Egészséges Deli húsválasztás a lipidcsökkentő diéta számára

Néhányunk számára a hús hozzáadása a szendvics vagy a csomagolás legjobb része. Azonban, ha elkezdte nézni a koleszterin és a trigliceridek mennyiségét, a deli húsok bőséges rétegeinek hozzáadásával egy másik, szívvel egészséges ételt lehetett szabotálni. Az állati húsok különböző mennyiségű telített zsírt tartalmaznak, ami növelheti a vér lipidszintjét. Annak ellenére, hogy van néhány vita arról, hogy mennyi negatív hatással lehet a telített zsírra a lipidszintre, a telített zsírokban magasabb élelmiszerek is magasabbak a kalóriákban.

Ha egy koleszterinszint-csökkentő étrendet követ, és néhány edényében szeretne deli-húsokat vágni, ez a lista segít a sovány deli hús kiválasztásában a következő szendvicsre vagy csomagolásra.

Deli húsok alacsonyabbak a zsírtartalomban

Az őrölt baromfi - mint például a csirke és a pulyka - deli-darabjai jellemzően kisebb mennyiségű telített zsírt tartalmaznak más deli húsokhoz képest. Mindazonáltal győződjön meg róla, hogy a madár bizonyos részeit választja, hogy biztosítsa a legkisebb húsdarabokat. A fehér hús, amely magában foglalja a mell és a madár szárnyait, általában alacsonyabb telített zsírtartalmú, mint a sötét hús, ami általában a madár combjairól és lábairól származó izomszövetet tartalmaz. A következő részekre:

• Egyszer 28 gramm pörkölt pulykamell 0 gramm telített zsírt és 30 kalóriát tartalmaz
• Egy szelet sült csirkemellet (27 gramm) 0 gramm telített zsírt és 39 kalóriát tartalmaz

A magas telített zsírtartalmú húsok csirkehús vagy pulyka kisebb részei helyettesítésével csökkentheti az étrendbe bevitt zsír- és kalóriamennyiséget. Ezek a szeletek azonban összeadódhatnak - ezért győződjön meg róla, hogy nyomon követi, hogy mennyit tesz a lemezre.

A zsírtartalmú Deli húsok magasabbak

Néhány nagyobb zsírtartalmú hús, és a felesleges zsírtartalmú étrendbe vezethet. Ezek a húsok a következők:

• Szalámi - Egy szelet (28 gramm) 0,8 gramm telített zsírt és 49 kalóriát tartalmaz
• Bologna - Egy szelet (28 gramm) 3,5 gramm telített zsírt és 90 kalóriát tartalmaz
• Ham - Egy szelet (28 gramm) 0,5 gramm telített zsírt és 40 kalóriát tartalmaz
• Sült marhahús - Egyszer (26 gramm) 1 gramm telített zsírt és 52 kalóriát tartalmaz

Bár ezeknek a deli húsoknak az egyik szelete nem befolyásolhatja nagymértékben a lipidszintet, a szendvicsre vagy a csomagolásra történő szeletelés több kalóriát és zsírt adhat az egészséges táplálkozáshoz.

A legjobb módszerek a Deli hús kiválasztására

Ha a vágy, hogy a deli-húst felvegye a koleszterinszint-csökkentő étrendbe, ezek a hasznos tippek biztosítják, hogy Ön egészséges húsdarabokat is tartalmaz, amelyek a koleszterinszintet nem növelik jelentősen:

• Az állatok húsát mérsékelten fogyasztják. Az állati húsok rendszeres adagolása az étrendjébe - különösen a többi zsírtartalmú étel mellett - még több zsírt is bevehet a napi bevitelébe.
• Válassza ki a deli húsokat, amelyek lean és alacsony zsírtartalmúak. Ez biztosítja, hogy a hús alacsonyabb legyen a telített zsírokban és a kalóriában, mint a magas zsírtartalmú társaikban. Ezek a húsok általában kevesebb zsírt tartalmaznak a húsban, vagy kicsit vékonyabbak lehetnek, mint a zsír csökkentése.
• Ha lehetősége van néhány baromfi számára, válasszon a fehér hús helyett a sötét hús helyett. Például, egy csésze (140 g) fehérhúsból álló csirke csak 1,8 gramm telített zsírt és 119 gramm koleszterint tartalmaz, míg ugyanez a mennyisége többnyire sötét húsból 3,7 gramm telített zsírt és 130 gramm koleszterint tartalmaz..
• Kapcsolja fel a hús helyettesítőivel. Számos húshelyettesítő, mint a szójabab-pogácsák vagy a tofu, ugyanolyan ízű és ízletes, mint a szendvics vagy a csomagolás, a hozzáadott telített zsír és koleszterin nélkül.
• Kétség esetén ellenőrizze a címkét. A fenti listák átlagok, így a deli hús magasabb vagy alacsonyabb lehet a telített zsír- és koleszterin-tartalomban. Ezért a zsír, koleszterin és kalóriatartalom ellenőrzéséhez mindig a csomagoláson feltüntetett táplálkozási címkét kell megkeresni.