Az antioxidánsok előnyei

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megvédhetik sejtjeiket a szervezetben a szabadgyökök által okozott károsodástól, amely bizonyos vegyi anyagoknak való kitettség, a dohányzás, a szennyezés, a sugárzás és a normális anyagcserét mellékterméke lehet. Az étrendi antioxidánsok közé tartozik a szelén, az A-vitamin és a kapcsolódó karotinoidok, a C- és E-vitaminok, valamint különböző fitokémiai anyagok, például likopin, lutein és kvercetin.

Ezek az antioxidánsok számos különböző ételben megtalálhatók, amiket épp most eszel. Nagy mennyiségű antioxidáns van a gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, valamint a teljes kiőrlésű gabonákban és kisebb mennyiségben antioxidánsokban húsokban, baromfiban és halban. A rozsdás ételek, például a magasan feldolgozott gyorsételek általában sokkal alacsonyabbak az antioxidánsokban. Nem meglepetés.

Egészségügyi előnyök

Az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek fogyasztása jó lehet a szív egészségére, és csökkentheti a fertőzések és a rák egyes formáinak kockázatát. Növelje az antioxidáns bevitelt több dió, magvak, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek evésével.

Táplálék-kiegészítők

Az antioxidánsok étrendkiegészítőként kaphatók, de a kutatások nem utalnak arra, hogy ezek a kiegészítők előnyösek. Míg a kutatások növelik az étkezési források bevitelét, az eredmények nem olyan hatásosak, amikor az egyes antioxidánsokat kivonják és egyedül tanulmányozzák.

Az antioxidáns kivonatok gyakran figyelemre méltó eredményeket mutatnak laboratóriumi vizsgálatokban (kémcsövek, laboratóriumi edények és néha laboratóriumi állatokban), de amikor emberi klinikai vizsgálatokban alkalmazzák őket, a betegség- és halálmegelőzés eredményei csalódást okoztak. Az egyik kivétel a Nemzeti Szemészeti Intézet tanulmánya a korral összefüggő szembetegségről, amely azt sugallta, hogy az antioxidánsok kombinációja csökkentette a korral összefüggő makula degeneráció előrehaladt állapotának kialakulásának kockázatát.

A több nem jobb!

Egyes antioxidáns kiegészítők káros hatással lehetnek az egészségre, ha nagy dózisban vesznek be, és bizonyos gyógyszerekkel kölcsönhatásba léphetnek. Nagy mennyiségű A-vitamin-kiegészítők születési rendellenességeket okozhatnak terhes nők esetén, és növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát.

Az E-vitamin nagy dózisainak (napi több mint 400 nemzetközi egység) bevétele az általános mortalitás esetleges növekedéséhez kapcsolódik. Ez a kockázat azonban nem vonatkozik egy tipikus multivitamin-kiegészítésre. A multivitamin tablettákban szereplő A és E vitamin mennyisége kicsi.

Ha nagyobb mennyiségű antioxidáns kiegészítőt szeretne bevenni, először beszéljen egészségügyi szolgáltatóval.