Skandináv főzés a lipidcsökkentő étrendben

A skandináv konyha számos országból, köztük Svédországból, Norvégiából és Dániából áll. Számos egészséges étel van ebben a konyhában, a hagyományosan megtalálható ételek ebben a régióban - gyökérzöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és bogyók - gyakran beépülnek ezekből az országokból származó számos ételbe. Mivel ezeket a régiókat több víztest veszi körül, az egészséges halfajták - beleértve a heringet, a tőkehalat és a lazacot is - számos hagyományos skandináv élelmiszerbe kerülnek.

A skandináv konyha a közelmúltban nagy figyelmet szentelt az északi étrend népszerűsége miatt. Az egészséges ételek és fűszerek ellenére a skandináv konyha is tartalmaz egészségtelen ételeket, amelyek csökkenthetik a lipidszintet csökkentő étrendjét. Ezek a tippek megmutatják, hogyan adhatunk ízletes skandináv ihletésű ételeket az egészséges étkezési tervekhez.

Saláták

Bár a saláták sokféleképpen jönnek, a skandináv ihletésű saláták gyakran olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem kerülnek általánosan salátákba, de mégis ízletesek. Ezek a saláták gyakran hozzáadják a régióban termesztett ételeket - leggyakrabban a gyökér zöldségeket, a teljes kiőrlésű tésztát, az almát, az uborkát, az áfonyát és a zöldeket. Néha szeletelt lazacot vagy heringet adnak hozzá a salátához, hogy egy kis fehérjét kapjanak. A skandináv saláták előkészítésének egyik lehetséges csapdája a nehéz krémek vagy a tejföl használata az edényben, mivel ezek telített zsírt és kalóriát adhatnak az étkezéshez.

Szerencsére ezeket a kiegészítéseket könnyedén helyettesítheti a kedvenc krémtermék alacsony zsírtartalmú változataival, vagy alacsony zsírtartalmú görög joghurtot használhat, hogy ugyanezt a hatást érje el - zsír nélkül.

Köretek

Az oldalsó ételek sokféle formában jönnek létre - akár egy kis, teljes gabona, pilaf oldalsó edényt készítenek, hogy sima és krémes gyökér zöldségeket készítsen. Néhány ilyen oldal tartalmazhat nagy mennyiségű telített zsírt, beleértve a tejet, tejszínt és a vajat. Az alacsony zsírtartalmú tej és tejszín választása csökkentheti a zsír mennyiségét.Azokban az esetekben, amikor vajra van szükség, helyettesítheti a repce, a repce vagy az olívaolajat, amely nagyobb a telítetlen zsírban. Ahhoz, hogy az oldalai szívesebbé váljanak, maximalizálni kell a zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű szemeket az oldalaidban - ez csökkenti az Ön által használt telített zsír mennyiségét, de növeli a rost bevitelét is.

Főételek

A skandináv bejáratok is tele vannak zöldségekkel, gyümölcsökkel, dióval, sovány húsokkal és halakkal. Ezek közül számos ízletes étel alacsony zsírtartalmú; Vannak azonban olyan ételek, amelyek marha-, sertés- és tejszínes sajtokat tartalmazhatnak - mindegyiknek köszönhetően telített zsírt és kalóriát adhat az ételéhez. Szerencsére a kedvenc sajtod alacsony zsírtartalmú változatait használhatja, és ezeknek - vagy más fehérjéknek - kisebb részét használhatja a főzéshez. Ezenkívül húskészítményt is használhat, mint például a tofu, hogy csökkentse az edénybe bevitt kalória mennyiségét.

desszertek

A skandináv konyha ízletes desszertjeiről is híres. Noha ezek közül néhány desszert cukorral és zsírral telített tartalmuk miatt kissé magasabb kalóriát mutat, sok más desszert is használható, amelyek szív-egészséges összetevőket használnak, amiket a skandináv főzés híres - édes bogyós gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák, mindkettő amelyek közül nagy a rost. A desszertek elkészítésekor próbálja meg minimalizálni a finomított cukor mennyiségét, és támaszkodjon a receptben használt gyümölcs édességére.

A skandináv desszertek rengeteg nehéz krémet is tartalmaznak, így ha a desszertből telített zsírt és kalóriát szeretne vágni, az alacsony zsírtartalmú változatot használhatja. Néhány skandináv recept remek desszertekre.

• Részvény
• megfricskáz
• Email
• Szöveg

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?