9 tipp, hogy megbirkózzunk az élelmiszerallergia diagnózisával
Tartalomjegyzék:
- Erősítse meg a diagnózist
- Tisztítsa ki a konyháját
- Szükség van a speciális segítségre, ha szüksége van rá
- Támogató közösség keresése
- Vásárlás biztonságos élelmiszer alternatívák
- Tanulj meg biztonságosan elfogyasztani
- Adagálja receptjeit
- Kezelje a stresszt
- Az egyensúlyi allergiák és az életed
A felnőttek egyedülálló kihívásokkal szembesülnek, ha ételallergiát vagy intoleranciát diagnosztizálnak. Gyakran van egy mély veszteség érzése, amikor az egész életen át tartó kedvenc ételek vagy éttermek korlátozottak. Nehéz lehet a felnőttek számára, hogy elfogadják az allergének rossz helyettesítőit, mivel az újonnan diagnosztizált felnőttek emlékeznek arra, hogy az ételek milyen "ízűek".
Az élelmiszerekkel és szupermarketekkel szemben készített allergia-biztonságos élelmiszerek inkább a gyerekek, a sütemények, a büfék és hasonlók felé irányulnak, és ez a felnőtt keményebbé teszi a beállítást. Mégis, akár allergiával vagy intoleranciával szembesülsz, olvasd el, hogy tanulj meg kilenc lépést ahhoz, hogy az életed korai heteit a korlátozott étrended jobban elviselje.
Erősítse meg a diagnózist
Ha összetéveszthetetlen ételallergia tünetei vannak bizonyos ételek fogyasztása után, akkor lehet, hogy kísértésnek számít, hogy egyszerűen tartózkodjon az élelemtől, és elkerülje az idő, a költség és az allergiás tesztelés költségeit. Ez azonban hiba lehet.
Azt gondolhatja például, hogy egy halallergia például egy közös parazita reakciója lehet. Lehet reagálni étkezés után sült krumpli, de valójában allergiás a szója összetevők vagy a búza főtt ugyanabban az olajban, mint a krumplit. Vagy a tejsavas allergiának tulajdonított tünetek lehetnek a könnyebben kezelhető laktóz intolerancia. Ezenkívül az étellel szembeni intolerancia tünetei órákkal vagy akár hosszabb ideig is késleltethetők. Ezért olyan fontos, hogy teszteljék.
Szüksége van allergológusra? Kérdezze meg rendszeres orvosa tanácsát, kérje meg barátait, akikről tudta, hogy allergiásak, vagy próbálja meg keresni online a tanúsított allergológusokat az Ön területén.
Tisztítsa ki a konyháját
Amint lehet, távolítsa el az összes olyan elemet, amelyet már nem lehet elfogyasztani a kamrájából, a hűtőszekrényből és a fagyasztóból. A nem biztonságos tárgyak eltávolítása otthonuktól eltávolítja a kísértést, és csökkenti a keresztszennyezés lehetőségét.
Szintén jó ötlet, hogy alaposan megtisztítsa a főzőedényeket, a sütőt, a tűzhelyet és az edényeket. Bizonyos esetekben szükség lehet a karcolódott elemek cseréjére, mivel ezek a karcolások kis mennyiségű allergén ételt tartalmazhatnak.
Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a kozmetikumokat és a piperecikkeket a potenciálisan allergén tételek esetén, különösen, ha a kezükön vagy a szájukon lehet.Élet a szobatársakkal vagy családtagokkal, akik esznek olyan dolgokban, amiket nem lehet? Mindent megtesz, hogy külön élelmiszer-tároló és előkészítő területeket rendezzen, és tartsa legalább néhány edényt és edényt külön az ételeihez.
3Szükség van a speciális segítségre, ha szüksége van rá
Néhány allergia nem korlátozza túlságosan a diétát. Ha szinte semmi seafoodet nem eszel, és kagylóhéjú allergiát diagnosztizál, akkor például viszonylag könnyen és annyira ingerlékenység nélkül alkalmazkodhat az étkezési és életmódbeli változásokhoz.
Egyéb ételallergiák azonban mindennapi táplálkozási szokásainak, elsősorban a közönséges gabonáknak, dióféléknek és (nem vegánoknak) tej és tojás allergiájának szinte teljes javítását igénylik.
Az Ön allergológusa, táplálkozási szakértője vagy dietetikusa, aki szakértelemmel rendelkezik az élelmiszer-allergiás kérdésekben, felbecsülhetetlen értékű lehet az új étrendhez való alkalmazkodásban. Segíthet annak biztosításában, hogy a táplálkozás táplálkozási szempontból megfelelő, és olyan biztonságos ételeket javasoljon, amelyeket nem vett figyelembe.
4Támogató közösség keresése
Az ételallergia a stressz bizonyított forrása, és a korai korrekciós időszak nehéz lehet, különösen akkor, ha az étrend drasztikusan megváltozik. A támogató csoportok, akár online, akár személyesen, egy módja annak, hogy megvitassák az élelmezési allergiákkal való életvitel kihívásait másokkal, akik ugyanabban a helyzetben vannak.
Az allergiás vagy a helyi kórház ismerheti a helyi támogató csoportokat, vagy képes ajánlani az online ételallergia-közösségeket.
5Vásárlás biztonságos élelmiszer alternatívák
Ha a szokásos ételeket ételmének nagy részét fogyasztja, akkor érdemes lehet, ha megtalálja az Ön kedvenceinek allergiamentes verzióit.
A tejelő allergiák esetén megpróbálhat bizonyos tejalapú tejet választani. A lisztérzékenyek vagy a búza allergiában szenvedők bőrtisztaságú liszteket találnak a konyhában.
Az allergia-barát élelmiszer-választási lehetőségek nagyban különböznek a városban, ezért ellenőrizze a helyi élelmiszer-áruházakat, az egészség-élelmiszerboltokat és a speciális piacokat, hogy lássa, mi áll rendelkezésre. Az internet értékes forrása az allergiamentes ételek vásárlására, különösen azok számára, akik diófélék és földimogyoró allergia vagy cöliákia miatt szenvednek.
6Tanulj meg biztonságosan elfogyasztani
Az éttermekben az allergiás diagnózis után régóta élvezheti az éttermeket, ezért lassan induljon el. Ragaszkodjon egy vagy két étteremhez, amelyeknek szakácsa vagy tulajdonosai megközelíthetők és hajlandóak veled dolgozni, majd bővíteni a látóhatárat.
Számos láncos éttermek tartalmazzák az általános élelmiszerallergiákkal kapcsolatos információkat, MSG-jük, szulfitjaik és gluténüket a weboldalukon. A legfontosabb, ha nem vagy teljesen elégedett, hogy a pincér vagy a szakács komolyan veszi az aggodalmát, hagyja el (vagy csak rendeljen ital helyett ételt).
Különösen győződjön meg róla, hogy az orvos által előírt bármilyen sürgősségi gyógyszert mindig otthonuktól távol tartja. Készítsen egy mentális jegyzetet, hogy ellenőrizze, hogy megváltoztat-e pénztárcákat vagy kabátokat egy éjszakára.
7Adagálja receptjeit
Nem feltétlenül kell lemondania kedvenc receptjeiről, ha felnőttként allergiát diagnosztizál, de meg kell tanulnod, hogy helyettesítsd a szakácskönyveket és a recepteket, amelyek nem kifejezetten írottek az élelmiszerekkel allergia. Próbáljon elsősorban a leggyakoribb összetevők helyettesítésére megtanulni a konyhában.
Ha kényelmesebbnek érzi magát, akkor az egészséges allergének elkerülése érdekében kihasználhatja az írott recepteket. A helyettesítő képesség fejlesztése jó készség a korai ismeretek elsajátítására, hasznos lehet megbízható allergiás receptek készlete, különösen ha a barátok szeretnének főzni (és ha jól érzik magukat).
8Kezelje a stresszt
Teljesen normális a stresszes érzés, amikor áttérsz az új életmódra (igen, ez életmód!). Az élelmiszerallergiában élő emberek vizsgálata következetesen azt mutatja, hogy magas a stressz.
Ha túlélte magát, mindent megtesz, hogy egyszerre egyszerűsítse az élet más vonatkozásait, és szimpatikus barátaiddal találkozzon, amellyel beszélni szeretne. A stresszkezelő program kezdete nagymértékben javíthatja a teljes mentális egészséget, és nem feltétlenül drága.
9Az egyensúlyi allergiák és az életed
A munkakör és az egészség körülményei diktálják, hogy a munkahelyén másoknak mennyi kell tudniuk az Ön allergiájáról.
Lehet, hogy nem érzed, hogy sok munkát szeretnél nyilvánosságra hozni (és én nem hibáztatlak). De ha felírták az epinefrint, erősen fontolják meg, hogy tartsanak egy segélykészletet a munkahelyén, és tanítsanak legalább egy megbízható munkatársat, hogyan és mikor használják a gyógyszereket. Lehet, hogy a munkahelyén biztonságos élelmiszerek tárolását és az irodád közelében található allergiabarát éttermek listáját szeretné tartani.
A DipHealth-féle szó
Az ételallergia felnőttként diagnosztizált életveszélyes lehet, és nem mindig jó módja. Jó lehet, ha magyarázatot kapsz a tünetekre vonatkozóan, de lehet, hogy elégedetlenek vagyunk a korlátozott étrend korlátozásai miatt. Ne féljen segítséget kérni az ételallergia kezelésében, akár orvosától, dietetikusától, akár egy támogató csoporttól.
7 tipp, hogy megbirkózzunk, amikor gluténmentes diétát indítunk
A diéta változása gluténmentes, lehet megfélemlítő és még egy kicsit ijesztő is. Ezek a tippek segítenek megbirkózni azzal, ami hatalmas étrendi változás.
5 módja annak, hogy megbirkózzunk az élvezetekkel
Ismerje meg, hogyan kezelje az élelmiszer-élvezeteket öt egyszerű, de hatékony stratégiával, hogy segítsen az ételeidben tartani, kevesebbet enni és fogyni a jóra.
7 módja annak, hogy megbirkózzunk egy kövér gyermekkel
A gyerekek néha pompásak. De ha nem reagál megfelelően, a gyermek nem fog megtudni, hogy nem helyes tiszteletlen.