Világosított padlizsán parmezán recept

Ez az ízletes és kielégítő recept rávilágít a régi iskola verziójának egészséges tulajdonságaira, és a ropogós zsemlemorzsák újdonságnak számítanak. A főzött paradicsomtermékek, mint a paradicsomszósz magasabbak a gyulladáscsökkentő antioxidáns likopinban, és a sült ételek (például a hagyományos padlizsán parm) visszanyerése segíthet a gyulladás csökkentésében.

Hozzávalók

• 1 közepes padlizsán, szeletelve 12 darabra
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál kóser só
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 csésze marinara szósz
• 1 ½ csésze apróra vágott mozzarella sajt
• 3 evőkanál teljes kiőrlésű panko kenyeret
• 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
• 2 teáskanál olívaolaj
• ½ csésze friss bazsalikom levelek

Készítmény

1. Melegítsük elő a sütőt 400F-re.
2. Helyezzük a padlizsán szeleteket egy serpenyőben.
3. Kefe egy evőkanál olívaolajjal, és sóval és oregánóval töltsük fel.
4. Sütjük 15-20 percig, vagy csak addig, amíg az ajánlatot nem kapja.
5. Vegye ki a sütőből, és helyezze félre, hogy kissé lehűljön.
6. Helyezzünk egy evőkanál marinara mártást egy négyzet alakú sütőedény aljára, és elterjedt, hogy enyhén bevonjuk az alját.
7. Tegyünk négy darab padlizsánot az edénybe, és mindegyik tetejére egy nagy kanál mártással. Megszórjuk a mozzarella sajt 1/3-át.

1. Ismételje meg a rétegeket még 2 alkalommal a maradék padlizsánnal, mártással és sajttal.
2. A feltöltéshez a maradék olívaolajat, a zsemlemorzsát és a parmezán sajtot össze kell keverni; jól összekeverni.
3. Egyenletesen terjessze a zsemlemorzsát a réteges padlizsán tetejére.
4. Helyezzük a sütőbe, és főzzük 15 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad, buborékolódik, és a feltöltés aranybarna.
5. Hagyjuk lehűlni 10 percig, és tetejére szakadt bazsalikomlevelek szolgálják.

Összetevők változatai és helyettesítései

Ha a padlizsán parmezánt ricotta sajttal vágja, készítsen keveréket ¾ csésze rántott ricotta sajttal és ¾ csésze rántott aprított mozzarellával, és használja az 1 1/2 csésze apróra vágott sajt helyett. A kalóriatartalom nagyjából ugyanaz lesz.

Főzési és kiszolgálási tippek

Az egyszerűsített étkezéshez a padlizsán legfeljebb két napig sült, és tárolja a hűtőben; összegyűjtsük és sütjük, ahogyan rendelt.

Értékelje ezt a receptet