Követelmények, táplálékforrások és a D-vitamin formái

A D-vitamin zsírban oldódó vitamin. Négy különböző formában létezik: kolekalciferol, kalcifediol, kalcitriol és ergokalciferol.

A D-vitamin formái

kolekalciferol: Ezt az űrlapot D3-vitaminnak is nevezik, és koleszterinből készül a szervezetben, amikor a bőre ultraibolya fénynek van kitéve. Legtöbbünk számára a heti két napig tartó 5-30 perc napi expozíciót igényel, hogy elegendő mennyiségű D-vitamint készítsen, bár az időjárási viszonyok és az évszak alapján változik. A kolekalciferol nem biológiailag aktív; át kell mennie a véráramba a májba, ahol átalakul egy másik, D-vitamin nevű formává, amelyet calcifediolnak neveznek.

caicífedioi: A D-vitamin tárolási formáját 25-hidroxi-D-vitamin vagy kalcifediol-nak nevezik. Ez is a D-vitamin formája, amelyet vérvizsgálatokban mérnek, amikor az Ön egészségügyi szolgáltatója meg akarja határozni, hogy a D-vitamin hiánya tünetei vannak-e. Ha alacsony a kalcitioi szintje, előfordulhat, hogy nem elég D-vitamint termel, ami a csontok lágyulásához és gyengüléséhez vezethet. A gyermekeknél ezt nevezik rohamoknak és felnőtteknél, úgynevezett osteomalacia. Az osteomalacia csontritkuláshoz vezethet.

calcitriol: A vesét a kalcium-diol veszi és átalakítja a D-vitamin biológiailag aktív formájává, amelyet 1,25-hidroxi-D-vitaminnak vagy kalcitriolnak neveznek. Ez a fajta D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását és segít a vér szintjének egyensúlyában. Szintén szerepet játszik a normális sejtnövekedésben és az ideg- és izomfunkcióban. A kalcitriol az egészséges immunrendszerhez is szükséges, és segít csökkenteni a gyulladást. A szervezet nagymértékben szabályozza a kalcitriol vérszintjét, ezért nem megfelelő formája a D-vitamin hiányának vizsgálatára vagy ellenőrzésére.

Valójában a kalcitriolszint normális maradhat, míg a kalcifediol szintje csökken.

ergokalciferol: A D2-vitamin vagy az ergokalciferol hasonló a kolekalciferollal, de a növények szintetizált D-vitamin formája. Májja átalakíthatja az ergokalciferolt a kalcifediolra. Nem konvertálható kalcidiol-ként olyan hatékonyan, mint a kolekalciferol, de úgy tűnik elegendőnek bizonyul ahhoz, hogy táplálékkiegészítőként alkalmazzák.

Hol jön a D-vitamin?

A D-vitamint nem találjuk sokféle ételben, hacsak nem erősítettek meg, mint például a tej, a joghurt, a szójatej és a reggeli gabonafélék. Kis mennyiségű D-vitamin megtalálható a zsíros halakban és a marhahúsban.

A szervezet D-vitamint termel, amikor a bőre a napfényben az ultraibolya B (UVB) sugárzásnak van kitéve. Az arcon, karon, háton vagy lábakon (napellenző nélkül) kb. 5-30 percnyi expozíció elegendő minden héten kétszer.

De a túl sok napfénynek való kitettség veszélyezteti a bőrrákot, ezért napsütés után néhány perc alatt napsugárzást kell alkalmazni napfényes vagy felhős napokon.

Az expozíció mennyisége az év időtartamától is függ. Az északi féltekén az UVB sugarak a nyári hónapokban intenzívebbek és a téli hónapokban kevésbé intenzívek. Valójában, ha a 42 fokos szélességi foktól északra élsz, akkor novembertől februárig nehéz idõt kapni a napfénytõl.

Kép térkép Észak-Amerikában. Ha Észak-Kaliforniától északra fekvő térképen húzódó vonalig húzódik, akkor valószínűleg több D-vitamint kell kapnia az ételeitől (vagy a táplálékkiegészítőktől) a téli hónapokban, még akkor is, ha minden nap kijutni.

Az UVB sugarak intenzitását a felhők és a szennyezés is csökkenti. Az UVB sugarak nem mennek át az üvegen, így az ablak mellett ülve nem adnak elegendő napfényt a D-vitamin előállításához.

Miért van szükség D-vitaminra?

A szervezetnek szüksége van a D-vitaminra, hogy felszívja és hasznosítsa a kalciumot, amely erősíti a csontjait és a fogait, és elengedhetetlen a normál véralvadáshoz és az izom- és idegműködéshez.

A D-vitamin-hiány akkor fordulhat elő, ha nem kap elegendő napi expozíciót, ha a vese nem tudja átalakítani a tárolási űrlapot aktív formává, vagy ha nem képes felvenni a D-vitamint az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák miatt. A D-vitamin krónikus hiánya a felnőttekben gyulladt csontokhoz és betegségekhez hívja fel a gyermekeket és az osteomalacia-t.

A Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Országos Akadémiák Egészségügyi és Orvostudományi Egyetem napi referenciaértéket határoz meg a vitaminok és ásványi anyagok tekintetében. Bár a napfény megvilágítása az elsődleges forrás, az IOM napi követelményeket támasztott az életkoron alapuló D-vitamin táplálkozásra. Ugyanez vonatkozik mind a férfiakra, mind a nőkre.

Ezek a DRI-k egy egészséges ember számára szükséges mennyiséget jelentenek, ezért ha bármilyen egészségügyi problémája van, forduljon egészségügyi szolgáltatójához.

Diétás referencia bevitel

• 70 éves korig: 600 nemzetközi egység (NE) naponta
• 71 éves és idősebb korosztály: 800 NE naponta

Megfigyelési vizsgálatok azt mutatják, hogy elégséges D-vitamin szintje korrelálhat a rák, a sclerosis multiplex, a cukorbetegség és a magas vérnyomás fokozott kockázatával.

Azonban eddig nem mutatták ki, hogy előnyökkel járnak az ilyen körülmények kezelésével kapcsolatos kiegészítések.

A D-vitamin-kiegészítők hasznosak lehetnek néhány ember számára, különösen télen, vagy azok számára, akik általában a napsugárzást elkerülik. Kétféle formában választhat: D2-vitamin (ergokalciferol, növényi alak) vagy D3-vitamin (kolekalciferol, az állatokban megtalálható típus). A szervezet a D3-vitamint kissé jobban felszívja a D2-et, de a legtöbb kutatás azt jelzi, hogy mindkét típus elegendő D-vitamint fog adni mindaddig, amíg követni fogja a címkén lévő utasításokat, vagy orvosa tanácsát.

Egy 2017-es tanulmányban megvizsgálták a D-vitamin két formájával megerősített gyümölcslevek vagy sütik használatát, amelyek azt mutatták, hogy azok a nők, akik 12 héten át kapták a D3-formát, általában magasabb D-vitamin vérszintet tapasztalt, mint a D2- szükséges változtatásokat a jelenlegi ajánlásokban.

A nagy dózisú D-vitamin-kiegészítők hosszabb ideig történő bevétele D-vitamin toxicitást eredményezhet, így az Orvostudományi Intézet elfogadható felső értékeket határozott meg. Az ilyen mennyiségeket meghaladó dózisok hosszú távú használata szövetkárosodást okozhat, amely a szív, az erek és a vesék károsodásához vezethet. Ne használjon nagy dózisú D-vitamin-kiegészítőket anélkül, hogy először beszélne orvosával.

Tűrhető felső határértékek

• 1-3. Életév: 2500 NE naponta
• 4-8 évesek: 3000 NE naponta
• 9 éves és idősebb korosztály: 4000 NE naponta

A D-vitamin toxicitása nem következik be a D-vitaminból, amelyet a szervezet akkor tesz, amikor a bőred a napnak van kitéve.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Tripkovic L, Wilson LR, Hart K, Johnsen S., de Lusignan S, et. "Napi kiegészítés 15 μg D2-vitaminnal a D3-vitaminhoz képest, a télikori 25-hidroxi-vitamin-dózis növekedéséhez egészséges dél-ázsiai és fehér európai nőknél: egy 12 hetes randomizált, placebo-kontrollos élelmiszer-erődítési kísérlet." Am J Clin Nutr. 2017. július 5. pii: ajcn138693. doi: 10.3945 / ajcn.116.138693.
• Országos Tudományos Akadémiák, Mérnöki és Orvostudományi, Egészségügyi és Orvostudományi Kar "Diétás referencia beviteli táblázatok és alkalmazás."
• Nemzeti Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala. "D-vitamin - Egészségügyi Szakemberek".