A Dreamfields Pasta Really Low-Carb?

A Dreamfields tészta, az úgynevezett "Healthy Carb Living", 2014-ben 8 millió dollár osztályú keresetlevelet rendezett a "címke csalás" miatt.

A Dreamfields ugyanazokat a liszteket használja, mint a rendszeres tészta

A Dreamfields tészta dúsított búzadara lisztből készül, ugyanazzal a liszttel, amelyet rendszeres tészta készítésére használnak. A Dreamfield-ek növényi és gyümölcs inulint is tartalmaznak. Az inulin egyfajta rost a gyümölcsökben és zöldségekben. A felsorolt ​​összetevők közé tartoznak a növényi fehérje vagy a búza-glutén.

Claims

A tészta készítője olyan címkék ellenőrzése alatt állt, amelyek azt állítják, hogy a termék "szabadalmaztatott képlete és egyedi gyártási folyamata mátrixot hoz létre a tészta belsejében, amely 31 gramm szénhidrátot véd a megemésztés" és "segít korlátozni a vércukorszint emelkedését rendszerint a szokásos tészta étkezés után következik be. ”

Kutatási adatok egy bit vázlatos

Az álomterületek problémája merült fel, amikor nem tettek közzé kutatást a termék vércukorszint szabályozására gyakorolt ​​hatásáról. Miközben a vállalat állítólag szilárd kutatást végzett a követeléseik visszaszolgáltatásához, soha nem tették közzé az adatokat, ami azt jelenti, hogy a kutatásuk nem szakértői értékelés, és a tudósok nem próbálkozhatnak a módszerek replikálásával és az adatok összehasonlításával.

Független kutatók tesztelik az álomterületek elméletét

Az egyik független tanulmány megállapította, hogy a Dreamfields tészta nem eredményezett javított glükóz kirándulást a kereskedelmi forgalomban kapható hagyományos tésztatermékhez képest, amint azt a vállalat igénye alapján elvárták volna.

A vizsgálatot egy kis mintaméret (~ 20 fő) végezték, esetleg ferde eredményeket, de a kérdés továbbra is fennáll, nevezetesen, hogy a termék nem „alacsony szénhidrát”. Valójában az egyik adag ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos tészta.

Ha leállítaná ezt a terméket?

A cukorbetegség trükkös betegség, mert néha nem találunk egyetemes igazságot. Mindenki másképpen reagál a különböző élelmiszerekre, ez az egyik oka annak, hogy a vércukorszintet két órával étkezés után tesztelje.

Bár mindig arra ösztönözzük az embereket, hogy enni annyira természetes módon, mint amennyire csak lehet, néhány ember élvezi a Dreamfields tésztát, és nekik is működik. A cukorbetegség olyan nehéz lehet, hogy jó ötlet, hogy "vegye fel a csatákat". Ha élvezed a Dreamfields tészta (~ 1 csésze) szolgálatát, és továbbra is jó a vércukorszinted, akkor tedd meg, amit csinálsz.

Ha azonban túlzsúfoltad ezt a terméket vagy ébredtél fel magas vércukorszinttel, akkor talán szeretnéd újraértékelni a bevitelt.

Alsó vonal

A lecke itt az, hogy fogyasztóként meg kell értenünk a táplálkozási címkéket. A cég eladhatja az Ön számára ígéretet a címke elején, de ha nem olvassa el a finom nyomtatást, akkor nem fogod tudni, hogy mit keressz.

Soha ne higgy a „varázslatos ételben”. Sajnos nincs „diétás étel”, amit végtelenül enni lehet anélkül, hogy súlyt szerezne, vagy növelné a vércukorszintjét. Az egészséges táplálkozás kulcsa a módosított szénhidrát étrend, gazdag zöldségekben, sovány fehérjékben, egészséges zsírokban és jó minőségű szénhidrátokban.

Mi változik most, hogy elrendeztek egy öltönyt?

Mivel a település, a Dreamfields termék változatlan marad, az egyetlen különbség az, amit a táplálkozási címkén olvasunk.

Miközben megszüntették a vércukorszint csökkentésének ígéretét, a címke még mindig azt mondja: "Egészséges Carb Living". Fontos, hogy a fogyasztók megértsék, hogy bár a tészta több rostot és fehérjét tartalmazhat, mint a fehér tészta, ez még mindig ugyanolyan mennyiségű szénhidrátot tartalmaz adagonként (41 g szénhidrát 2 uncia szárazon vagy 1 csésze főtt).

És a címkén felsorolt ​​szálak nem a termékből származnak; hozzáadva. A Dreamfields zöldségből és gyümölcsből, inulinból és pektinből extrahált rostot használ. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a 10 g / nap inulin magas szintje csökkentheti az éhomi vércukorszintet. Ismét ez az egyén válaszától függően spekulatív lehet.

Ez egy nagyszerű példa arra, hogy miként kell a címkénél éles fogyasztóknak lenni, különösen akkor, ha cukorbetegség van.

Ha kérdése van a címkékkel vagy az élelmiszerekkel kapcsolatban, kérje meg a tanúsított cukorbeteg-oktatót vagy regisztrált dietetikusát, hogy tegye le az Ön számára.

Ha ezt a terméket csak 5 g szénhidrát tartalmú adagolással számolja, állítsa le. Ehelyett az összes adag szénhidrátot használjon.