzió nélkül, és egy egy égő propán vagy bután tűzhely főzni fog egy kiváló edényt, tökéletesen biztonságos. Ezért a sürgősségi készletem mind a potot, mind a fedelet tartalmazza.

Ha tudod, hogy egy hurrikán megüt, akkor fagyaszthatja (vagy esetleg főzheti és fagyaszthatja) a lehető legtöbb húst és zöldséget. Ezután fordítsa a fagyasztón lévő termosztátot a leghidegebb beállításra.

Készítsen jégen hűvösebbre (tartsa a fagyasztóban). Ha a tápellátás leáll, kapcsolja a jeget és a fagyasztott árut a jég mellkasába.

Ha szükséged lenne evakuálásra, mindent összegyűjteni, és gyorsan elmenni kell a saját biztonságos konyhai és élelmiszerellátásaiddal.

Elkészül, főleg ha gluténmentes

A természeti katasztrófák ijesztő dolgok, de néhány óvatos előzetes tervezéssel biztonságosan tudsz enni, még akkor is, ha kénytelenek vagyunk evakuálni.