Ebéd ötletek Picky Eaters számára

Ellentétben azzal, amit néhány szülő gondol, a gyerekeknek jó oka van, hogy válogatósak. És bár szeretnénk arra ösztönözni a gyermekeinket, hogy új ételeket kóstolgassanak, és enniük legyen, ami jó nekik, azt is szeretnénk biztosítani, hogy az iskolában is jól fogyasszanak. Az éhezők nem segítenek nekik koncentrálni!

Az iskolai ebédekre vonatkozó alapvető iránymutatások

• Táplálékos élelmiszerek beillesztése: Ismerje meg az élelmiszer-csoportokat az élelmiszer-piramisban vagy az új "MyPlate" ajánlásokban. Nincs olyan szabály, amely meghatározza, hogy mely élelmiszereket kell az iskolából küldeni az Ön gyermeke számára. És nincs olyan szabály, amely azt mondja, hogy az ebédben minden csoportból valamit kell kapnia. Nem rossz ötlet, hogy megpróbálja képviselni ezeket a csoportokat a gyermek ebédjében, de ha ez nem minden nap lehetséges, akkor pótolhatja azt, ami hiányzik reggelizni vagy vacsorázni.
• Tartalmazza a gyermekeit kedvelő ételeket: Nincs értelme arra, hogy ebéddel küldd el a gyermeket az iskolába, tudod, hogy nem fog enni. Ehelyett, fontolja meg az ételeket, amelyeket szeret, és kitalálják, hogyan küldhetik el őket az iskolába. Néha előfordulhat, hogy egy kis kreativitást kapsz, de egy kicsit gondolkodva találsz módot a csomagolásra. Például, ha a gyermeke szeret nyers sárgarépát, tegyen egy sárgarépa botokat vagy bébi sárgarépát a baggie-ba, és tegye őket az ebéd táskába.
• Gondold ki a Lunchboxon kívül: Az iskolai ebédek kreatívá válása azt jelenti, hogy a hagyományos lunchbox ötleteken kívül gondolkodni kell. Például a fiam tetszett egy tejföllel és ecettel (udvar nélkül) ültetett uborka saláta, és fehér kenyérre tetszett, úgyhogy külön csomagoltam a kettőt, és egy műanyag villa és kanál is tartozom, hogy saját szendvicset készítsen. Olyan zöldséget, gabonát és tejterméket kapott. Íme néhány elképzelés arról, hogyan lehet csomagolni egy tápláló ebédet.

Válaszd az egész gabonakenyeret szendvicseknek

Készítsen szendvicseket teljes kiőrlésű kenyérrel. Ha a kölyök nem szereti a szemcsés vagy nehéz textúrát, próbálja meg a márkát könnyebb textúrával. Néhány gyerek viszont inkább a nehezebb textúrát, sőt a gabona darabjait a teljes búza márkákban. Az egész búza kenyér gyakran édesebb, mint a fehér kenyér, így néhány gyerek valójában inkább.

A Crackerek és a Tortillák egy nagy alternatíva

Ha gyermeke nem szereti a szendvicseket, fontolja meg a teljes kiőrlésű sütemények csomagolását. Könnyű módja annak, hogy a gabona bejusson a gyermek ebédjébe. Ha a gyermeke szereti a tortillákat, csomagoljon egyet vagy többet. Szórakoztató lehetnek, hogy "bevonják" a többi élelmiszerrel együtt.

Nyers zöldségek a másik oldalon

Néhány gyerek nem szereti a főtt zöldségeket, de nyersen eszik. A nyers zöldségek néha édesebbek, mint a főttek, és teljesen eltérő szerkezetűek. Ízletes nyers zöldségek:

• sárgarépa
• Zöldbab
• borsó
• Zöldpaprika
• uborka
• Brokkoli
• Karfiol
• Saláta
• Cseresznyeparadicsom (bár a paradicsom technikailag gyümölcs)

Gyümölcs, mint egy Lunchbox Desszert

A legtöbb gyerek szeret a gyümölcsöt, ezért győződjön meg róla, hogy csomagolni. Az alma tápláló lehet, de ha a szemetet eldobja, nem fog neki semmit. Kényelmes megoldás az almásborsó vagy szeletelt gyümölcsök, pl. Az őszibarack vagy a körték egyéni kiszolgáló csomagja. A friss gyümölcs a legjobb választás, de néha tartalmazhat egy lé dobozt. Szeletelheti a gyümölcsöt, és néhány finom gyümölcshúzást is tartalmazhat.

Tejtermékek ebédre

A tejtermék legnyilvánvalóbb választéka a tejtermosz. Vannak azonban más lehetőségek is, többek között:

• Sajtos rágcsálnivalók vagy sajtdarabok
• Joghurt
• Krémsajt

Lean Protein az egészséges gyerekek számára

Az állatok és a zöldségek sokféle forrását hordozzák, amelyek könnyen csomagolhatók egy lunchboxban, többek között:

• Sajt
• Deli ebédet
• Csirkehalak
• A múlt éjjel vacsora maradékai, mint a sült marhahús
• Pácolt tofu
• Egy kemény tojás
• Egy francia pirítóssal készült zselé szendvics

Hogyan csomagolj egy ebédet

Új vagy, ha egy ebédet csomagolsz a gyerekeknek? Íme néhány nagy tipp, így sikeres az első alkalommal:

• Csomagolt szendvics tételeket külön-külön, és hagyja, hogy a szendvicset összefogja, így nem kap nedves, vagy elfogyasztani a tételeket. Ez magában foglalja az ízesítőket is.
• Kaphat egy szigetelt ebéddobozt, hogy friss és biztonságos legyen az étel.
• Adjon bele egy szalvétát és minden szükséges edényt! Nehéz kenyérsajtot teríteni egy crackerre műanyag kés nélkül!