A legjobb alacsony szénhidrogén-alkoholos italok és koktélok

A koktélok, a sör és a bor magas szénhidrát- és cukortartalmú lehet, amit sok alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátoz, legalábbis az első fázisban. Ha időről időre szeretne egy alkoholtartalmú italt élvezni, és még mindig az alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervének határain belül marad, megtudhatja, hogy mely italok tartalmazzák a legkisebb szénhidrátot, és hogyan csökkentheti a szénhidrátokat kedvencében koktélok.

1

Shots és Highballs

A desztillált szeszes italok, mint a rum, a vodka, a whisky, a gin és a tequila nem rendelkeznek szénhidrátokkal. (Bár gyakran a gabonából származnak, semmi más, mint az alkohol marad a lepárlási folyamat után.) Lehet, hogy lövésként, a sziklákon vagy egy keverővel látják el őket. Néhány keverő, mint például a szóda, a pezsgő és a tiszta víz természetesen szénmentes és kalóriamentes. Mások, mint a tonizáló víz, a gyömbér ale, a kóla és a citrom-lime szóda (7 Up vagy Sprite), diétás változatokban vannak.

A Highballs-t csak ezekből a keverőkből és folyadékokból készítik. Könnyen elkészíthetők cukorral. Például:

• Gin (vagy vodka) és diétás tonik
• Jack és Coke (diétás kóla)
• Skót és szóda
• Hét és hét (Seagram 7 és Diet 7 Up)
• Rum és étrend-kóla
• Rozs és gyömbér (rozs whisky és diétás gyömbér)

2

koktélok

Míg a szénsavas keverők könnyebben megtalálhatók a szén-dioxid-mentes változatokban, a koktélok további kiegészítései több problémát jelentenek. Íme, hogyan módosíthatja az italokat a cukor csökkentéséhez.

Válasszon alacsony koktélokat gyümölcslében

A citrom- és mészlevek általában nem járulnak hozzá túl sok cukorhoz, mert nincs sok gyümölcslé egy italban. Az egyik kivétel a narancslé. Míg a HL nem tartalmaz több cukrot unciánként, mint a citrom- vagy mészlé (3 gramm vs 2 gramm), sokkal többet használnak egy italban. Például egy csavarhúzó (vodka és narancslé) a méretétől függően 24 gramm vagy annál nagyobb.

Más kedvenc koktéllevek az ananászlé (4 gramm egy uncia), áfonyalé koktél (4 gramm uncia a rendszeres, 1 gramm a könnyű és 0,2 gramm a diéta), és néha almalé (3,5 gramm uncia) és paradicsomlé (1 gramm uncia).

Cserélje ki az egyszerű szirupot mesterséges édesítőszerrel

Az egyszerű szirup a koktélok édesítésére használt vízoldat. Egy uncia 4 evőkanál cukrot, mintegy 50 gramm szénhidrátot és közel 200 kalóriát tartalmaz. A mesterséges édesítőszer, különösen folyékony formában történő helyettesítése egyszerű módja ennek a körülménynek.

Egyszerű szirupot gyakran kombinálnak citromlével vagy mészlével, hogy édes-savanyú keverőt készítsenek. A cukor és a szénhidrogén terhelés megkönnyítése érdekében önmagában cukortartalmú édes-savanyú keverőt készíthet mesterséges édesítőszerrel.

Carbs vágása a likőrökből

A likőrök olyan édes alkoholos italok, amelyek mindig cukrot tartalmaznak. Példák a Bénédictine, a crème de cacao, a crème de menthe és a Cointreau.

• A likőr ízét más aromaanyagokkal cserélje ki. Például egy narancssárga kivonat egy vagy két cseppje helyettesítheti az olyan narancs likőröket, mint a Grand Marnier vagy a Cointreau. A borsmenta kivonat a borsmenta schnappok helyett. Ezután cukorhelyettesítővel cserélje ki az édességet és a szükséges mennyiségű vizet.
• Cserélje ki a likőröt azonos térfogatú cukormentes szirupral, t mint például a DaVinci vagy a Torino márkák.Ezek a szirupok különféle ízekből állnak, még a likőrök, például az amaretto, a crème de menthe és az Irish Cream is.
• Használjon ízesített szeszes italokat mint például a citrusfélék ízesített vodka, mint az ital alapja, nem pedig a likőr hozzáadására. Ne feledje, hogy a szeszes italok alkoholtartalma magasabb lehet, mint a kicserélt likőr.

Szénhidrogének más koktél összetevőkben

A koktélokban gyakran használatos kis mennyiségű keserű, botanikus összetevőket tartalmazó alkoholos készítmény. Egy evőkanál keserű általában 5-7 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A Vermut egy ízesített, erősített bor, amelyet a klasszikus martini és más koktélok használnak. A száraz vermut körülbelül 1 gramm szénhidrátot tartalmaz egy uncia, míg az édes típus körülbelül 4 gramm unciát tartalmaz.

Cukormentes vagy alacsony szénhidráttartalmú koktél receptek

Ezek a receptek alacsonyabbak a cukor és a szénhidrátok esetében:

• Cukormentes Margarita recept: A hagyományos margaritát nehéz átmennie, amikor élvezi a mexikói ételeket, de a legtöbbjük nagyon magas a cukorban. Ez a verzió mindössze 6 gramm szénhidrátot tartalmaz.
• Low-Carb Cosmopolitan recept: Ez az ünnepi koktél általában tartalmaz sok cukrot áfonyaléből és likőrből.
• Véres Mária recept: Szerezd meg a zöldségeket egy ízletes brunch koktélodban. Ez a recept alkalmas a South Beach Diet második fázisára, és megjegyzéseket tartalmaz arról, hogyan lehet a szénhidrátokat más alacsony szénhidrogén-tartalmú tervekhez igazítani.
• Cukormentes whisky savanyú recept: A szokásos cukorral töltött keverők cseréje csökkenti a kalóriákat és a szénhidrátokat.
• Low-Carb Collins recept: Az előre elkészített Collins keverők tisztességes mennyiségű cukrot tartalmaznak. Ez a recept alacsonyabb kalóriatartalmú és alacsonyabb szénhidrogén-tartalmú Tom Collins vagy vodka Collins számára használható.

3

likőrök

A likőrök az összes alkoholtartalmú ital közül a legnagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmazzák. Ha önmagukban fogják őket kortyolgatni, akkor egy kisebb öntsük. A koktél recepteknél használjon kisebb mennyiséget vagy helyettesítőt.

Ezek a szénhidrát-számok egy rendszeres méretű jigger mérésére épülnek, amely jellemzően 1,5 uncia. Minden márka kissé eltérhet a benne lévő szénhidrát mennyiségétől. Ellenőrizze a címkéket, ha különböző márkák közül választhat.

• Amaretto: 25 gramm
• Bailey ír krémje: 11 gramm
• B & B (brandy és Bénédictine): 8 gramm
• Campari: 12 gramm
• Kávé likőr (Kahlúa): legfeljebb 24 gramm
• Cointreau: 15 gramm
• Crème de cacao: 22 gramm
• Crème de cassis: 17 gramm
• Crème de menthe: 21 gramm
• Grand Marnier: 10 gramm
• Kirsch: 9 gramm
• Ouzo: 16 gramm
• Sambuca: 17 gramm
• Triple sec: 16 gramm

4

Sör

A rendszeres sör általában 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. A szám azonban márkanévenként változhat, ezért olvassa el a címkét, hogy biztosan tudja. Általában a sötétebb vagy nehezebb sör, annál több szénhidrátot kap.

Világos sör: A szénhidrogén gramm 12 uncia könnyű sörben 2,4 és 7 között változik. Íme a népszerű márkák statisztikái:

• Bud Light: 6,6 gramm
• Coors Light: 5 gramm
• Michelob Ultra: 2,6 gramm
• Miller Light: 3,2 gramm
• Miller 64: 2,4 g

Ale: A többségnek körülbelül 5–9 szénatartalma van.

Vaskos: Ezekben a sötét sörökben (a Guinness egy jól ismert példa) a szénhidrogén-számok nagymértékben eltérhetnek, de körülbelül 20 grammra számítanak.

Craft beer: Ritkálhat, ha jelentős mennyiségű szénhidrát van. Ellenőrizze a címkét vagy a sörgyár honlapját.

5

Bor

A bor kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és az egyes fajták kissé eltérnek. Általános szabály, hogy minél édesebb a bor, annál nagyobb a szénhidrogén.

Ezek a számok egy 5 uncia adagolásra vonatkoznak:

• Száraz pezsgő: kb. 2,5 - 4,5 gramm
• Száraz fehér (sauvignon blanc, chardonnay): 3 gramm
• Muscat: 8 gramm
• Száraz vörös (Syrah / Shiraz, pinot noir, merlot, cabernet sauvignon): 3,5-4 gramm
• Rose: 5,8 gramm
• Zinfandel: 4,2 gramm
• Desszert borok: 12-14 gramm
• Késői szüret bor (édes desszert bor): 20 gramm

Egy szó a DipHealth-től

A tippek segítségével élvezheti az alkalmi koktélokat, söröket vagy borokat, mint az alacsony szénhidrát-tartalmú életmód részét. Ha a cukorbetegség kezelésére szénhidrátot vág, vegye figyelembe, hogy az alkohol a vércukorszintjét nem tudja szabályozni, attól függően, hogy milyen típusú, mennyiségű, és hogy van-e étele a gyomorban. Természetesen a szénhidrátok eltávolítása nem szünteti meg az alkohol hatásait, ezért győződjön meg róla, hogy az alkoholt fogyasztva felelősségteljesen igyon, és soha ne vezessen.