Kövessem a vegán étrendet a súlycsökkenésért?

Vegyél figyelembe egy vegán étrendet a fogyás miatt? A növekvő hangsúlyt helyezve a növényi alapú étrendre a jobb egészségért és a "What the Health", például a "What the Health" filmek népszerűségéért egyre több fogyasztó fordul elő vegán étkezési stílusukhoz, hogy megváltoztassák testüket. De jobb az egészség, ha a hús és tejtermékek árokba kerülnek? Nem mindig, mondja a szakértők. Fontos tudni, hogy miről van, mielőtt elmész az egész étkezési tervbe.

Mi a vegán étrend?

Általában a vegán étrend olyan, amely magában foglalja a gyümölcsöket, zöldségeket, gabonákat, magokat, olajokat, hüvelyeket. Amikor vegánul megy, nem eszik húst, tejterméket, halat, kagylókat, tojásokat, baromfit vagy bármely olyan ételt, amely ezeket az összetevőket tartalmazza (beleértve bizonyos fehérjetartalmú porokat, halolaj-kiegészítőket, zselatint, szalonnát, tejsavó margarint). Néhány vegán is elkerüli a méheket.

Vannak különböző vegán diéták. Például néhány vegán csak teljes ételeket fogyaszt, vagy olyan ételeket, amelyek eredeti formájában vannak. Egy teljes élelmiszer vegán nem eszik olyan feldolgozott ételt, még akkor sem, ha húst, tejterméket vagy halat gyártottak. A "Forks Over Knives" egy népszerű egészséges ételek vegán étrendje. Vannak továbbá nyers vegán vegánok, alacsony zsírtartalmú vegánok, és amit néhányan "junk food veganoknak" vagy "lusta veganoknak" neveznek, akik feldolgozott húsra és sajt alternatíváira támaszkodnak.

Az emberek vegán étrendet választanak különböző okokból és gyakran okokból. Egy tanulmány kimutatta, hogy a vegán étrend legkedveltebb oka az állatok humánusabb kezelésének támogatása. Ezek a vegánok megakadályozhatják az állatokból, baromfiból, halból vagy méhekből készült ruházatot vagy egyéb termékeket is. Egy nemzetközi kutatási tanulmány publikálva volt a folyóiratban Étvágy hogy az emberek, akik etikus okokból választották a vegán étrendet, valószínűleg többet tartanak a diéta miatt, mint azok, akik más okból követik a programot.

Az emberek is választhatnak vegán életmódot, mert úgy érzik, jobb a környezet számára. Számos kutatás azt javasolta, hogy a vegán étrend jobb a bolygónál, mint a többi diétánál, beleértve a népszerű mediterrán étrendet.

De sok ember választja meg a vegán életmódot egészségügyi okokból. Meggyőző bizonyíték van arra, hogy a növényi alapú étrend jobb a karcsú test fenntartásához, a szív egészségének javításához és a hosszú élettartamhoz. De a kutatási eredmények változatosak. És nem minden étkezés megfelelő minden evő számára.

Egy vegán étrend egészséges?

Ha egy hagyományos amerikai étrendre vegán étrendre váltasz, akkor valószínűleg egészségügyi előnyöket kapsz, egyszerűen azért, mert több időt és erőfeszítést teszel az ételek megtervezésére és az ételek kiválasztására. Sokan közülünk, akik egy tipikus amerikai étrendet fogyasztanak, olyan ételeket fogyasztanak, amelyek több zsírt és fehérjét biztosítanak, mint amire szükségünk van. És ha jelenleg nem fogyasztja a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gyümölcsök ajánlott bevitelét, valószínűleg jobban érzi magát, ha több tápláló ételt kezdesz bevinni az étrendbe.

Annie B. Kay, MS, RDN, C-IAYT egy integratív regisztrált táplálkozási táplálkozási szakértő Massachusettsben. Ő is a vezető gyógynövényes a Kripalu Center for Yoga & Health. A központ aláírási súlycsökkentő programjának részeként ösztönöz egy teljes ételt, növényi alapú étrendet, melynek módosítása minden résztvevő életstílusához igazodik. Azt mondja, hogy még egy rövid, ötnapos időszakban is pozitív változásokat lát, amikor az ügyfelek az étkezési stílusra váltanak. "Minden, ami a fizikai megjelenésüket jó úton változtatja meg" - mondja, hozzátéve, hogy az emberek gyakran azt állítják, hogy világosabban érzik magukat. "A mágia a friss gyümölcsök és zöldségek, amelyek a táplálékfogyasztás legfenntarthatóbb táplálékai, még akkor is, ha még egy kis húst, de kevesebb zöldséget és zöldséget fogyasztanak."

Függetlenül attól, hogy a vegán étrend egészséges-e Önnek (vagy legalábbis egészségesebb, mint a jelenlegi étrend), attól függhet, hogy milyen vegán étrendet követel. Egy tanulmány, melyet a Az Amerikai Kardiológiai Főiskola folyóirata (például a teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, zöldséget, dióféléket, hüvelyeseket, olajokat, teát és kávét) azoknak, akik egy kevésbé egészséges vegán étrendet fogyasztottak (beleértve a gyümölcslevet, édesített italokat, finom szemeket, burgonyával, krumplival és édességekkel). A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az egészségesebb vegán étrend lényegesen kisebb kockázatot jelent a szívbetegségekre, míg a kevésbé egészséges vegán étrend magasabb kockázattal jár.

Más kutatások hasonló eredményekről számoltak be. A tudósok azt találták, hogy egy vegán étrend csökkentheti vagy akár visszafordíthatja a koszorúér-betegség kockázatát, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és más egészségügyi előnyökkel jár, ha a minőségi növényalapú ételeket választják.

Egyes tanulmányok azonban óvatosan járnak el, hogy a vegán diétát követõ emberek szükség szerint megfelelõ kiegészítõket használjanak fel. Bizonyos esetekben hiányozhatnak a legfontosabb tápanyagok, mint a vas és a cink. Kay azt javasolja, hogy ha egészségügyi vagy egészségügyi problémái vannak (például a cukorbetegség vagy a cukorbetegség vagy a rák), vagy sportolók, akkor egy regisztrált dietetikus segítségére lesz szüksége, hogy vegán étrendje megfeleljen az Ön egyéni igényeinek.

A Vegán étrend segíthet nekem a súlycsökkentésben?

Sokan választanak egy vegán étrendet, hogy lefogyjanak. Kay azt mondja, hogy a növények növelése az eddigieknél messze a leggyorsabb és legegyszerűbb lépés az egészséges súly eléréséhez.És néhány kutatás támogatja a vegán diéta használatát a testsúlycsökkenéshez.

A kutatás nagymérvű elemzése a Általános Orvostudományi folyóirat jelentett hogy a vegán étrend valószínűleg még nagyobb súlycsökkenést eredményez, mint egy vegetáriánus étrend. Egy másik tanulmány a folyóiratban megjelent Elhízottság súlyos veszteséget jelentett egy vegán étkezési stílussal összehasonlítva egy alacsony zsírtartalmú diétával. És a folyóiratban megjelent tanulmány Táplálás azt is jelentették, hogy a vegán étrend hatékonyabb volt a fogyásnál, mint a többi diétánál.

A táplálkozási kutatás azonban bonyolult lehet. Csak azért, mert a kontroll résztvevők ellenőrzött környezetben elvesztették súlyát a vegán étrendben, nem jelenti azt, hogy ez fog működni az Ön számára. Lehetnek olyan kihívások vagy akadályok az életedben, amelyek nincsenek jelen a kutatási környezetben. Például, ha a minőségi egészséges élelmiszerek beszerzése nehéz, akkor választhat a feldolgozott termékekhez, és nem élvezheti a vegán étrend teljes előnyeit.

Egy másik kérdés az adherencia. Függetlenül attól, hogy ragaszkodni tud-e a tervhez, befolyásolhatja a vegán megélhetésének előnyeit. Amikor a tudósok tanulmányozták, hogy betartják a jelentésben közzétett jelentést Étkezési viselkedések azt találták, hogy a vegán étrendhez való ragaszkodás nem volt nehezebb, mint más diétákhoz. Bár hozzátették, hogy még akkor is, ha a résztvevők nem tartották be teljes mértékben a vegán étrendet, mégis nagyobb súlyt vesztettek, mint a többi diétán a résztvevők.

De mégis, a legtöbb táplálkozási kutató egyetért abban, hogy a leghatékonyabb étrend az Ön számára az a táplálkozás, amelybe az élethez ragaszkodhat. És nem minden diétás kutató egyetért abban, hogy a vegán étrend a legjobb. Ha a hús, a tejtermékek, a tojás és a hal teljes kiküszöbölése stresszt okozó túlfogyasztást vagy rossz minőségű élelmiszer-választást okoz, akkor nem valószínű, hogy kicsúszik.

Amikor a súlycsökkenés a célod, Kays azt mondja, nem szabad feltételeznie, hogy a vegán megy, súlyvesztést okozhat. "Könnyű ezekben a napokban vegán, és követni egy nagyon egészségtelen étrendet tele alacsony minőségű finomított szénhidrátok (mint az ízesített pattogatott kukorica, burgonya zseton, fehér kenyér és cukrozott sült áruk) és feldolgozott szójateher-helyettesítő." Ehelyett azt javasolja, hogy a vegánt helyesen a zöldségek és a friss gyümölcsök, valamint a magok, a babok, a diófélék és a teljes kiőrlésű gabonafélék kiváló minőségű fehérjeire összpontosítsuk.

Hogyan kezdjük el a vegán étrendet a fogyáshoz

Ha értékeli a vegán étrend előnyeit és hátrányait, és úgy dönt, hogy megpróbálja, vegyen egy kis időt arra, hogy értékelje a minták vegán étrendjét. Olyan ételeket és ételeket azonosítson, amelyek vonzónak tűnnek, majd töltsék ki a konyhájukat az összetevőkön. Ha finom, kielégítő és egészséges ételeket fogyaszthat, valószínűbb, hogy fenntartja a programot.

Ha vegán recepteket és étrendeket túl bonyolultnak vagy ismeretlennek talál, akkor hetente egy-két napot válasszon egy növényi alapú étrend enni. Vagy válasszon egy étkezést naponta kísérletezni a vegán ételekkel és receptekkel. A kis lépések nagy hatással lehetnek. "Ne felejtsd el, hogy ha kevesebbet eszel, és felfrissíted a zöldségeket, még mindig élvezheti a növényi alapú étrend előnyeit" - mondja Kay.

A Word DipHealthtől

A vegán étrend a fogyás számára okos választás néhány, de nem mindenki számára. Mielőtt elindítaná a kapcsolót, kérdezze meg néhány fontos kérdést. Hozzáférhet az egészséges vegán ételekhez? Hogyan befolyásolja ez a heti élelmiszerek költségeit? Élszel gyakran, van-e vegán választásod a kedvenc éttermed menüjében? Látogasson el egy regisztrált dietetikushoz, hogy segítsen létrehozni egy egészséges vegán étkezési tervet, amely nemcsak fontos makronutrienseket (fehérjét, szénhidrátokat és zsírokat), hanem alapvető mikroelemeket (vitaminokat és ásványi anyagokat) is táplál a test működéséhez?

Ha a vegán táplálkozás nem tűnhet tehetségesnek, kisebb változtatásokat hajtson végre ahhoz, hogy megélje a növényi alapú étrend előnyeit. Ezek a kis lépések javítják az Ön étrendjét, és egészségügyi előnyökkel járhatnak a fogyókúra és az egész életen át tartó wellness területén.