Élelmiszerek fitoszterollal a koleszterinszint csökkentéséhez

A fitoszterolok olyan vegyi anyagok csoportja, amelyek számos növényi termékben megtalálhatók. Az elmúlt években sokan beszéltek ezeknek a vegyi anyagoknak a szív-egészséges előnyeiről. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a fitoszterolok átlagosan 10% -kal segíthetik a „rossz” koleszterin, vagy LDL csökkentését. De hol találhatók meg ezek az egészséges vegyszerek? A jó hír az, hogy a fitoszterolok számos könnyen hozzáférhető termékben megtalálhatók, a kiegészítőktől egészen egészséges élelmiszerekig.

Fytoszterolokkal kiegészített élelmiszerek

A fitoszterolok hatékonysága az LDL csökkentésében arra ösztönözte egyes élelmiszergyártókat, hogy egyes élelmiszertermékeikben kiegészítsék a fitoszterolokat. A fitoszterolokat tipikusan hozzáadjuk néhány olyan élelmiszer előállításához, amely nagyon kis mennyiségben vagy nem tartalmaz fitoszterint. Számos élelmiszer áll rendelkezésre a helyi élelmiszerboltban, melyet fitoszterolokkal megerősítettek, többek között:

Salátaöntetek
Margarinok és terjedések
Sajt
Narancslé
Snack ételek, mint például a cookie-k keksz, és a burgonya chips

Ezek az élelmiszerek világosan megmutatják, hogy a csomagolásukban fitoszterolokat tartalmaznak. Bár a fitoszterolokkal kiegészített élelmiszerekkel végzett vizsgálatok kimutatták, hogy enyhén csökkenthetik az LDL-t, ezeken a termékeken nem végeztek hosszú távú vizsgálatokat. Ezen túlmenően a fitoszterint tartalmazó snack-ételek fogyasztása, például a chipek vagy a cookie-k, ellensúlyozhatják a koleszterin szabályozását, különösen az ilyen élelmiszerekhez hozzáadott cukorral és zsírokkal. A fitoszterolokkal kiegészített élelmiszerek megvásárlása előtt ellenőrizze a táplálkozási címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az élelmiszer egészséges.

Élelmiszerek, amelyek természetesen tartalmaznak fitoszterint

Számos egészséges étel van, amely természetesen tartalmaz fitoszterint is. Az egyes élelmiszerekben a fitoszterolok mennyisége meglehetősen kicsit változhat. Ezek az élelmiszerek a következők:

Zöldségek
Gyümölcsök
Teljes kiőrlésű gabonák
Bab és lencse
Nuts

Bár ezek az élelmiszerek fitoszterolokat tartalmaznak, az egyes élelmiszerekben található fitoszterolok mennyisége kicsi. Ezért sok ilyen élelmiszert kell fogyasztania, hogy láthassa ezeket a koleszterinszint-csökkentő előnyöket. Ennek ellenére az összes fent említett élelmiszer egészséges és más koleszterin-barát összetevőket tartalmaz, például rostokat, vitaminokat és egyéb tápanyagokat, amelyek jó táplálékot biztosítanak a lipidszint csökkentő étrendjében.

Fytoszterol-kiegészítők

A legtöbb élelmiszerboltban és gyógyszertárban megtalálhatók a fitoszterolokat tartalmazó kiegészítők.

Általában a vitamin- vagy természetes termékek folyosójában található fitoszterol-kiegészítők egyedül vagy más vitaminokkal és ásványi anyagokkal kombinálva találhatók. Gyakran különböző márkákhoz tartoznak, de az alábbiak közül egyet vagy többet tartalmazhatnak:

Növényi szterinek
campesterol
phytosztanolok
A béta-szitoszterol
Sterol-észterek
Sztanol-észterek
szterinek

Bár lehetősége van több fitoszterol beszerzésére egy kiegészítő alkalmazásával, vannak olyan tanulmányok, amelyek arra utaltak, hogy egyes táplálékkiegészítők inaktiválódhatnak a gyártási folyamat során, így nem hatékonyak a koleszterinszint csökkentésében. Ezenkívül előfordulhat, hogy nem kaphat további tápanyagokat, amelyeket az egészséges élelmiszerek tartalmazhatnak. Ezen kiegészítők némelyike mellékhatásokat is okozhat. Tehát, ha a fitoszterol-kiegészítőket szánja, győződjön meg róla, hogy először konzultáljon az egészségügyi szolgáltatóval.