A legjobb alacsony szénhidrogén-választás étkezés közben a mexikói éttermekben

A "mexikói étel" kifejezést a legtöbb esetben a tacos, enchiladas és tamales, a rizs és a bab oldalán, és az asztalnál mindig is. Ha tudod magad elgondolni ezeket a szabványokat, akkor van egy olyan alacsony szénhidráttartalmú mexikói konyha, ahol élvezheted. Mexikó nagy részében a grillezett húsok és a tenger gyümölcsei középpontba kerülnek, és a szószok általában zöldségeken és gyümölcsökön alapulnak, nagyon kevés liszttel vagy más keményítővel.

Rendeléskor mindig kérjen rizst vagy zsetont. A babok nem nagyon glikémiásak, és néhány ember jobban elviselheti őket, mint más szénhidrátforrások. Mégis szeretné tartani a részleteket. Vessen egy pillantást a tipikus éttermi menüre, és nézze meg a legjobb alacsony szénhidrogén-tétjeit.

Előételek

• Hagyja el a zsetonokat, de tartsa a guacamole-t: Nem csak finom, a guacamole magas tápanyagtartalmú. Kérdezd meg, hogy az étterem uborka vagy jicama szeletek-e. Ha nem, mentse a guacamole-t a fő edényedhez.
• Ceviche: Ez a citrusfélékben marinált tenger gyümölcse a területről a területre változik, és gyakran apróra vágott nyers zöldségekkel, például harang paprikával, hagymával és petrezselyemmel szolgálnak. Légy merész és próbáld ki a ceviche-t, lehet, hogy kapaszkodsz!
• Albóndigas leves: Ez a leves húsgombócokat és zöldségeket tartalmaz a húslevesben. A húsgombóc általában rizsszem van benne, így ez valószínűleg nem a legjobb, ha nagyon alacsony szénhidrát-diétás fázisban vagy.
• Saláták: Élvezze az étvágyat vagy az étkészletet, vagy tegyen ételt valami carne asada vagy más fehérjével.

Főételek

• Tenger gyümölcsei: A tengerparti mexikói ételek gyakran a grillezett tenger gyümölcsei körül forognak könnyű és finom mártásokkal (salsákkal). Ha ritkán főzsz halat otthon, vegye igénybe ezt a lehetőséget, hogy egy fehérjeforrás következetesen korreláljon a jó egészséggel.
• Grillezett húsok: Próbálja meg a carne asada (steak grillezett mexikói fűszerekkel) vagy csirke ételek, néha grillezett zöldségekkel és mindig salsával.
• fajitas:Ez a klasszikus alacsony szénhidráttartalmú mexikói étel széles körben elérhető, és csak el kell hagynia a tortillát.
• Anyajegy: A Mole (kiejtett moe-lay) szószok változóak. Egyesek édesek, de egyesek nem túl magasak a szénhidrátokban, amely összetett húsok, fűszerek, magok és gyakran csokoládé keverékéből áll. Leggyakrabban csirkével találkoznak.
• Chili Verde: Ez egy fűszeres pörkölt, amelyet általában sertéshús készült.
• Tostada saláta: Élvezheti ezeket, de kihagyhatja a héjat.

Reggeli

• Machaca: Ez a kielégítő mexikói reggeli magába foglalja a tojásokat, a marhahúst és a zöldségeket.

italok

• Margaritas:Vannak, akik nem tudják elképzelni, hogy nincs mexikói étel. Bár a legtöbb cukorral van töltve, egyes mexikói éttermek cukormentesek. Alternatív megoldásként a tequilával, lime-lével és hármas szekundal készített margarita 8-16 gramm szénhidrátot tartalmaz, attól függően, hogy hármas másodperc, de legalábbis nincs külön cukor (édes és savanyú keverékből). Ha kívánja, kérheti a hármas szekció nélkül, és adj hozzá saját mesterséges édesítőszert. (Egy kis üveg Sweetzfree folyadékot kézben tarthat).
• Sör: Ez egy népszerű kíséret a mexikói ételekhez, de a sörök szénhidrátjai változatosak és bölcsen kell választani.

Elkerül

Amikor megfigyeled a szénhidrátot, kerüld el a tortillákat, a tacókat, a taquitosot, a nachókat, a burritókat, a tamaleket, a quesadillákat, az enchiladákat, a flautasokat és a chimichangákat. Azonban néhány ilyen töltelék tökéletesen finom lehet. Kérjen őket külön-külön.